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鲜菇汤

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  ■ 鲜菇汤

  材料

  鲜香菇 2朵

  金针菇 50克

  柳松菇 50克

  蘑菇 50克

  杏鲍菇 50克

  西蓝花 150克

  蔬菜高汤 600毫升

  调料

  香菇粉 6克

  盐 适量

  做法

  1鲜香菇、金针菇去蒂洗净,沥干水分;鲜香菇切片,备用。

  2柳松菇、杏鲍菇洗净,沥干水分,以手撕成长条状。

  3蘑菇洗净,沥干水分,对半切开。

  4西蓝花洗净切小块,放入沸水中汆烫至变翠绿色,先泡入冰水中,再捞起沥干备用。

  5将蔬菜高汤倒入锅中,放入做法1、做法2、做法3的全部材料以大火煮沸,改中小火续煮约10分钟,再加入西蓝花和其余调料略搅拌即可。 素食家常菜一本就够

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