顾木橙和庞大胖将调料和要用到的食材确定下来了。

　　这两日便是去准备这些食材。

　　本来顾木橙并未对刘同的话放在心上，还是决定去一个作坊一个作坊地买调料。

　　京都很有些调料铺子，只是他们不像钰字粮油一样，是样样调料味道都不差，而是只有一样调料勉强拿得出手，维持着收入。

　　一家家买虽然费劲些，但是好歹能够确保质量。

　　但是刘同离开之后，很快便着人送来了各种调料和香料。

　　顾木橙立即一一鉴别品尝了。

　　不得不叹服，刘同果然有些野路子，这些调料的质量比钰字粮油的只好不差。

　　看来刘同是非常希望她能赢了。

　　这搞得她都想派人去打听打听她赢的赔率到底有多高了。

　　调料的问题解决得如此顺利，让顾木橙更加胸有成竹。

　　接下来便是食材了。

　　食材只能准备一日的，第二日的比试再重新准备。

　　食材也是统一的，到时候都交给厨师堂的人，一一查看，确保货真价实，才会让他们使用。

　　第一日的比试是刀工，颠勺，都是基本功。

　　但是难度非常大，刀工是雕豆腐花，颠勺是做一盘金银炒饭。

　　这两样听着都没有什么。

　　豆腐花三个字听上去也是平平无奇，但是雕成牡丹也是花，雕成菊花也是花，雕成玉兰也是花，难度却大相径庭。

　　而炒饭，对颠勺的功力也是很大的考验。

　　如果颠得不够，米饭不蓬松，不颗颗分明。

　　颠得太过了，又会使得米饭变得太干，嚼起来影响口感。

　　第一日是基本功，第二日便是硬菜了。

　　第二日要求做三道拿手荤菜，食材都是提前便确认好了的。

　　第三日是汤品和甜品。

　　三局两胜。

　　意思是她和庞大胖都允许输一次，也就只有一次。

　　顾木橙认真思索了一番，第一日的基本功是她最担心的，庞大胖是如意酒楼的大厨，每一日都有机会练习基本功，而她则不然。

　　她是刻意练习的，她已经好长时间都没有实践的机会了。

　　比试的时候，有时间限制，对庞大胖这样每一日都有顾客追赶着，必须在一定的时间便要上菜的大厨来说，对时间判定的准确度，肯定超过她。

　　她必须要正视一个问题，这很有可能便是她的短板。

　　顾木橙知道，现在临阵磨枪也来不及了。

　　认真保养了一下双手，然后将刀具拿出来，再次检查打磨了一番。

　　除了张罗比试的事情，顾木橙还要跟赵掌柜派来的人商量点心里用到的配料的比例和质量问题，忙得脚不沾地。

　　第一日比试要用到的豆腐和米饭之类的比较简单的食材是厨师堂统一发放的，而比试的地点，在厨王大赛的决赛赛场。

　　也就是厨师堂平日里召开年会的礼堂里。

　　这个礼堂是半开放状态，可以允许人参观。

　　只是召开年会的时候，便不会让人参观了。

　　但是顾木橙和庞大胖的比试便不一样了，预热了那么长时间，现在总算是开始了，大家观战的情绪高涨，比试的会场被吃瓜群众围得水泄不通。

　　因为事发突然，顾木橙根本没有时间去通知左梅香，也没有时间去通知苏慕，但是这二人都出现在了现场为她打CALL。

　　只是左梅香找了个好位置，顾木橙一眼便看见了。

　　而苏慕顾木橙没有发现，他乔装打扮了一番，站在了非常不显眼的位置。

　　苏慕低调到顾木橙根本不知道他来了。

　　而刘同和司徒染高调到，不但占据了黄金位置，还命人拿来了藤椅，还支起了茶桌，大有在戏园子看戏的感觉。

　　果然，看戏这种好事情，真心是少不了司徒染。

　　顾木橙看到司徒染没有看到苏慕，心中是有些失落的，但是事情发生得这样突然，苏慕不知道也是可能的。

　　现在她要做的便是好好比试，一定要赢。

　　厨师堂当初取消了她的比试资格，告知她女子并不能够成为厨师，厨师这个行当并不是她一介女流能够染指的。

　　今日便是她证明自己的大好时机。

　　不知道是激动还是别的什么原因，顾木橙觉得自己手有点发抖。

　　柏顾城眼睛尖，想到他紧张，立即道：“你苦练了那么些日子，为的就是这一日，完全不用担心。”

　　不担心，不担心才怪。

　　顾木橙前几日才被赵掌柜邀请去了如意酒楼，里面有两道菜据说就是庞大胖做的。

　　他的刀工是多少食材给喂出来的，绝对不是泛泛之辈，骄兵必败，况且刀工还并非她强项，如何敢掉以轻心。

　　但是她并未反驳柏顾城，只轻轻点点头。

　　厨师堂主持这样的比试已经不是一次两次了，非常有经验。

　　特别是秦睿，当副堂主的时候，主持比试也有十好几次了。

　　但是这一次比试对秦睿来说不一样。

　　这一次比试影响力比厨王大赛的影响力还要大。

　　来了这么多人，他已经不知道自己内心是更希望鲁菜和淮阳菜的代表人物，这一届的厨王庞大胖赢，还是希望不知道擅长何种菜系，但是代表着完全不同的势力的厨娘赢了比较好。

　　虽然这不是他能够左右的，但是想到也许大新朝和厨师有关的历史就要改写，秦睿内心是激动的。

　　顾木橙若是赢了，便说明女子也可以做厨师，也可以做名厨的。

　　她赢了，不管是加入什么菜系，都是那个菜系之光。

　　秦睿看向顾木橙。

　　顾木橙好像很紧张。

　　他又看向庞大胖，庞大胖却气定神闲。

　　看来，顾木橙没有受过专业的训练，刀工确实不行。

　　秦睿不想先入为主，但是他又不知道顾木橙的基本功如何，却还是忍不住觉得这一局，顾木橙输定了。

　　比试的时候用到的豆腐，二人一人一板。

　　分发给顾木橙和庞大胖之后，允许二人检查，也允许二人去检查对方的。

　　庞大胖和顾木橙都是谨慎之人，将对方都食材都检查过，确认无误了之后，方才对秦睿点了点头。

　　雕豆腐花的时间是从巳时一刻开始，三刻结束。

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