适合产妇的二十六种食物
您可以在百度里搜索“孕产妇饮食这样吃就对了 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节！
适合产妇的二十六种食物
黄花菜
健胃通乳补血利尿
适用量：每日食用20克左右（干品）为宜。
黄花菜富含的卵磷脂对增强大脑功能有重要作用。黄花菜还含多种维生素，其中胡萝卜素的含量最为丰富，对婴儿发育很有好处。
食疗功效
黄花菜具有清热解毒、止血、止渴生津、利尿通乳、解酒毒的功效，对口干舌燥、吐血、大便带血、小便不利、便秘等有食疗作用。适宜情志不畅、神经衰弱、健忘失眠者食用。
据现代科学分析，黄花菜含有大量营养物质，其中蛋白质、糖类、钙、铁和维生素B的含量在蔬菜中名列前茅，尤其是维生素A的含量比胡萝卜还多2倍，有利水消肿、消炎解毒、止痛的作用。
产褥期营养
黄花菜有健脑益智的作用，是一道很好的催乳蔬菜。同时，如果产妇容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜有助于消除这些症状。
特别提示
新鲜黄花菜有毒，不能食用。选购黄花菜以洁净、鲜嫩、未开花、干燥、无杂物的为佳。
产褥期优选食疗方推荐
上汤黄花菜
主料
黄花菜300克，胡萝卜丝适量。
配料
盐、鸡精各3克，上汤适量。
做法
1.将黄花菜清洗干净，沥水。
2.锅置火上，烧沸上汤，下入黄花菜、胡萝卜丝，加盐、鸡精，装盘即可。
功效解读
黄花菜含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，对注意力不集中、记忆力减退等症状有特殊的疗效，故人们称之为“健脑菜”，这对婴儿的大脑发育十分重要，产妇可多吃。
莴笋
利水利尿养心通乳
适用量：每次食用约60克为宜。
莴笋中的钾有利于体内的水电解质平衡，可促进排尿和乳汁的分泌。莴笋中矿物质钙、磷、铁含量较多，能助长骨骼、坚固牙齿，还能预防婴儿佝偻病。
食疗功效
莴笋有促进利尿、降低血压、预防心律不齐、防治便秘的作用。
选购保存
选购莴笋的时候应选择茎粗大、肉质细嫩、多汁新鲜、无枯叶、无空心、中下部稍粗或呈棒状、叶片不弯曲、无黄叶、不发蔫、不苦涩的。保存莴笋时可将莴笋放入盛有凉水的器皿内，使水淹至莴笋主干1/3处。
特别提示
眼疾患者不宜食用。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
莴笋猪蹄汤
主料
猪蹄、莴笋各200克，胡萝卜1根。
配料
盐、姜片、葱花、高汤各适量。
做法
1.猪蹄斩块，洗净，汆水；莴笋去皮，清洗干净，切块；胡萝卜洗净，切块备用。
2.锅上火倒入高汤，放入猪蹄、莴笋、胡萝卜、姜片，调入盐，煲50分钟。
3.待汤好肉熟后，撒上葱花即可。
功效解读
莴笋猪蹄汤含钾量较高，有利于促进排尿和乳汁的分泌。猪蹄富含多种营养，也是通乳的佳品。所以，这道汤是产妇催乳以及滋补的佳品，乳少的产妇可以多喝此汤。
茭白
清热解毒催乳祛湿
适用量：每日食用100克左右为宜。
茭白含有的碳水化合物、蛋白质等，能补充产妇所需的营养物质，具有健壮身体的作用。茭白还富含钾，可促进乳汁的分泌，尤适合乳汁缺乏的产妇。
食疗功效
茭白既能利水消肿、退黄疸，又可辅助治疗四肢水肿、小便不利以及黄疸型肝炎等症，茭白还有清热解暑、除烦止渴、补虚健体等功效。
产褥期营养
烹饪茭白的时候应先入沸水锅中焯烫，以免其所含的草酸在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多的患者不宜食用。
特别提示
以根部以上部分显著膨大者为佳。
产褥期优选食疗方推荐
番茄炒茭白
主料
茭白500克，番茄100克。
配料
盐3克，料酒、白糖、水淀粉、油各适量。
做法
1.将茭白清洗干净后，用刀面拍松，切块；番茄清洗干净，切块。
2.锅加油烧热，下茭白炸至外层稍收缩、色呈浅黄色时捞出。
3.锅内留油，倒入番茄、茭白、清水、料酒、盐、白糖焖烧至汤较少时，用水淀粉勾芡。
功效解读
本品有利尿、止渴、通乳的作用。
