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　　红心萝卜

　　别名：冰糖萝卜、心里美萝卜

　　科属：十字花科，萝卜属

　　一年或二年生草本植物。肉质根球形，根皮有白、粉红、紫红、青绿等色；根肉有白、青绿、紫红等色；叶丛直立、半直立或平展；花多为白色；果实为角果。

　　● 营养分析：除含普通萝卜的营养物质外，其维生素含量比白萝卜高，水汁丰富，味甜美，肉质细嫩。

　　● 生长习性：喜温和凉爽、温差较大的气候。2~3℃时种子就可发芽，发芽适宜温度为20~25℃。

　　● 地理分布：全国各地普遍栽培。 常见蔬菜图鉴