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　　产妇宜吃的菜肴

　　产妇急需补充营养以满足自身和婴儿的双重需求，产褥期菜肴的丰富与否直接关系着母婴的健康。所以，产褥期的菜，要尽可能地符合营养丰富、易于消化吸收的特点。这样一方面可以保障母乳的质量，另一方面也可以促进母体的恢复。

　　百合乌鸡枸杞煲

　　材料

　　乌鸡300克，水发百合20克，枸杞子10克，盐3克。

　　做法

　　1.将乌鸡处理干净、斩块、汆水；水发百合清洗干净；枸杞子清洗干净备用。

　　2.净锅上火倒入水，调入盐，下入乌鸡、水发百合、枸杞子煲至熟即可。

　　功效解读

　　本品可补气、补血、补铁、行气、润肺，有良好的营养滋补之功效。

　　金针菇鸡丝汤

　　材料

　　鸡胸肉200克，金针菇150克，黄瓜20克，高汤适量，盐4克。

　　做法

　　1.将鸡胸肉清洗干净切丝；金针菇清洗干净切段；黄瓜清洗干净切丝备用。

　　2.汤锅上火倒入高汤，调入盐，下入鸡胸肉、金针菇煮至熟，撒入黄瓜丝即可。

　　功效解读

　　本品可温中益气、补虚填精、健脾胃，能提高产妇乳汁的营养含量。

　　平菇虾皮鸡丝汤

　　材料

　　鸡胸肉200克，平菇45克，虾皮5克，高汤适量，盐少许。

　　做法

　　1.将鸡胸肉清洗干净、切丝、汆水；平菇清洗干净撕成条；虾皮洗净稍泡备用。

　　2.净锅上火倒入高汤，下入鸡丝、平菇、虾皮烧开，调入盐煮至熟即可。

　　功效解读

　　本品可祛湿消肿、凉血利咽。

　　木瓜炖雪蛤

　　材料

　　木瓜1个，雪蛤150克，西蓝花100克，盐3克。

　　做法

　　1.在木瓜的1/3处切开，挖去籽，洗净。

　　2.西蓝花清洗干净后，切成小朵，放入沸水中焯水后捞出摆盘。

　　3.将雪蛤装入木瓜内，加盐，上火蒸30分钟至熟盛盘即可食用。

　　功效解读

　　本品可以舒筋活血、止呕祛痰、健胃消食、滋脾益肺，非常适合产后体虚的产妇食用。

　　木瓜炖银耳

　　材料

　　木瓜1个，银耳、瘦肉、鸡爪各100克，盐3克，糖2克。

　　做法

　　1.将木瓜清洗干净，去皮切块；银耳泡发；瘦肉洗净，切块；鸡爪去趾甲清洗干净。

　　2.炖盅中放水，将木瓜、银耳、瘦肉、鸡爪一起放入炖盅，炖制1～2小时。

　　3.炖盅中调入盐、糖拌匀，即可食用。

　　功效解读

　　此道滋养汤具有滋润皮肤、保持皮肤柔嫩、延缓衰老的作用。

　　花生猪蹄汤

　　材料

　　猪蹄1只，花生米30克，盐适量。

　　做法

　　1.猪蹄清洗干净，剁块，汆水；花生米用温水浸泡30分钟备用。

　　2.净锅上火倒入水，调入盐，下入猪蹄、花生米煲80分钟即可。

　　功效解读

　　猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能补血通乳。花生含有人体所必需的8种氨基酸，对女性有催乳、增乳的作用。此汤还能润滑肌肤，预防皮肤干燥、皱纹、衰老。

　　玉米须鲫鱼煲

　　材料

　　鲫鱼450克，玉米须50克，莲子肉5克，食用油30毫升，盐、葱段、姜片各适量。

　　做法

　　1.将鲫鱼处理干净；玉米须清洗干净；莲子肉清洗干净备用。

　　2.锅上火倒入食用油，将葱、姜炝香，下入鲫鱼略煎，倒入水，调入盐，加入玉米须、莲子肉煲至熟即可。

　　功效解读

　　本品含有丰富的蛋白质，能促进子宫收缩、清除恶露、催乳通乳。 孕产妇饮食这样吃就对了