荷兰豆
和中下气利便解毒
适用量：每次食用50克左右为宜。
荷兰豆富含膳食纤维，对产后乳汁不下有一定的食疗作用。荷兰豆中富含蛋白质和多种氨基酸，对脾胃有益，有助于产妇增强体力。
食疗功效
荷兰豆有调和脾胃、利肠、利水的功效，还可以使皮肤柔润光滑，并能抑制黑色素的形成，有美容的功效，对产妇恢复身体有较大作用。
选购保存
选购荷兰豆时，先看能不能把豆荚弄得沙沙作响，如果能，则说明荷兰豆是新鲜的。保存荷兰豆时，不要洗，直接放入保鲜袋中，扎紧口，可低温保存。
特别提示
没有熟透的荷兰豆忌食，易中毒。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
荷兰豆炒鲮鱼片
主料
荷兰豆150克，鲮鱼200克。
配料
盐3克，水淀粉5克，油适量。
做法
1.荷兰豆择去头、尾、筋，放入沸水中稍焯后捞出。
2.鲮鱼取肉剁成肉泥，做成鲮鱼片，下入沸水中煮熟后，捞出。
3.锅加油烧热，下入荷兰豆炒熟后，加入鲮鱼片、盐，再用水淀粉勾芡即可。
功效解读
这道菜颜色丰富，色泽诱人，能增加产妇的食欲，有通乳催乳、补血益气、强筋健骨等功效。
草菇
消食祛热补脾益气
适用量：每次食用30～50克为宜。
草菇含有丰富的膳食纤维和铁质，有通便补血的作用，可为产妇补血补铁，有助于预防婴儿贫血。
食疗功效
草菇具有清热解毒、养阴生津、降压降脂、滋阴壮阳、通乳的作用，可预防坏血病，促进创面愈合，护肝健胃。
产褥期营养
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。另外，草菇还含有8种人体必需的氨基酸，适合产妇食用。
特别提示
宜选新鲜、无异味、无霉点的草菇。
产褥期优选食疗方推荐
草菇虾仁
主料
虾仁300克，草菇90克，胡萝卜1根。
配料
盐、水淀粉、料酒、油各适量。
做法
1.虾仁拌入盐、料酒腌10分钟。
2.草菇汆烫；胡萝卜切片。
3.将油烧至七成热，放入虾仁过油，待弯曲变红时捞出，余油倒出，另用油炒胡萝卜片和草菇，然后将虾仁回锅，加入少许盐炒匀，用水淀粉勾芡后盛出即可。
功效解读
这道菜有健筋骨、补气血的作用。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
平菇
补虚散寒增强体质
适用量：每日食用100克为宜。
平菇含有人体必需的18种氨基酸以及钙、铁等营养素，这些营养素易为人体吸收，可以增强产妇体质以及增加乳汁的营养。
食疗功效
平菇具有补虚、抗癌之功效，能改善人体新陈代谢、增强体质。平菇还有祛风散寒、舒筋活络的作用，可辅助治疗腰腿疼痛、手足麻木、经络不通等症。
选购保存
应选购菇形整齐不坏、颜色正常、质地脆嫩而肥厚、气味纯正清香、无杂味、无病虫害、八成熟的鲜平菇。
特别提示
褐黄色平菇最为肉厚、鲜嫩、润滑。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
鸡肉平菇粉条汤
主料
鸡胸脯肉200克，平菇100克，水发粉条50克，胡萝卜块适量。
配料
高汤、葱花、酱油各适量，盐4克。
做法
1.将鸡胸脯肉洗净，切块；平菇清洗干净，切小片；水发粉条清洗干净，切段备用。
2.净锅上火倒入高汤，下入鸡肉烧开，去浮沫，下入平菇、水发粉条、胡萝卜块，调入盐、酱油，煲至熟，撒葱花即可。
功效解读
这道汤含有多种营养素，有催乳、滋补的功效，适合乳汁少的产妇食用。
金针菇
抵抗疲劳抗菌消炎
适用量：每次食用50克为宜。
金针菇富含的锌有促进智力发育和健脑的作用，产妇多吃金针菇，能增加乳汁中锌的含量，对婴儿有健脑益智的作用。
食疗功效
金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌之功效，对肝病、胃肠道炎症、溃疡等病症有食疗作用。
产褥期营养
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，婴儿通过母乳吸收后，对生长发育也大有益处。
特别提示
