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　　■ 椒盐素里脊

　　材料

　　姜末、红辣椒末各5克，罗勒末10克，杏鲍菇80克，水40毫升

　　调料

　　低筋面粉80克，盐1/2小匙，白胡椒粉少许，植物油适量

　　做法

　　1杏鲍菇洗净切粗条状后，沾裹混合拌匀的低筋面粉和水后，以150℃油温炸至金黄，取出沥干油备用。

　　2热锅，将姜末、红辣椒末、罗勒末放入锅中炒香。

　　3再加入炸过的杏鲍菇及其余调料搅拌均匀即可。 素食家常菜一本就够