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　　■ 炸腐皮海苔卷

　　材料

　　腐皮5张，海苔5张，魔芋5片，面糊少许，柠檬块、莳萝叶各适量

　　调料

　　番茄酱2大匙，沙拉酱1小匙，盐、白胡椒粉各少许，植物油适量

　　做法

　　1将海苔与腐皮切成相同长度。

　　2腐皮铺底，放上海苔片再加入魔芋片，将腐皮缓缓卷成卷筒状，使用面糊封口。

　　3将卷好的腐皮海苔卷放入油温180℃的油锅中炸成金黄色，取出沥油，切成圆形厚片备用。

　　4将其余调料搅拌均匀，淋在腐皮海苔卷上，放上柠檬片和莳萝叶装饰即可。 素食家常菜一本就够