优质的金针菇颜色是淡黄至黄褐色，菌盖中央颜色较边缘稍深，菌柄则上浅下深。
产褥期优选食疗方推荐
金针菇炒三丝
主料
猪瘦肉250克，金针菇600克，鸡蛋清70克，胡萝卜丝适量。
配料
清汤、姜丝、盐、料酒、淀粉、葱丝、麻油、油各适量。
做法
1.猪肉洗净切丝，放入碗内，加蛋清、盐、料酒、淀粉拌匀；金针菇清洗干净。
2.锅内油烧热，将肉丝滑熟，放姜丝、葱丝、胡萝卜丝炒香后放入少许清汤调好味。
3.倒入金针菇炒匀，淋上麻油即可。
功效解读
本品对婴儿的身高和智力发育有良好的作用，尤适合产妇食用。
银耳
益气清肠滋阴润肺
适用量：每次食用20克为宜。
银耳含有碳水化合物及钙、钾、铁等多种矿物质，对产妇的补益效果尤其显著；而其富含的膳食纤维，可促进肠胃蠕动。
食疗功效
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏。它滋润而不黏滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效。
选购保存
宜选购嫩白晶莹、略带乳黄的银耳。银耳要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。由于银耳质地较脆，应减少翻动，上面不要压重物。
特别提示
银耳能清肺热。外感风寒者忌用。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
椰子银耳鸡汤
主料
椰子1个，净鸡1只，蜜枣4颗，银耳40克，杏仁10克。
配料
姜1片，盐3克。
做法
1.鸡清洗干净，剁成小块；椰子去壳取肉。
2.银耳放入清水中浸透，剪去硬梗，清洗干净；椰子肉、蜜枣、杏仁分别清洗干净。
3.锅中放入适量水和姜片，加入上述材料，待滚开后转小火煲约2小时，放盐调味即成。
功效解读
这道汤可以滋补血气、润肺养颜。银耳有淡化脸部黄褐斑、雀斑的功效，它含有的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。
乌鸡
养阴退热治虚补血
适用量：每天食用100克左右为宜。
乌鸡是典型的低脂肪、低糖、低胆固醇、高蛋白的滋补佳品，富含多种营养成分，对产后贫血者具有补血、促进康复的作用。
食疗功效
乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚或肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。
产褥期营养
体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人也可以食用乌鸡。但是，过量食用乌鸡会生痰助火、生热动风，所以感冒发热或湿热内蕴者不宜食用。
特别提示
净乌鸡放入保鲜袋内冷冻保存即可。
产褥期优选食疗方推荐
冬瓜乌鸡汤
主料
冬瓜200克，乌鸡150克，香菜20克。
配料
食用油25毫升，盐4克，葱、姜各3克。
做法
1.将冬瓜去皮、籽，清洗干净切片；乌鸡处理干净斩块；香菜清洗干净、切段备用。
2.净锅上火倒入水烧开，下入乌鸡汆水，捞起清洗干净待用。
3.净锅上火倒入食用油，将葱、姜炝香，下入乌鸡、冬瓜煸炒，倒入水，调入盐烧沸煲至熟，撒入香菜段即可。
功效解读
本品有补五脏、养气血的功效。
猪蹄
通乳美肤补血填精
适用量：每次食用1只为宜。
猪蹄对产妇能起到催乳和美容的双重作用。猪蹄还富含钙、铁等矿物质，可促进婴儿的发育。
食疗功效
猪蹄对经常性的四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克或缺血性脑卒中患者有一定的辅助疗效。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功效。
选购保存
肉色红润均匀，脂肪洁白有光泽，肉质紧密，手摸有坚实感，外表及切面微微湿润，不黏手、无异味的为上好猪蹄。
特别提示
