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　　※芹菜

　　健胃利血清肠利便

　　适用量：每日100克左右。

　　芹菜营养丰富。中医认为，芹菜可以“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健胃，润肺止咳”。

　　健胃益肠功效

　　芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加速肠道中垃圾的排出，有益肠道健康。另外，芹菜还可以刺激胃液分泌，增强食欲。

　　其他功效

　　降糖安神：芹菜浑身都是宝，叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，可以增强人的食欲；芹菜汁具有降血糖的功效。

　　特别提示 芹菜与鸡肉、兔肉、黄瓜、南瓜、黄豆等相克，不宜同时食用。

　　最优健胃益肠食疗方推荐

　　芹菜响螺猪肉汤

　　材料 猪瘦肉300克，金针菇50克，芹菜100克，响螺适量，盐、鸡精各3克。

　　做法

　　1.猪瘦肉洗净，切块；金针菇洗净，浸泡；芹菜洗净，切段；响螺洗净，取肉。

　　2.猪瘦肉、响螺肉放入沸水中汆去血水后捞出备用。

　　3.锅中注水，烧沸，放入猪瘦肉、金针菇、芹菜、响螺肉慢炖2.5小时，加入盐和鸡精调味即可。

　　功效解读 本品可以凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、健脑镇静。 肠胃病饮食这样吃就对了