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西红柿烧豆皮

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  ■ 西红柿烧豆皮

  材料

  豆皮50克,西红柿250克,姜末5克,芹菜15克

  调料

  盐1/4小匙,番茄酱1小匙,白糖1/2大匙,酱油少许,植物油2大匙

  做法

  1豆皮泡软、切小片,再放入开水中汆烫一下后捞起沥干;西红柿洗净切块;芹菜洗净切段,备用。

  2热锅,加入2大匙植物油,放入姜末爆香,再放入的西红柿块拌炒均匀。

  3续加入豆皮片、芹菜段和其余调料拌匀,烧煮至入味即可。 素食家常菜一本就够

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