消化功能不良者一次不宜食用过多。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
百合猪蹄汤
主料
水发百合125克，西芹100克，猪蹄175克，红枣10颗。
配料
清汤适量，盐、葱、姜各5克。
做法
1.将水发百合清洗干净；西芹择洗干净切段；猪蹄清洗干净斩块备用。
2.净锅上火倒入清汤，调入盐，下入葱、姜、红枣、猪蹄烧开，捞去浮沫，再下入水发百合、西芹煲至熟即可。
功效解读
这道汤能增加产妇的食欲，有养心润肺、通乳催乳、润肺、清心、止血、开胃、安神等功效。
猪腰
理气补肾强腰利水
适用量：每次食用约30克为宜。
猪腰含有多种营养素，可强化肾脏、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛，产妇常食可预防中年肾虚、产后月子病，有助于滋补身体，及早恢复。
食疗功效
猪腰可促进体内新陈代谢，有健肾补腰、和肾理气之功效，主治肾虚腰痛、产后虚羸、身面水肿等症。
选购保存
选购猪腰首先看表面有无出血点，有则不正常；其次看是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否为病猪的猪腰。购买猪腰后要趁鲜制作菜肴，短时间内可放冰箱保鲜。
特别提示
食用前要将猪腰清理干净。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
什锦腰花
主料
猪腰500克，黑木耳20克，荷兰豆、胡萝卜各50克。
配料
盐4克，油适量。
做法
1.将猪腰洗净，切菱形花刀再切片。
2.将猪腰放入沸水中汆烫后捞出待用。
3.将黑木耳洗净泡发，去蒂切片；荷兰豆撕去边丝，洗净；胡萝卜削皮，洗净，切片。
4.炒锅加油，下黑木耳、荷兰豆、胡萝卜片炒匀，将熟前下腰片，加盐调味，拌炒至腰片熟即可。
功效解读
本品对产妇的身体有滋补作用。
猪肚
补虚解乏健脾益胃
适用量：每次食用50克为宜。
猪肚有利于产妇恢复元气，改善气虚体质，对产后气血虚损、身体虚弱的产妇有很好的补益作用。分娩后虚羸者可将猪肚煨煮烂熟如糜后频频服食。
食疗功效
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，不仅可供食用，而且有很好的药用价值，有补虚损、健脾胃的功效。
选购保存
新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，黏液多，质地坚而厚实。猪肚可用盐腌好，放于冰箱中保存。
特别提示
猪肚烧熟后放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，会涨厚一倍，又嫩又好吃。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
莲子猪肚
主料
猪肚1个，莲子50克。
配料
盐3克，香油6毫升，葱1棵，姜、蒜各10克。
做法
1.莲子泡发，清洗干净，去心；猪肚清洗干净，内装莲子，用线缝合；葱、姜清洗干净切丝；蒜剁成蒜蓉。
2.将猪肚放入锅中，加清水炖至熟透，捞出放凉，切成细丝，同莲子放入盘中。
3.调入葱丝、姜丝、蒜蓉、盐和香油拌匀。
功效解读
本品鲜嫩适口，产妇常食可以健脾益胃。
鲫鱼
益气利水通乳除湿
适用量：每次食用约50克为宜。
鲫鱼肉富含极高的蛋白质，而且易于被人体吸收，其中氨基酸、钙、铁、锌的含量也很高，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的作用。
食疗功效
鲫鱼可补阴血、通血脉、补体虚，还有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳之功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常食可增强抗病能力。
选购保存
鲫鱼要买身体扁平、颜色偏白的，这样的肉质会很嫩。用浸湿的纸贴在鱼眼上，可使鲫鱼保鲜一段时间。
特别提示
