梅酱蒸山药
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■ 梅酱蒸山药
材料
山药200克,银杏50克,腌制梅子6颗
调料
柚子酱1大匙,盐1/4小匙,枸杞子水1/2小匙
做法
1山药去皮,切成四方形块状,在中间挖出一个小凹槽,盛入盘中备用。
2腌制梅子去核,压碎后和调料混合,取适量填入山药凹槽中,再放上1颗银杏;将剩余的调料铺在盘内,放入水已煮沸的蒸笼中,以小火煮约5分钟取出即可。 素食家常菜一本就够
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■ 梅酱蒸山药
材料
山药200克,银杏50克,腌制梅子6颗
调料
柚子酱1大匙,盐1/4小匙,枸杞子水1/2小匙
做法
1山药去皮,切成四方形块状,在中间挖出一个小凹槽,盛入盘中备用。
2腌制梅子去核,压碎后和调料混合,取适量填入山药凹槽中,再放上1颗银杏;将剩余的调料铺在盘内,放入水已煮沸的蒸笼中,以小火煮约5分钟取出即可。 素食家常菜一本就够