鱼香肉丝便比怪味胡豆更加好接受。
麻婆豆腐又比鱼香肉丝更加好接受。
但是这两道菜,都需要用到豆瓣酱,现在暂时做不了。
顾木橙琢磨了一番之后,便决定用盐煎肉和芙蓉鸡片来取代这两道菜。
芙蓉鸡片原本是一道鲁菜,在大新朝叫做酱爆鸡片,但是后世川菜里也有这道菜,顾木橙加入了一些新鲜食材,经过改良之后,颜色非常好看,非常有食欲。
冬季需要进补,她又加了一道红烧羊肉,然后一道蒜泥青菜。
如此便荤素搭配,有汤有水,是一桌比较完整的宴会菜肴了。
顾木橙将两桌菜品都准备好,其实对她这样的专业厨师而言,也就是热身。
她一点都没有感觉到累,甚至还有点兴奋。
因为好久都没有实战了。
自从庞大胖给她下了战书,她便一直认真练习。
虽然庞大胖因为娘亲的病,将比试耽搁了,但是顾木橙却没有耽搁对基本功的练习。
功夫不负有心人,在这一次实战中,她看到了效果。
她将时间安排得更加合理,整个烹饪过程,浪费的时间非常少,做的无用功也非常少。
而且苏慕送给她的炊具,帮了她很大的忙,特别是那个她按照汽锅鸡的那个锅画的图纸做出来的锅,竟然有高压锅的效果,炖羊肉的时候又快又好,而且还锁住原汤不流失,炖煮的过程中也不用再加水,羊肉肉质鲜美不说,还入口即化,非常好嚼。
顾木橙让小翠和玲花将菜品全部都上齐了,然后方才将围裙解下来,她现在的样子不适合马上去后院招呼客人,所以需要到楼上房间里去收拾一下。
“顾姑娘,你不是让我和少东家替你看看你要相看的男子如何吗?我觉得司徒染不错,家世背景都很好,他本人经营着两个玉石矿场,有自己的当铺和玉石坊,只是父母早逝,现在孑然一身,没有牵挂。”张锡德轻声对她说道。
张锡德在这后厨窝着,原来不止是为了帮忙,而是等着告诉她这些。
顾木橙心里涌起一阵暖意。
她那么欣赏的一个人,居然是亲人,还有比这更好的恩赐吗?顾木橙有点感激老天。
“张公子是如何知晓的,你只是离开了一个多时辰,我还以为你回龙凤客栈了。”顾木橙将围裙放下,吃惊而佩服地说道。
顾木橙知道现在信息闭塞,想要了解信息,便要四处安排幕僚,苏慕能够吃得消,因为他本来就在整个大新朝四处都安插了眼线,用于接受各种消息。
但是他没有想到张锡德在京都也有信息来源。
“他在京都虽不似王爷那样人尽皆知,但是只要寻找收集消息,收买消息的人一问,便也就知道了。”
顾木橙点点头。
能够上美男榜单的人,他的身份肯定被人研究过了。
“你莫要委屈自己,知道吗?”
顾木橙再次点点头,她真的差点就要脱口而出,说知道了舅舅,但是她忍住了。
“张公子,我现在要换身衣裳,我特意给你准备了你爱吃的饭菜,我已经让小翠端到堂屋的房檐下的桌子上了,等我将客人招呼完了,我们一起用晚膳,我们小酌两杯驱寒。”顾木橙笑着说道。
张锡德一愣,她这时候还想着单独给他做了些饭菜。
他随即点点头。
顾木橙上楼换了一身干净,简单,保暖的衣裳下来,然后朝着后院走去。
后院有柏顾城盯着,她不用一直在后院呆着,只用去打声招呼,将菜品简单介绍一下,然后跟客人寒暄两句,便可以退居幕后了。
她来到后院,因为天色已经暗了,所有的灯笼里的烛火都点燃了。
她在每个亭子里都设计了后世的那种吊灯,只不过后世吊灯里用的是灯泡,而她只能给改成了用烛火,所以整个后院灯火通明,看上去非常温暖。
顾木橙先去了苏慕所在的月亭,然后跟苏慕还有司徒染和侯嫣然行了礼,然后客气说道:“天气冷,若是炭火不够,随时让柏顾城帮你们添加,各位吃好喝好,有什么需要,让柏顾城到前院来寻我,我自当立即过来替各位解决。”
顾木橙的官腔打得溜溜的。
她早已经习惯这样了。
其实她不想和他们这样客气的,但是有侯嫣然在场,她连多说几句话,都有点犯恶心,
顾木橙说完准备去旁边的雪亭去跟客人打个招呼。
侯嫣然却叫住她,“顾掌柜,劳烦你介绍一下今日的这些菜品,我有些看不懂。”
宋嬷嬷安安静静站在侯嫣然身侧,这个要求并无不妥,故而她并未发话。
“这个没有问题。不过容我去跟隔壁桌的客人打过招呼之后,再过来。”顾木橙非常客气。
毕竟来者是客嘛!
她既不能在侯嫣然的菜里下砒霜,也不能朝侯嫣然脸上吐口水,这样太幼稚,那么就客客气气,看看侯嫣然到底要作什么妖。
果然,这话也让侯嫣然不爽了。
“他们算什么东西,没看到王爷在这里吗?王爷最大,你懂不懂?”侯嫣然生气道。
宋嬷嬷安安静静看着侯嫣然,侯嫣然好像有点害怕宋嬷嬷,虽然很生气,但是没有到怒吼的程度。
顾木橙这才将目光看向苏慕。
她一直避免和苏慕有任何的眼神接触。
但是侯嫣然的话,让顾木橙必须正面苏慕。
这种场合,苏慕为什么要带侯嫣然来,为什么。
等等,侯嫣然为什么穿得这样老气,发髻也这样老气,而且她身后为什么跟着一个老嬷嬷。
苏慕到底要干什么?
顾木橙没有时间去揣测苏慕的意思。
况且人家侯嫣然说的对,做生意,就是要懂得审时度势,亲王还在这里,自然要先将亲王服务好。
她指着她做的菜,一道道认认真真跟苏慕介绍,介绍完方才说道:“这便是全部的菜品,请各位慢慢享用。”
司徒染有点失望,他还以为侯嫣然说王爷在这里的时候,顾木橙会潇洒地甩甩头发,然后说在她眼中食客就是食客,没有高低贵贱之分,她都一视同仁。
他真的抱有着这种期待。
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