炖汤时，可先油煎，再用小火慢熬。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
番茄淡奶鲫鱼汤
主料
鲫鱼1条，番茄1个，三花淡奶、豆腐各适量。
配料
生姜50克，葱花、沙参各10克，盐3克。
做法
1.番茄洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切成片；豆腐洗净，切成小丁；沙参泡发。
2.鲫鱼处理干净后，在背部打上花刀。
3.锅中加水烧沸，加入姜片、鲫鱼、番茄、豆腐、沙参煮沸后，调入盐、三花淡奶煮至入味，出锅前撒上葱花即可。
功效解读
本品对乳汁不下者有显著疗效。
鲢鱼
温中益气利水消肿
适用量：每次食用50克为宜。
鲢鱼富含蛋白质、钙、镁、磷、铁、钾、硒等营养素，既能健身、催乳，又可以美容，令皮肤有光泽，是产妇滋补身体及滋养肌肤的理想食品。
食疗功效
鲢鱼具有健脾、利水、温中、益气、通乳、化湿之功效。另外，鲢鱼的肉中含蛋白质、脂肪酸很丰富，能促进智力发育，尤适合产妇食用。
产褥期营养
鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富，对于产后体虚有较好的调理作用。鱼汤还是提升产妇乳汁质量的绝佳食品，产妇食用鲢鱼汤，对母婴均有好处。
特别提示
优质鲢鱼眼球凸出、角膜透明、鱼鳃色泽鲜红、腮丝清晰、鳞片完整有光泽。
产褥期优选食疗方推荐
老妈煲鱼头
主料
鲢鱼头300克，新鲜猪血50克，白菜叶15克。
配料
酱油适量，葱、姜、蒜片各3克，香菜段2克。
做法
1.将鲢鱼头清洗干净斩块；猪血、白菜叶清洗干净、分别切块、切片备用。
2.净锅上火倒入水，调入酱油、葱、姜、蒜片，下入鲢鱼头、猪血、白菜煲至熟，撒香菜即可。
功效解读
本品含丰富的蛋白质、钙、卵磷脂，能满足产妇及婴儿的营养需要。
鲇鱼
补中益阳利便利水
适用量：每次食用180克为宜。
鲇鱼不仅含有丰富的DHA，能够为婴儿大脑神经系统发育提供丰富营养，还含有人体所必需的各种氨基酸，具有滋阴开胃、催乳利尿的作用。
食疗功效
鲇鱼是名贵的营养佳品，营养价值可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，有滋阴养血、补中益气、开胃健脾、通水利尿以及催乳通乳的作用。
产褥期营养
吉林民间有偏方：用鲇鱼熬汤煮鸡蛋，连续食用可以增加奶水。尽量不要选黑色的鲇鱼，黑色的鲇鱼土腥味最重。鲇鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻，情况严重的会造成瘫痪。
特别提示
牛肝不可与鲇鱼同食，易食物中毒。
产褥期优选食疗方推荐
鲇鱼炖茄子
主料
鲇鱼400克，茄子350克。
配料
盐5克，生抽6毫升，料酒10毫升，葱段、葱花、姜片、蒜片、清鸡汤、油各适量。
做法
1.鲇鱼去鳞、鳃及内脏，搓洗一下去表面的黏液，再放进沸水里汆烫一下后取出切成段。
2.茄子洗净，切成块，用少许油炒软茄子，盛出备用。
3.油锅炒香葱段、姜片、蒜片，加入清鸡汤，烧开后加入鲇鱼、茄子，再用生抽、料酒、盐调好，用小火炖半小时，撒葱花即可。
功效解读
本品具有活血、清热消肿之功效。
黄鱼
补气开胃添精安神
适用量：每次食用100克左右为宜。
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对食欲不振、亏血过重或元气大虚的产妇有显著的食疗效果。
食疗功效
黄鱼可开胃益气、调中止痢、明目安神，可治久病体虚、少气乏力、头昏神倦、脾虚下痢、肢体水肿，产妇食用有助产后康复。黄鱼含有多种氨基酸，是癌症病人良好的蛋白质补充剂。
产褥期营养
黄鱼富含营养，常吃对人体有补益作用，对体质虚弱和产妇来说会收到很好的食疗效果。
特别提示
清洗黄鱼时不用剖腹，可以用筷子从其口中搅出肠肚，再用清水冲洗几遍即可。
产褥期优选食疗方推荐
干黄鱼煲木瓜
主料
干黄鱼2条，木瓜100克。
配料
盐少许，香菜段、红椒丝各2克。
做法
