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　　※茭白

　　解热除烦止咳利便

　　适用量：每次100克左右。

　　茭白在古时被称为“菰”。唐代以前，茭白是被当作粮食作物来栽培的，它的种子叫菰米，是“六谷”之一。

　　健胃益肠功效

　　茭白含多种维生素、纤维素，可以润滑肠道，排出肠道垃圾，防治肠癌等，还可以开胃消食。因此，食用茭白能起到健胃益肠的功效，适合肠胃病患者食用。

　　其他功效

　　降低血压：茭白还有降低血压的功效。患有高血压的患者在平时的饮食中常食用茭白，利于血压的控制。

　　特别提示 茭白忌与蜂蜜同食。

　　最优健胃益肠食疗方推荐

　　金针菇木耳拌茭白

　　材料 茭白350克，金针菇150克，水发黑木耳50克，姜丝3克，辣椒、香菜、盐、白糖、油、醋、香油各适量。

　　做法

　　1.茭白去外皮洗净切丝，入沸水中焯烫。

　　2.金针菇洗净，切掉老化的柄，入沸水中焯烫，捞出；辣椒洗净，去子，切细丝；木耳切细丝；香菜洗净，切段。

　　3.锅内加油上火，烧热，爆香姜丝、辣椒丝，放入茭白丝、金针菇、黑木耳炒匀，最后加盐、白糖、醋、香油调味，撒香菜段即可。

　　功效解读 本品可解热除烦、增强食欲。 肠胃病饮食这样吃就对了