“我倒是没看出来，你还是个查拉的。”苏米见麦田松了一口气之后翻炒鸡肉的速度明显加快了就笑着打趣儿了一句。

　　（查拉指的是一个女人刚强泼辣，褒义词。）

　　“是她太不会看高上二下，你的手艺这么好谁都想要学一学，至于你想教谁那就是苏米妹子你自己的事儿了，如今这么好的机会落在我的身上了，这要是都能被她抢走，我活的也太窝囊了。”麦田听见苏米的声音抬起头看了她一眼，声音里有着淡淡的不屑。

　　王喜要是真以为她是个好欺负的那就是错翻眼皮了，小来小去的事儿上她可以不计较，但是这样重要的事情谁能打马虎眼？

　　“你这样的想法我很赞同，想必你也应该听说我当初的“光荣事迹”了吧？我当初要是有你一半豁达，就不至于做出那么蠢的事儿了。”苏米有些自嘲的笑了笑，不过随即就释然了。

　　虽然说当初因为苏米的愚蠢让两个孩子吃了不少的苦，但要是当初的苏米不够蠢的话，苏纱现在应该已经死透了。

　　“你是大难不死必有后福，现在李家村谁提起你苏米不都竖大拇指？”麦田看上去不善言辞，但是说的每一句话都让苏米感觉挺舒服。这样的人就不招人讨厌。

　　“不说这个了，放调料的时候放点这个罐子里的东西，不用多，两勺就行，记得，这个可是我的秘方，旁人都不知道的，我是信你，不能外传哦。”苏米放下了一直放在自己手边的酱油罐子，对麦田半真半假的说道。

　　“我不会和别人说的。”麦田小心翼翼的打开那个罐子，盛了两勺子均匀的洒在了鸡肉上，翻炒了几下之后看着鸡肉瞬间就被上了红色就很诧异的看着苏米。

　　刚才她就看见苏米做出来的鸡肉颜色和平日里她们做的不一样，但是因为苏米放调料的时候都是一股脑放进去的，所有她也不知道到底是什么原因。

　　“这个东西...是什么啊？”麦田呆呆的看着锅里还在滋滋冒着小泡的鸡肉喃喃的说道。

　　“还有这个。”苏米盛了一小勺海米粉也扬了进去。

　　“好了，再炖一会就可以出锅了。步骤都看清楚了吗？”苏米明知故问的说道。

　　“都看清楚了，剩下的鸡肉就都交给我来吧，你收拾那些鱼吧，我可做不好那个金贵东西，以前我弟弟捞着鱼了，我和我娘不管咋做就是有股子土腥味，扔了舍不得，吃的话又恶心。现在想想都觉得头疼。”麦田看了自己脚边用三个大盆子装的还在活蹦乱跳的大鲤鱼有点后怕的摆摆手。

　　“去鱼腥味有很多种办法的，等到以后有机会的话我可以教教你。”苏米看着麦田淡淡的说道。

　　这也算是一个暗示吧。

　　以后要做的事情也不少，只是她和张玉玉也是忙不过来的，她现在就看这个麦田不错，等过段时间考验考验，要是各方面可以信得过的话苏米想要麦田也去镇上帮忙。

　　这样的话也可以堵堵李家村村民的嘴，免得总是说苏米不肯照顾村里人。

　　“好啊，不着急，以后总有机会能教我的。”麦田也不知道是听懂了还是没听懂，反正回答的是很干脆。

　　苏米干脆利落的把十条鱼都去了鳞，那个麻利劲儿看的邵老二他们都直咧嘴。

　　“苏米啊，今天你叔我算是服了你了，我做了这么多年饭，我都没见过哪个姑娘家把鱼杀的这么干净利索的，真是有两把刷子。”邵老二说话间正好苏米的鸡肉也出了锅。

　　看着那鲜亮的红色邵老二也觉得很是惊奇，等到闻倒香味的时候心里的馋虫和好奇心已经同时到达了顶点：“苏米，你这个鸡肉是怎么做的？怎么是这个颜色？”

　　邵老二从后面抽出了一双筷子，也不顾着“操办席面不能在后厨吃东西”这样的规矩了，直接就夹了一块鸡肉送进了嘴里。

　　香，鲜，软硬适中。

　　“高，实在是高。”邵老二这次算是没有别的话说了。

　　若说早上吃那顿饭的时候邵老二不过就是觉得苏米不算是浪得虚名，那现在就完全是心服口服了。

　　“邵师傅你过奖了，我一个小辈哪里敢和你相提并论了。”苏米这个时候正在鱼背上开十字花的口子呢，听见邵老二的话赶紧谦虚了两句。

　　“咱们这一行可不是看年龄的，你比叔强，这个叔得承认。”邵老二忽然有了一种“英雄迟暮”的感觉，看着苏米落在鱼背上的菜刀心里就更加的感叹了。

　　每一刀几乎都落在了鱼肉的最下层，但是偏偏没有完全隔断，还有最后一层鱼肉和鱼皮连着，每一刀都是那么的精准没有一刀失误。

　　别的不说了，就是这个刀工自己也是望尘莫及啊。

　　“得了，你忙着吧，我那边还差最后两个菜了，我过来就是问问你，米饭是不是还是按照咱们说好的，两掺？”邵老二觉得他现在只想尽快的离开这个让他受打击的地方，回去自己两个徒弟灶台前找找自信。

　　“嗯，两掺，大米稍微多一点也没事儿，邵师傅，那些我都交给你了，你就看着弄吧，你办事我放心。”苏米头也没抬的说道。

　　“哈哈哈，成！”不管怎么说，东家信的着自己，那可是很大的赞赏了，邵老二大笑了两声就回去忙活去了。

　　三个蛋清，一把土豆粉大半杯清水，打成了粘稠的糊状，然后涂抹在鱼肉上面，大油开始炸。

　　苏米做鱼就是有这个习惯，炸过以后再炖，这样的鱼肉不但肉质鲜美而且还可以最大程度的把自身的营养释放出来。

　　“妹子，我们这边都完事了，你看看你和麦田这里还有啥要忙的吗？”张玉玉和那些小媳妇儿们把手里的活计都忙完了，这会子就都围到了苏米这里。

　　“没有了，这点子活计我和麦田就忙过来了，今天可是辛苦各位嫂子姐姐大娘们了，玉玉姐，你赶紧带着大家去前面歇一会去吧，吃点瓜子和糖块！一会咱们就开席了！”

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