1.将干黄鱼清洗干净浸泡；木瓜清洗干净，去皮、籽，切方块备用。
2.净锅上火倒入水，调入盐，下入干黄鱼、木瓜煲至熟，撒入香菜段、红椒丝即可。
功效解读
这道汤有补虚、通乳的功效。黄鱼含有多种氨基酸，有增强免疫力、改善功能的作用。木瓜含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等，并富含17种以上的氨基酸及多种营养元素，有健脾消食、通乳的功效。
虾皮
补肾壮阳理气开胃
适用量：每次食用30克左右为宜。
虾皮有很强的通乳作用。虾皮中钙含量极为丰富，产妇适量吃虾皮，乳汁含有的钙也较为丰富，可帮助婴儿预防佝偻病。
食疗功效
虾皮具有补肾壮阳、理气开胃、益气下乳的功效，对肾虚夜尿频多、阳痿、乳汁不畅等有很好的食疗作用。
选购保存
生晒虾皮无盐分，鲜味浓，口感好，而且不易发潮霉变，可长期存放。选购时要注意色泽，以色白明亮、有光泽、个体完整者为佳。保存时宜放入干燥、密闭的容器里。
特别提示
虾皮不宜与苦瓜同食，易食物中毒。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
虾皮油菜
主料
嫩油菜200克，虾皮50克。
配料
盐5克，香油、葱、姜、高汤、鸡精、油各少许。
做法
1.将油菜清洗干净，根部削成锥形后划出“十”字形；虾皮用温水泡软待用。
2.净锅上火，加油烧热后放入油菜，变色后捞出；锅中留少许油，待油热后放入葱、姜煸出香味。
3.加入高汤、虾皮、盐、鸡精、油菜，盖上锅盖焖2～3分钟，淋入香油即可出锅。
功效解读
本品清新爽口，营养丰富。
木瓜
健脾消食通乳丰胸
适用量：每日食用1个为宜。
木瓜含有比鲜橙更多的维生素C，在强化免疫力、抗氧化、减少光伤害、抑制细菌性突变等方面有一定的效果。
食疗功效
木瓜能理脾和胃、平肝舒筋，经常食用具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、抗衰养颜、防癌抗癌、增强体质之保健功效。
产褥期营养
木瓜含有膳食纤维及多种维生素和矿物质。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足够供成人一天所需的维生素C。
特别提示
木瓜不宜在冰箱中存放太久，以免长斑点或变黑。
产褥期优选食疗方推荐
木瓜鲈鱼汤
主料
木瓜450克，鲈鱼1条，火腿100克。
配料
食用油适量，盐5克，姜4片。
做法
1.鲈鱼洗净斩块；用食用油煎至两面金黄。
2.木瓜去皮、核洗净切块；火腿切片；炒锅放姜片，将木瓜爆炒5分钟。
3.在锅中加水煮沸后加入鲈鱼和火腿片，大火煲开后改用小火煲2小时，加盐调味即可食用。
功效解读
木瓜能健脾胃、助消化；鲈鱼益脾胃，有下乳汁、滑肌肤之效。两者同食对营养缺乏、消化不良的产妇尤其有益。
无花果
清热解毒健脾开胃
适用量：每次食用1个为宜。
无花果有清热解毒、止泻通乳的作用，尤其对乳汁干枯的产妇疗效显著，还能帮助人体对食物进行消化，促进产妇的食欲。
食疗功效
无花果含有丰富的膳食纤维、维生素B、维生素B、维生素C、钙、铁等优质的营养素，能帮助消化，促进食欲，对痔疮、便秘等病症的治疗效果极好，还可辅助治疗腹泻、肠胃炎等疾病。
选购保存
以外表丰满、无瑕疵、无裂纹、无酸味的为好，个头要尽量大一些。
特别提示
无花果具有一定的降低血压的作用。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
无花果口蘑猪蹄汤
主料
猪蹄1只，口蘑150克，无花果30克。
配料
盐、香菜末各适量。
做法
1.将猪蹄洗净，切块；口蘑洗净撕成条；无花果洗净，备用。
2.汤锅上火倒入水，调入盐，下入猪蹄大火煲至七分熟，放入口蘑、无花果烧开，改小火煲熟，撒香菜末即可。
功效解读
本品含有多种营养成分，有健脾、解毒、通乳、补气血、增强免疫力的作用。
桃子
养阴生津润燥活血
适用量：每日食用1个为宜。
桃子含有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，利消化，活血化淤，有助于防治产后恶露不止。
