猪肉洗净，剁碎成馅儿，葱和香菇剁碎，肉，香菇，葱放进稍大些的瓷碗里，加入油，盐，淀粉，酒，酱油，酱油，蚝油少许，搅拌均匀。备半碗清水。
“当家的，面和好了，你看接下来怎么办？”莫卿接过徐师傅手里的面团，“不错，筋道的很，接下来就交给我吧。”
“我还是在这儿吧，看看能不能帮的上什么忙。”
“好，反正你学这个也很快。”
面团揉匀，撒一层面粉，把面团擀成较薄的面皮，把面皮像折扇子一样折起，切成一样厚度，宽条打开，切成大小相同的方块。
取一小坨肉放在馄饨皮中间，把馄饨皮上面的一条边沾一点清水，馄饨皮对折，右下角再沾，对折。江杨江柳她们看的有意思，学的也快，不一会儿就满满一簸箕了，“小姐，真像元宝。”
莫卿一看，还真是，“哈哈，你这么一说还真像，嗯，好啦，赶紧坐水。”
“是，小姐。”
锅里烧开水，开锅下馄饨，浮起。撒香菜碎，出锅装盘。
天气渐暖，吃过饭，莫卿想给他们说说明儿想要做的事情，江杨收了饭碗，“大家先别走，这样的话，明天我们去一趟老宅，天儿暖了，我想把地翻翻，种点什么，以后菜我们就多多少少的能够自给自足了，还有就是那边新修得农家乐，农家乐嘛，光秃秃的总归不好看，你们觉得呢？”
“当然是但凭当家的做主了。”
“好，那就明儿一早，收拾收拾我们去老宅，对了江城，告示贴出去了吗？”
“回小姐，都办妥了。”
“那就行，回屋儿睡觉。”
“当家的，告辞。”
莫卿摆摆手“辞吧，辞吧。我也该回去睡觉了。”
天儿刚亮，江杨已经都收拾妥当了，来叫莫卿起床，“收拾好了我们就走吧，早饭去那边吃，东西都带齐全了也倒没什么。”
出门的时候，吴大已经牵了马车和阿梨在等着了。“小姐，你怎么才来啊，阿梨已经等你好久了。”
莫卿上车把阿梨抱过来放在她的腿上“是嘛？那今天是莫卿姐姐不乖了，阿梨最乖了。”莫卿笑着亲亲她的脸颊。
反正是在城外，马车行驶平稳，一路畅通无阻的，一会儿就到了老宅。
可以说是第二次带着他们这么些个人回老宅了，之前衰败萧瑟之气全无，看着就是家的感觉，都是都安排停当，莫卿就去了厨房，生了火，“小姐，我们先去翻地，等会儿回来吃饭，你这里需要帮忙吗？”
“不用，不用，你们去吧，等会儿做好饭我去叫你们。”莫卿起身对江杨说。
烙了几张饼，放在簸箕里，盖好布，省的他们回来吃的时候凉了又硬了，洗好的土豆，胡萝卜，小黄瓜，切成小丁儿，莫卿还挺高兴，这个季节有黄瓜也是难的，都舍不得吃的，热锅冷油，油热至七八成时，加肉快炒，煸至金黄，盛出备用。
加入胡萝卜、土豆炒变色略透明，盛出。加入豆瓣酱翻炒，出浓浓的酱香味儿，倒入肉、土豆和胡萝卜，翻炒均匀，出锅盛碗。
豆腐切块儿，开水焯，捞出。香菜切碎，葱姜蒜切末，老抽、盐、蚝油、花椒面清水调汁。
入油，葱姜蒜炝锅，炒出香味，倒入豆腐，翻炒，加入酱汁，加盖略炖，勾芡出锅，撒香菜碎。
酸辣土豆丝。
蘑菇汤还在灶上咕嘟咕嘟的炖着，莫卿擦了把手就出了门，老远看着他们埋头苦干又乐呵呵的，“饭都做好了，回来吃饭了。”
看他们抬起头来，江柳向莫卿跑来，脸上笑意逐渐清晰，“知道了，小姐，小姐辛苦。”
莫卿拿了帕子给她擦擦脸上的汗珠，“哪有你们辛苦，等下多吃点，饭后我和你们一起，中午饭可就不知道得等到什么时候了。”
“嗯，知道了，小姐。”
吃过饭，太阳已经全出，阳光洒在身上暖洋洋的，西葫、豆角、土豆、辣椒、生菜等莫卿也不太记得还有什么了，就等着他们生根，发芽，出土才知道，这一片小东西，等着初夏时期都得郁郁葱葱的。
翻完地，撒下种子已经是晌午了，莫卿她们先回来，江城。徐师傅、小五和江叔他们留下浇水，这么一大片有他们忙得，已过午时，莫卿换了衣服去了厨房，而江婶和江杨抱了换下的衣服去了锦湖，江柳在家闲的无聊，带着阿梨溜溜达达，不一会儿也去了湖边。
这两天不在如家，专门叮嘱了金陵儿他们不用送海鲜，没虾没鱼，正想着，江柳牵了阿梨的手提着条鲫鱼回来了，草编的绳子，“小姐，你快来看啊。”
莫卿听了江柳的声音“怎么了？呦，谁干的？”
“江城。”
“这小子还有一手啊，干的好。”
“哼，有鱼钩鱼食，我也行。”
“好好好，你也行。”莫卿接过鱼，提进屋，收拾干净，盐腌。
姜蒜干辣椒葱切好备用。
锅里放油，油热了鲫鱼入锅两面煎至金黄去鱼腥。小火下姜蒜末，干辣椒，花椒。八角，豆瓣酱，生抽，小火煸炒。
“江柳？”
“在呢，小姐，有何吩咐？”
“回去的时候提醒吴大哥去送大娘那里买豆腐的时候多带几瓶豆瓣酱，让他告诉送大娘豆瓣酱也可以卖，卖贵些。”
“知道了，小姐，我现在就去。”
“好，去吧，去吧，看好阿梨，别让她乱跑。”
“知道了，小姐。”
“嗯。”
倒水，加柴，大火焖炖，收汁，出锅装盘，撒香菜。
素炒西兰花，酱香茄子，清炒莴笋丝，蒸好的米饭。
“江柳，去叫他们吃饭。”
“是，小姐。”
“我们当家的是厉害，不得不佩服，老远都闻到鱼香，可饿死我了。”
莫卿呷了口茶，“我可不敢邀功，这都是江城的功劳，人家钓了这么肥嫩的条鱼，我可不得端上桌来让你们尝尝心意，哈哈，举杯茶代酒，敬江城。”
“哈哈哈，敬江城。”如家老宅，欢声笑语，让听着的，身在其中的都暖意倍生。
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