“额娘，你什么时候做桂花糕啊？婉儿要看着你做，可以吗？”

　　“呵呵，你这孩子，还真的是长不大啊！额娘哪一年做桂花糕的时候，你不在额娘身边看着啊？”

　　“那，婉儿今年要跟额娘学着做，可以吗？”

　　“可以，当然可以啦！其实，这做桂花糕的步骤很简单，只不过就是有些繁琐。首先，要把晒干的桂花做成糖桂花，这还得等上几天。”

　　“糖桂花？噢，婉儿知道，就是把桂花和糖拌在一起就成了糖桂花了！”

　　“是的，说起来大致就是这样，但是做的时候功夫比较细致。”

　　“那，额娘快点做糖桂花吧，婉儿要看额娘做糖桂花！”

　　“你这孩子，怎么突然对什么都感兴趣啊？这糖桂花的做法，额娘不是早就教过你吗？”

　　“糖桂花的做法，额娘是教过婉儿，可是婉儿没额娘想象的那么聪明，没记住嘛！”

　　“你这丫头，什么时候能改掉这顽皮的性子呢？糖桂花可不是额娘亲自动手做的，额娘已经交给桂嫂去打理了。”

　　“那额娘带婉儿去看一下桂嫂是怎么制作糖桂花的，好不好？”

　　“是不是最近把你关在府里，闷坏了，没事想自己找找乐子啊？”

　　“嗯，还是额娘最了解婉儿，嘻嘻嘻”欧阳馨语趁机向上官夫人撒起娇来，顺势往夫人肩膀上靠了过去，摇着夫人的胳膊嗲声地说道。

　　“好好好，既然我们家婉儿闷了，那这次额娘就亲自来做这个糖桂花，让我们家婉儿好好观看解解闷吧！”

　　“真的？那太好了！”听到上官夫人说她要亲自做糖桂花给她看，欧阳馨语顿时又高兴得像个孩子。从她穿越到现在，在上官府呆的时间太长了，整日被禁足呆在府里，都失去十六七岁少女应该有的欢乐。不找点乐子，这日子还真的没办法往下过了！

　　从古到今，制作糖桂花的方法有很多。但是各个年代，各个人物制作糖桂花的细节差不多都一样，主要是根据各人喜好添加不同的材料而已。

　　今年上官府里的第一次小型制作糖桂花的活计，上官夫人交给手法老练的桂嫂了。桂嫂是上官府的年岁最长的丫鬟，是膳房里的资深厨娘，老爷和夫人喜欢吃她做的老坛子泡菜，很是开胃。所以，这制作糖桂花的活儿，交给桂嫂是不会出差错的。

　　由于夫人催得紧，桂嫂已经将今年这第一罐糖桂花放进坛子里，只等时间成熟就取出来了。这罐糖桂花跟往年上官府大动干戈地制作的糖桂花不太一样，这不是还没到收桂花的季节，夫人想提前做点桂花糕给她的宝贝千金尝鲜嘛！

　　所以，桂嫂用了比较简单而又快捷的腌渍方法，把糖和桂花隔水蒸一下，然后分层铺在罐里密封大概放两到三天就可以拿出来用了。这是量小的做法，量大了可不行，量大的话要这样做，过段时间这糖桂花就要全部坏掉了，不易储存。欧阳馨语想看做糖桂花，只有等到中秋过后，上官府的桂花节过了，桂花都收集完了才能一饱眼福。

　　这几天，欧阳馨语在练习书法的时候，老是心不在焉。她的心早已经跑到老远的上官府的桂花节糖桂花，桂花糕上面去了。也难怪她对这些这么感兴趣，现代制作糕点的机器很多，有电磨搅拌机电蒸锅电冰箱，可这古代除了柴火没有一样电器。古代的制作工艺到底是怎样的呢？欧阳馨语对此，产生了深厚的兴趣。

　　“小姐，小姐，你在想什么啊？想得这么出神，墨水都掉到宣纸上了！”

　　“哦，没想什么啦！”

　　“你是不是在想桂花节，还有上官夫人做的桂花糕？”

　　“小翠，你应该每年都有参加桂花节吧！好不好玩啊？还有，我额娘做的桂花糕好吃吗？”

　　“这桂花节有好几天呢，那几天桂嫂会用桂花做成桂花酱桂花宴，老爷和夫人会请府里所有伙计和丫鬟品尝。夫人还会亲自做桂花糕，不仅送给府里的下人品尝，还叫我们送到外面，给外面的百姓们品尝。”说起这个桂花节，小翠似乎也很兴奋。原来，小翠也是桂花糕粉，对府里的桂花节也是情有独钟。

　　“你有看到桂嫂和我额娘做糖桂花和桂花糕吗？”

　　“当然，每当桂花节，桂嫂与夫人做糖桂花和桂花糕的时候，人手不够，府里所有丫头都过去帮忙，小翠当然也在其中啦！”

　　“不会吧！才那么几棵桂花树，难开出多少桂花来，要那么多人吗？”

　　“这制作糖桂花和桂花糕的工艺比较复杂，尤其是用来酿造糖桂花的缸很大，要好几个人围着大缸撒桂花和蔗糖。”

　　“做桂花糕要用这么多糖桂花吗？”

　　“当然不是，糖桂花要储藏起来，待到过年的时候再拿出来做糕点啊！”

　　“这么多，岂不是可以吃好几年？”

　　“吃不了好几年，上官府每年都会做糖桂花和桂花糕，只留少量出来中秋过后和闲时做糕饼，大量的等到过年再全部拿出来做成桂花糕。然后，老爷和夫人会派人送到附近庙里进奉给菩萨与庵人，以及贫苦的百姓们吃！”

　　“哇噻，做那么多都送给别人吃，那不是白忙活了！”

　　“那不叫白忙活，这镇上方圆几十里的人都知道，咱们上官府的老爷和夫人，那可是行善的大好人哪！”

　　“没想到，我阿玛与额娘还有这么好的口碑啊！”

　　“那是当然，我们老爷与夫人，对下人也特别的和善，哪家有什么困难，只要老爷和夫人知道了，只要老爷和夫人能办到的，就绝不会让那家的困难过夜。”

　　“小翠，我想自己做一小罐蜜糖桂花送给老爷和夫人泡水喝，你说怎么样？”

　　“这是个好主意，不过，你会做吗？”

　　“我自己没有动手做过，但是我在网络上看到过别人做。按照我们现代人的做法，这个蜜糖桂花的工艺比较简单，而且第二天就能使用了。”

　　“你们现代竟然有这么棒的方法，你怎么不早说呢？”

　　“早说？早些时候，我还不知道这上官府有这么多桂花树嘛！再说，我也不知道你们家婉儿小姐这么喜欢吃桂花糕呀！”

　　“嗯，你这样说也有道理，那我们准备开始吧！你需要什么材料跟我说，桂嫂那里有现成的桂花，我们去要了来。”

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