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　　碘—胎儿发育的动力素

　　碘是人体必需的微量元素，是甲状腺激素合成的重要原料。碘主要通过甲状腺素而对人体起作用，甲状腺素是人体正常生长、大脑智力发育及生理代谢不可缺少的激素，所以碘又被称为“智力元素”。如果人体内含碘量不足，将直接限制甲状腺素的分泌。

　　功效解读

　　碘的作用是能量代谢，促进胎儿机体增长、体重增加、肌肉增长和性发育，促进神经细胞的增殖、迁移、分化和细胞的髓鞘化。同时，碘还可以通过合成甲状腺素来调节机体生理代谢，从而促进生长发育，维护中枢神经系统的正常结构。

　　食物来源

　　建议摄取量

　　人体的碘80%～90%来源于食物，通过盐和海产品就能得到补充。建议孕妇每日摄入16.5克碘。

　　缺乏与过量的危害

　　碘缺乏可使甲状腺分泌的甲状腺素减少，降低机体能量代谢，导致异位性甲状腺肿。孕妇缺碘可引起胎儿早产、死胎、甲状腺发育不全，并可影响胎儿中枢神经系统的发育，引起先天畸形、甲状腺肿大、克汀病、脑功能减退等。

　　长期碘过量，会导致隐性甲状腺自身免疫疾病转变为显性疾病，发生甲状腺肿大，使人出现体重减轻、肌肉无力等人体代谢紊乱症状，增加甲减和亚甲减的患病概率，不利于人体健康。

　　怎样补碘更科学：重视食用碘盐的作用

　　调查显示，很多孕妇都存在着碘缺乏和锌缺乏的问题，尤其是碘。日常人们补碘主要通过饮水、粮食、蔬菜，如果某个地区的水质中碘含量少，长期生活在当地的人们就会出现碘摄入不足的情况，通过食物获得碘也就比较有限。食用碘盐是碘摄入的稳固来源，因为盐是人们生活的必需品，人们在一日三餐中都可补碘，既方便，又可预防碘缺乏。

　　海产品制成菜肴可补充碘。

　　促进生长发育的优选食疗方推荐

　　蔬菜海鲜汤

　　主料

　　虾、鱼肉、西蓝花各30克。

　　配料

　　盐、鸡精各适量。

　　做法

　　1.虾收拾干净；鱼肉收拾干净切块；西蓝花清洗干净，切块。

　　2.将适量清水放入瓦煲内，煮沸后放入虾、鱼肉、西蓝花，大火煲沸后，改用小火煲30分钟。

　　3.加盐、鸡精调味，即可食用。

　　功效解读

　　虾肉中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适合孕妇食用，虾还含有微量碘。将虾与富含营养的鱼肉、西蓝花一起煲出的汤，富含孕妇所需的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等多种营养素，有强固骨骼、牙齿的作用。

　　促进智力发育的优选食疗方推荐

　　鸭子炖黄豆

　　主料

　　鸭半只，黄豆200克。

　　配料

　　姜5克，上汤750毫升，盐、味精各3克。

　　做法

　　1.鸭洗净斩块；黄豆洗净；姜洗净切片。

　　2.鸭块与黄豆一起入锅中过沸水，捞出。

　　3.上汤倒入锅中，放入鸭块、黄豆和姜片，炖1小时后调入盐、味精即可。

　　功效解读

　　黄豆的蛋白质含量丰富，有助于降低血浆胆固醇水平。黄豆脂肪中含有50%以上人体必需的脂肪酸，可提供优质食用油。将黄豆与有滋阴清热、活血利水的鸭同煲成汤，很适合孕妇在胃口不佳时食用。 孕产妇饮食这样吃就对了