“她一定是疯了吧。”洛明霞脸色严肃，“白菜这种菜，不管怎么做都不可能做出太高级的感觉来。”

　　若是平常也就算了，这可是星月决，是决斗。

　　杜止月和薄雾也为魏沾衣捏了一把汗。

　　魏沾衣听到了观众席上的唏嘘声，嘴角轻抿。

　　的确，白菜是最常见的菜，便宜的时候，甚至能达到几分钱一斤。

　　但，她曾经见爷爷做过一道菜，那道菜的主料就是白菜。

　　那道菜很复杂，对火候掌握，汤料掌握等都要超级高的要求。

　　菜肴的名字，就是开水白菜，是一道地地道道的川菜。

　　名字很普通，但，对料理人的要求却非常高。

　　不管是高汤的熬制，还是白菜的选取，要求都很高。

　　就算是白菜心，也要提前撕去白菜上的膜皮，抽掉白菜的叶筋，用熬制的滚烫汤汁烫熟之后，再拧干水分，放到温度比较低的地方。

　　等完成后才能摆盘。

　　“呼……”魏沾衣将澄澈的汤汁浇到白菜上，浓郁的香味传遍了整个大厅。

　　星月决的菜品，她思考了很久，也尝试了很久，终于，选择了这道菜。

　　看起来清淡无比却味道醇厚浓郁的开水白菜。

　　“请品尝。”魏沾衣将五份开水白菜端到五个人面前。

　　这一次，除了云姑三个人之外，还增加了挑剔无比的白苍，以及一个眯眯眼的白衣青年。

　　云姑看着汤里面的白菜，小白菜选择的是最里面的菜心，从中间切开，没切到底，在碗底散开成一朵花的样子。

　　翡翠一般的绿色，柔嫩的黄色，细嫩的白色，三种不同的颜色绽开，在清澈透明如开水的高汤下，正是一株盛开的开水白菜。

　　“看起来好美。”云姑惊叹道。

　　“是啊，且不说这白菜如翡翠一般，这汤，就像是宝石一样。每一滴都闪着诱人的光彩。”苗孔说，“我还是第一次见到如此美丽耀眼的汤。”

　　“不仅仅是汤品高级，就连这白菜也极为美味，去了白菜膜皮，抽掉了叶筋，明明很清淡，却又很浓郁，这两种感觉充斥在一起，真是一场盛宴。”钟易感慨说。

　　白涯也很震惊。

　　他的口味极为挑剔，很少能有合胃口的菜。

　　然，这道开水白菜，看似平平无奇，菜名也平平无奇，味道却是异常惊人。

　　就连一向严格的白苍也频频点头。

　　魏沾衣看着将开水白菜连汤都喝完的几位评审，深深地呼出一口气，行了礼，退到一旁来。

　　她的菜肴已经点评结束，接下来，就看蓝姬了。

　　这时，蓝姬的菜肴也已经做好。

　　她的菜肴是装在一个瓦罐中，瓦罐被盖子密封起来，看不出里面的菜肴。

　　“请品尝。”蓝姬一一将盖子打开。

　　一股浓郁的香味瞬间弥漫在整个空间里，那香味和普通的香味不同，还带着一些似有若无的药味。

　　“啊，出现了，是蓝姬最擅长的药膳。”云姑说，“每次吃到蓝姬的药膳，都能感觉到年轻几岁。”

　　她看着瓦罐里的食材，双颊微红，“这一次，只是闻着味道就觉得年轻了很多。”

　　“这道菜叫什么名字？”苗孔问。

　　“神仙汤。”蓝姬说。

　　神仙汤……

　　这个名字一出，众人哗然。

　　开水白菜和神仙汤，两种截然不同的风格。

　　一个是人间菜，一个是神仙菜，单单从名字上来看，魏沾衣已经落了下风。

　　“哟，这个名字可真大气。”苗孔说，“你倒是说说，为什么要叫神仙汤？”

　　“这是药膳。”蓝姬说，“又不是普通的药膳。”

　　“为医者，当须先洞晓疾源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”她说，“人吃五谷杂粮，生活在尘世中，总会出现各种各样的疾病。”

　　“药与食物，原本就是同源而生的。人有小病，当以食疗治之，这是最安全也是最简单的办法。食疗无用，再用药来医治。”

　　“食能排邪而安脏腑，悦脾爽志以资气血。”她说，“黄芪能够补气，当归能活血化瘀，香附为妇科之总帅，决明子能明目等等，每一味药都有独特的功效，而每一样食材也同样有独特的作用。”

　　“将药材与食材融合到一起，让良药苦口变成良药可口，长期坚持，身体轻盈，气血充沛，这便是食疗的作用。”

　　“神仙汤亦是如此。所谓的神仙，普通意义上来讲，是冯虚御风，羽化成仙，潇洒自在。今天我熬制的这汤，以鱼中黄金为底料，加以当归，川芎，白芍，熟地四味中药，通过特殊的方法熬制而成。”

　　“几位，你们还是趁热品尝吧，瓦罐能保温，但，终归还是烫一些味道比较好。”

　　年纪最大的白苍最先尝了尝，汤品放入口中的时候，他瞪大眼睛。

　　当归，川芎，白芍，熟地黄，这四味药材，是一个很经典的药方，名为四物汤。

　　四物汤是补血养血的经典药膳。

　　然，这汤品里的四物汤，不仅仅是四物汤那么简单。

　　他用筷子捞了一下，能看到瓦罐下方的鲫鱼。

　　鲫鱼和普通的鱼类不一样，更跟海鱼有着极大的差别。

　　鲫鱼多半用于妇人下奶，性平味甘，经过熬制之后，汤会呈现出淡淡的甜味，这种独特的味道让人欲罢不能。

　　蓝姬以鲫鱼做底料，辅助以四物汤，熬制成了这美味又营养的药膳汤。

　　“不，不对。”苗孔脸颊通红，整个人似乎年轻了很多，身上散发着熠熠光芒。

　　“并不是四物汤那么简单。”他说，“这道汤品之所以叫神仙汤，还有一样更重要的东西。”

　　“是豆腐。”云姑说，“在鲫鱼的肚子里。”

　　“没错，是豆腐。”苗孔说，“豆腐虽然是由黄豆做成的，通过卤水点成，形成独特的爽滑口感。常吃豆腐，能让人身轻如燕，所以，豆腐又被一些人称为神仙食物。”

　　“豆腐与鲫鱼，这两者原本就是比较搭配的食材，通过与仙方四物汤的特殊熬制，形成了这独特的口味。”

　　“不仅如此。”云姑说，“当归有种特殊的药味，但，在这汤品中只能隐约闻见，确切地说，药味并不浓郁。怎么做到的？”

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