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豆豉草菇

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  ■ 豆豉草菇

  材料

  草菇100克,豆豉30克,红辣椒末20克,姜末10克,青椒丁50克,红薯粉适量

  调料

  酱油2大匙,白糖1大匙,香油、植物油各少许

  做法

  1草菇洗净对切,放入沸水中汆烫,沾红薯粉后,再放入沸水中略汆烫,捞起沥干。

  2取锅烧热,加入少许植物油,放入其余材料和调料拌炒后,最后放入草菇略拌炒均匀即可。 素食家常菜一本就够

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