食疗功效
桃子中含有丰富的B族维生素，其中的维生素B对于思维判断能力、记忆力和自知能力起着重要的作用，维生素B影响大脑中枢神经的功能发挥，缺乏这些元素，会导致记忆力的减退。
产褥期营养
桃子不仅营养丰富，而且有很高的食疗作用。桃子含有丰富的铁元素，可预防产后贫血。
特别提示
桃子不宜与蟹肉同食，否则会影响蛋白质的吸收。
产褥期优选食疗方推荐
桃子香瓜汁
主料
桃子、柠檬各1个，香瓜200克。
配料
白糖适量。
做法
1.桃子洗净，去皮和去核，切块备用；香瓜去皮，洗净，切块；柠檬洗净，切片。
2.将桃子、香瓜、柠檬一起放进榨汁机中榨出果汁。
3.将果汁倒入杯中，根据口味喜好调入适当的白糖（或其他调料）即可饮用。
功效解读
这道饮品酸甜可口，富含有机酸和膳食纤维，有缓解便秘、清除恶露、利尿通便的功效，产妇可以适量饮用。
红枣
补虚益气补血安神
适用量：每日食用3～5个为宜。
红枣富含维生素A、维生素C、钙、铁等营养素，有补脾活胃、补血益气的作用，对脾胃虚弱、气血不足的产妇有很好的补益效果。
食疗功效
红枣富含钙和铁，对防治中老年人骨质疏松以及青少年和女性贫血都有很重要的作用，其效果通常是药物所不能比的。枣中含有的达玛烷型皂苷，有抗疲劳、增加人的耐力及减轻毒性物质对肝脏损害的功能。
选购保存
好的红枣皮色紫红而有光泽，颗粒大而均匀，果实短壮圆整，皱纹少，痕迹浅。
特别提示
生食红枣一次不宜过量。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
红枣鸡汤
主料
红枣15颗，核桃仁100克，鸡半只。
配料
盐适量。
做法
1.先将红枣、核桃仁用清水清洗干净；鸡处理干净，剁成小块。
2.将砂锅清洗干净，加适量清水，置于火上，放入核桃、红枣、鸡肉，大火烧开后，去浮沫，改用小火炖约1小时，放入少许盐调味即可。
功效解读
这道鸡汤营养丰富，滋补效果显著，有助于产妇补血、恢复体力。
芝麻
补养五脏护发抗衰
适用量：每天食用10～20克为宜。
芝麻含有丰富的蛋白质、铁、维生素E等营养成分，对产妇有补中健身、通血脉及破积血等良好作用。
食疗功效
芝麻一般人群均可食用，尤其适宜产妇及肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用。
产褥期营养
芝麻中含有大量的维生素E，通过抵消或中和细胞内有害物质游离基的积累，有效预防过氧化脂质对皮肤的危害，产妇常食芝麻还能使皮肤白皙有光泽，防治各种皮肤炎症。
特别提示
慢性肠炎或便溏腹泻患者慎食。
产褥期优选食疗方推荐
木瓜芝麻羹
主料
木瓜20克，熟芝麻少许，大米80克。
配料
盐2克，葱少许。
做法
1.大米泡发洗净；木瓜去皮洗净，切小块；葱洗净，切花。
2.锅置火上，注入水，加入大米，煮至熟后，加入木瓜同煮。
3.用小火煮至粥呈浓稠状时，调入盐，撒上葱花、熟芝麻即可。
功效解读
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，有通乳、滑肠等作用。
莲子
养心安神健脾止泻
适用量：每日食用20克为宜。
莲子中所含的棉子糖，对产妇有很好的滋补作用。莲子中还富含钙、磷、钾，有安神、养血的作用，产妇食用，可为婴儿的骨骼和牙齿发育提供丰富的钙。
食疗功效
莲子利于补养五脏，通畅经脉气血。莲子所含的棉子糖，是老少皆宜的营养滋补品，对久病、产妇或老年体虚者有极好的疗效。
选购保存
莲子应选购略呈椭圆形或类球形、表面浅黄棕色至红棕色、有脉纹者。莲子应晾干后保存在干爽处。
特别提示
莲子心泡茶可清热去火。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
桂圆莲子羹
主料
莲子50克，桂圆20克，枸杞子10克。
配料
白糖10克。
做法
1.将莲子洗净，泡发；将枸杞子、桂圆均洗净，备用。
2.锅置火上，注入清水，放入莲子煮沸后，下入枸杞子、桂圆。煮熟后放入白糖调味即可食用。
