叶酸—预防缺陷儿的必备品
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叶酸—预防缺陷儿的必备品
叶酸是一种水溶性B族维生素,因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的,故得名叶酸。叶酸最重要的功能是制造红细胞和白细胞,可预防治疗叶酸贫血症,因此又被称为“造血维生素”。叶酸还是合成核酸所需的辅酶,孕妇服用叶酸有助于预防胎儿畸形。
功效解读
叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。叶酸可促进骨髓中幼细胞的成熟,还有杀死癌细胞的作用,是一种天然的抗癌维生素。此外,叶酸还能保护黏膜,抑制自由基破坏染色体,预防癌症。
食物来源
建议摄取量
孕前3个月就应该开始补充叶酸了。建议孕妇平均每日摄入0.4毫克叶酸。
缺乏与过量的危害
叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥、妊娠高血压综合征、巨幼红细胞性贫血;可导致胎儿神经管畸形,还可使眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形率增加,这样的胎儿出生后生长发育和智力发育都会受到影响。
当服用过多叶酸时,某些女性的身体却不能对过剩的叶酸做出调整,导致维生素B缺乏症,有些素食者容易发生这种疾病。因此,叶酸虽然是孕育胎儿必需的营养素,但也要适量服用。
怎样补充叶酸更科学:孕前3个月至整个孕早期孕妇都要补充叶酸
人体不能合成叶酸,必须从食物中摄取,然后再消化吸收。菜花、油菜、菠菜、番茄、口蘑、橙子等新鲜蔬果富含叶酸,孕妇除了多吃这些食物,还要吃专门的叶酸片,有助于防止新生儿体重过轻、早产或婴儿唇腭裂(兔唇)等先天性畸形等症。目前,市场上唯一被国家卫生部门批准的叶酸制剂是“斯利安”片,每片400微克,每天服用一片即可。
部分食物也可帮助孕妈妈补充叶酸。
预防胎儿畸形的优选食疗方推荐
什锦西蓝花
主料
胡萝卜30克,黄瓜50克,西蓝花200克,荷兰豆100克,黑木耳10克,百合50克。
配料
蒜蓉10克,盐4克,油适量。
做法
1.黄瓜清洗干净,去皮切片;西蓝花洗净去根切朵;百合清洗干净,剥片;胡萝卜去皮切片;荷兰豆去筋洗净,切菱形段;黑木耳泡发切片。
2.水烧沸,放入备好的材料焯烫、捞出。
3.净锅入油烧至四成热,放进蒜蓉炒香,倒入焯过的材料翻炒,调入盐炒匀至香即可出锅。
功效解读
西蓝花有滋补之功,有助于提高孕妇的身体素质,预防先兆流产。
促进胎儿发育的优选食疗方推荐
牛奶红枣大米粥
主料
红枣20颗,大米100克,牛奶150毫升。
配料
红糖适量。
做法
1.将大米、红枣一起清洗干净泡发。
2.再将泡好的大米、红枣加入适量水煮开后改小火煮约30分钟,加牛奶煮开。
3.待煮成粥后,加入红糖继续煮溶即可。
功效解读
牛奶营养丰富,容易消化吸收;红枣富含胡萝卜素、磷、钾、铁、叶酸、维生素A、维生素C、维生素E等营养成分,有提高人体免疫力、预防妊娠贫血的作用;大米可以改善肠胃功能。 孕产妇饮食这样吃就对了