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　　生姜泡仔鸡

　　原料

　　嫩鸡肉400克

　　生姜50克

　　盐3克

　　味精1克

　　醋8毫升

　　老抽10毫升

　　香菜少许

　　食用油适量

　　做法

　　1.鸡肉洗净，切块；生姜洗净，切块；香菜洗净，切段。

　　2.油锅烧热，下生姜块炒香，入嫩鸡肉翻炒至变色时注水焖煮。

　　3.加入盐、醋、老抽煮至熟，加味精调味，撒上香菜即可。

　　宜忌

　　此菜可用于帮助孕妈妈缓解孕吐，补充营养。肾病患者尤其是尿毒症患者忌食。

　　功效

　　温中止呕，增强体质。

　　食材档案

　　鸡肉

　　鸡肉质嫩、味美，富含营养，有滋补养身、温中补脾、补肾益精、益气养血的功效，可用于辅助治疗脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚浮肿、月经不调等症。 吃对生姜，不用医生开药方