功效解读
这道羹甜香软糯，有健脾、安神、养血的功效。其中莲子中的钙、磷和钾除了可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血的作用。
大米
补中益气健脾养胃
适用量：每天食用40克左右为宜。
大米中的蛋白质、维生素、钙、锌含量都比较多，有促进消化、降低血压、补脾和胃、滋阴养身和提高免疫力的作用。
食疗功效
大米富含蛋白质和钙、磷、铁、镁等矿物质，对人体的生长发育、提高人体的免疫功能有很好的作用。大米含有大量的粗纤维，有助于促进肠胃蠕动，提高肠胃功能，促进消化。
产褥期营养
经常食用大米可以改善气色，美容养颜，产妇可常食。大米煮粥时，上面漂浮的米油更滋补，有滋阴强身的作用。
特别提示
大米袋子中放几粒花椒可防止生虫。
产褥期优选食疗方推荐
大米鹌鹑粥
主料
大米80克，鹌鹑2只，枸杞子30克。
配料
料酒5毫升，生抽、姜丝、葱花、油各适量，盐、鸡精各2克。
做法
1.枸杞子、大米洗净；鹌鹑洗净切块，用料酒、生抽腌制。
2.鹌鹑入油锅过油后捞出；锅中注水，下大米烧沸，再下入鹌鹑、姜丝、枸杞子后转中火熬煮成粥。
3.调入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
功效解读
本品具有补脾、强健筋骨的作用。
燕麦
益脾和胃美容养颜
适用量：每天食用40克左右为宜。
燕麦富含蛋白质、多种维生素和人体必需的8种氨基酸，营养丰富。燕麦含有高黏稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增强饱腹感，有助于产妇的恢复。
食疗功效
燕麦可调气血，促代谢，长期食用有利于糖尿病和肥胖病的控制。燕麦中的B族维生素和锌对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。
产褥期营养
燕麦富含维生素E，能清除人体内多余的自由基，对皮肤有益；丰富的膳食纤维能滑肠通便，有效地排出毒素，从而起到养颜的作用，适合产妇多吃。
特别提示
中老年人常食燕麦有助于预防疾病。
产褥期优选食疗方推荐
燕麦枸杞粥
主料
枸杞子8克，大米100克，燕麦30克。
配料
盐适量。
做法
1.先将枸杞子、大米清洗干净；燕麦用清水泡半小时，洗净备用。
2.将燕麦、大米、枸杞子一起放入锅中，加水以大火烧开，转小火煮30分钟熬成粥，再加入少量盐，继续煮至盐溶化即可。
功效解读
大米和燕麦的蛋白质含量都较丰富，而且其氨基酸的组成比例合理，蛋白质的利用率高，其含有的钙、铁、锌等矿物质有促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
黑米
滋阴润肺补肾健脾
适用量：每天食用50克左右为宜。
黑米含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防产妇便秘。黑米中含有的维生素B能很好地保护产妇的手、足、视觉神经。
食疗功效
黑米具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固肾的功效，对脱发、白发或贫血等患者有食疗保健作用。
选购保存
优质的黑米粒大饱满、黏性强、富有光泽，很少有碎米和爆腰，不含杂质和虫蛀。黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内，密封后置于阴凉通风处保存。
特别提示
未煮熟的黑米不能吃。
这样搭配最健康
产褥期优选食疗方推荐
黑米粥
主料
黑米100克。
配料
白糖20克。
做法
1.将黑米清洗干净，浸泡一夜备用。
2.锅中倒入适量清水，放入黑米，以大火煮40分钟。
3.转用小火煮15分钟，调入白糖即可食用。
功效解读
黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效，对产妇虚弱，以及贫血或肾虚均有很好的滋补作用。 孕产妇饮食这样吃就对了