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　　■ 牛蒡补气汤

　　材料

　　牛蒡150克，胡萝卜、金针菇各30克，白菜60克，冻豆腐2块，鲜香菇3朵，水800毫升

　　调料

　　盐1小匙，白糖1小匙

　　中药材

　　黄芪12克，人参须10克，红枣6颗

　　做法

　　1所有材料洗净；牛蒡、胡萝卜去皮切片；白菜切段；冻豆腐1块切成4小块；鲜香菇去梗；金针菇切除根部。

　　2取一汤锅，放入水煮沸，放入做法1的所有材料煮沸，续放入中药材，加盖以小火焖煮5～6分钟，加入调料拌匀即可。 素食家常菜一本就够