第四百四十七章:桂花鸭
“腓腓。”魏沾衣皱着眉头。
松鼠桂鱼这道菜,很耗费时间。
她现在,只想快些离开这里。
若再耽搁下去,怕是外面要过去很久了。
“听起来好像味道不错。”沅湘君捏着下巴,“我也想吃。”
他眯着眼睛,嘴角的笑意慢慢扩大,“希望你能发挥出你全部的水平来,我这个人口味极为挑剔,若是不能让我满意,我们的交易也就不成立了。”
他寻了个地方安稳地坐下来,翘起腿,双臂相抱。
那张妖孽的脸上满是笑意,看在魏沾衣的眼睛里,却觉得如地狱寒冰,浑身发寒。
“你应该知道的,我以前总在宫廷里,吃惯了宫廷菜。希望你能以宫廷菜的标准来做。”沅湘君伸出手指,眉眼弯弯,“说起来,我还没正儿八经吃过你做的饭菜。”
“啧,想想,万分期待。”
魏沾衣紧紧地咬着牙。
变态果然是变态,永远也别指望他能正常起来。
先前的一切表象,都是骗人的。
他骨子里带着阴狠和算计。
“小猫,来,陪我下棋。”沅湘君招手。
腓腓哼唧一声,“吾辈为什么要陪你下棋?”
“因为……”沅湘君凑近它,在它耳边不知说了什么。
腓腓浑身炸毛,机械地转过身子,不敢置信地看着他,“你,你是什么意思?”
沅湘君摊手,“陪我下棋,赢了我就告诉你。”
腓腓呲牙,身上的毛几乎全部竖起来,“小子,你别太嚣张。”
沅湘君笑而不语。
他不知道从哪里拿来了棋盘,落子时,腓腓身子抖了抖。
“这棋盘……”腓腓眼睛眯起。
“让你三个子。”沅湘君说,“你先。”
“毛贼,你以为吾辈怕你。”腓腓蹲下来,用小爪子扣住棋子,气冲冲地将白子按下去。
沅湘君细长的手指微微抬起,食指和中指之间夹着黑子,眉头微微蹙起,“小猫,我竟是小看你了。”
腓腓冷哼。
魏沾衣看着明显被沅湘君激怒上钩的腓腓,深深地叹了口气。
她忧心忡忡。
从沅湘君的语气中,她几乎可以确定,这个地方有古怪。
她没时间耽搁下去。
然……
顾虑太多,终究无法潇洒地让腓腓强行将她带离。
更无法,放任身边那些人的性命不管。
在沅湘君这种不讲理的变态跟前,她挫败得很。
“呼。”魏沾衣深深地呼出一口气。
没时间再耽搁下去,她只能麻利地准备菜肴。
沅湘君吃过很多宫廷菜,习惯了精致和美味。
她必须打起十二分精神来。
不能敷衍,不能让味道变差,还要有宫廷宴的标准。
魏沾衣想了好一会,终于下定决心,先将大骨头之类的食材放入锅中,熬煮高汤。
高汤是做菜必备的。
她没见过这个时代的宫廷菜,但,对于国宴菜却是有一定的了解。
爷爷曾经被邀请做过一次国宴菜,那菜谱她早已经不记得了,只是依稀记得几道菜。
只有沅湘君一个人,也不需要做那么多。
魏沾衣脑筋转了好几下,最终,决定了凉菜的品类——桂花鸭子。
这绝对是一道可以上得了国宴的菜肴。
桂花鸭子,皮白肉嫩,肥而不腻,鲜美可口。
在桂花盛开的时节,也就是中秋前后口味最佳。
桂花香飘万里,味道极为浓郁,与鸭子鲜嫩的肉质融合之后,味道清誉,是上好的美味,更是下酒佳肴。
正宗的桂花鸭她已经无法可考,只能按照爷爷曾经做过的步骤重复一次。
爷爷用的是桂花糖,此处却没有,好在院子里开了几株不合时宜的桂花,她摘了几朵来。
鸭子的处理比较费事。
魏沾衣停顿了好一会,快速地在肥嫩的鸭子翅下切开小口,取出内脏,肠子等器官,用淘米水清洗干净。
“女人,鸭子尾巴那个地方,你瞧见了没?有两个奇怪的肉豆,剪掉,剪掉,隔着这么远吾辈就闻到了。太腥了。”
魏沾衣挑了挑眉。
就算腓腓不提醒,她也会除掉,这是常识。
她将锅热好之后,将花椒和盐炒在一起,炒成椒盐,将一部分椒盐塞进鸭子肚子里。
一部分椒盐均匀地涂抹在鸭子外侧。
剩余的椒盐则放入鸭嘴之中,全身热椒盐涂抹,这是最关键的一步。
处理好最关键的一步之后,她将鸭子放到一旁腌制,准备腌制一个时辰,开始准备其他的菜肴。
“啧啧,桂花鸭,这也算比较麻烦的菜,比开水白菜还要麻烦。”腓腓吸着鼻子,“你竟选了它。”
魏沾衣不语。
桂花鸭是很耗费时间,但,腌制过程不需要额外的处理,比开水白菜的不断撇去浮沫要节约人力。
看起来是耗费时间,但,在腌制和晾干的过程中,她可以做别的菜肴。
而且……
她发现了院子里种植的桂花,这个时节,桂花是还没有盛开的。
沅湘君不知道用了什么办法让桂花盛开,他身上也时常有桂花的香味。
说明这个人可能喜欢桂花香味。
桂花鸭,说不定能投其所好。
凉菜选了桂花鸭子,热菜则选择松鼠桂鱼。
松鼠桂鱼,同样也是一道比较麻烦的菜肴,也比较考验刀工。
她实在不太喜欢做那道菜。
“你好像很为难?”沅湘君的手指细长柔美,不像是男子的手,倒像是女人的手指。
他夹着棋子,看着眉头紧皱的魏沾衣,微微挑眉,“若是不能让我满意,我可不会放你们离开哦。”
“闭嘴。”魏沾衣有些烦躁,徒手抓了一条鱼来。
她一刀将鱼头剁掉,准备清理鱼身。
沅湘君眨巴着眼睛,乍看到她如此凶猛的一面,张了张嘴,“你下手挺狠的,这条鱼好生可怜。”
“狠?”魏沾衣冷笑。
即便她下手不狠,也不能挽救这条鱼的命运。
这条鱼从一开始就注定了被吃掉的命运,她是料理人,对于这种事,早已经习惯。
“想不到,杀人如麻,行为变态的沅湘君,也会同情一条鱼。”她的语气中有些嘲讽,“在你心中,人命还抵不过一条鱼?”
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