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　　驱寒保暖

　　在寒冷的冬季，有些人受到风寒的侵袭，常常会手脚冰冷，或者患风寒感冒。生姜由于具有发汗散寒的作用，因而可以起到驱寒保暖的效果。若将生姜熬汤服用，还可防治风寒感冒、咳嗽发热等症。

　　推荐食材

　　禁用食物

　　油炸、油煎类食物 高脂肪食物 肥腻厚味食物

　　神奇姜疗

　　方一 将30克生姜洗净，切片，15克大蒜剥开，洗净，同放锅中加适量清水煮沸，取汁倒入盆中，泡脚半个小时。

　　方二 生姜、大蒜各20克，洗净，切末，薄荷20克，洗净，剁碎，同放容器内捣成膏状，取出放在干净纱布上，敷在肚脐处，包扎固定。

　　方三 将200克生姜洗净，拍碎，放入锅中，加水煮半小时，放入4块陈皮，充分浸泡后，取陈皮热敷肚脐部。

　　方四 生姜6克，薄荷8克，香菜12克，洗净，切碎，放容器内，加适量沸水冲泡5分钟后饮服。

　　白萝卜煲羊肉

　　原料

　　白萝卜300克

　　羊肉500克

　　生姜2克

　　葱2克

　　盐适量

　　做法

　　1.羊肉切成块，汆水；白萝卜去皮，切块，焯水；生姜切片；葱切段。

　　2.羊肉、白萝卜、生姜片、葱段同放锅中，加适量清水煮约半小时，加盐调味即可。

　　宜忌

　　此汤适宜手脚冰冷、腰膝酸软、虚劳羸弱等患者食用。

　　慢性病，某些热性病，以及牙病、疖肿、痔疮等患者不宜食羊肉。

　　功效

　　温中祛寒，保肝护肾。

　　肉桂羊肉汤

　　原料

　　肉桂3克

　　羊肉400克

　　生姜3克

　　食用油适量

　　盐适量

　　胡椒粉适量

　　做法

　　1.羊肉洗净，切成块，汆水；生姜洗净，切片；肉桂洗净。

　　2.炒锅内倒油烧热，放入肉桂、生姜片炒香。

　　3.羊肉、肉桂、生姜片同放电饭锅中，加水调至煲汤挡，煮至跳挡，加盐、胡椒粉调味即可。

　　宜忌

　　此汤适宜身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力者食用。

　　肝阳旺盛之人不宜多吃羊肉。

　　功效

　　温阳补肾，散寒保暖。

　　牛肉南瓜米糊

　　原料

　　牛肉30克

　　南瓜60克

　　大米60克

　　生姜1块

　　盐适量

　　做法

　　1.大米洗净，用清水浸泡2个小时；南瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块；牛肉洗净，切至黄豆大小；生姜洗净，切丝。

　　2.食材入豆浆机，加水至水位线中间，按下“米糊”键。

　　3.米糊煮好后，豆浆机会提示做好，倒入碗中加盐即可。

　　宜忌

　　此米糊适宜御寒能力差、手足不温等人食用。

　　气滞中满、胃热炽盛者宜少食南瓜。

　　功效

　　温阳散寒，补脾益气。

　　食材档案

　　牛肉

　　牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，有补脾胃、强筋骨、益气血、消浮肿等功效，可用于辅助治疗虚劳羸瘦、筋骨不健、脾虚食少、腰膝酸软等症。 吃对生姜，不用医生开药方