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　　231．如何避免儿童饮食中的化学物质污染？

　　食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素和食品添加剂滥用、重金属污染等。农药残留、兽药残留和激素滥用可能导致腹泻、过敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果应清洗干净，能削皮的削皮，要选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等。

　　滥用食品添加剂是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷尾的小摊小贩、学校周围的食品摊点，都可能出售没有食品安全保障的、五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多劣质食品的危害。因此，儿童应避免食用这些劣质食品。

　　儿童的铅污染问题也值得关注。与铅有关的食品有松花蛋、爆米花，餐具有陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一。因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。 乡村防灾减灾百问百答(新时代乡村振兴百问百答丛书)