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　　■ 绿豆芽拌菠萝

　　材料

　　罐头菠萝50克，绿豆芽100克，魔芋丁50克，红甜椒1个，新鲜茴香2棵

　　调料

　　香油1大匙，柠檬汁1小匙，盐、黑胡椒粉各少许

　　做法

　　1绿豆芽洗净后放入沸水中汆烫，再过冰水冷却，沥干备用。

　　2罐头菠萝切丁；红甜椒洗净切成丝状；茴香洗净切碎，备用。

　　3所有调料使用打蛋器搅拌均匀，即成酱汁备用。

　　4将做法1、做法2、做法3的材料和魔芋丁一起放入大碗中，搅拌均匀即可。 素食家常菜一本就够