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　　■ 花菜蟹味菇汤

　　材料

　　花菜200克，金针笋50克，蟹味菇70克，姜片10克，水800毫升

　　调料

　　盐1/2小匙，白糖少许，香油1小匙

　　做法

　　1花菜切小朵洗净；金针笋洗净切段；蟹味菇去蒂头洗净，备用。

　　2锅中加入水煮沸，再放入姜片、花菜煮约5分钟。

　　3续放入金针笋段、蟹味菇，煮至熟透后再加入调料拌匀即可。 素食家常菜一本就够