285鱼羊为鲜
所谓乳白羊汤,不同于其他羊汤的汤清油亮,煮成之后是乳白色的汤头。
贾逢春听了尤优说的,不禁眉头紧锁,“这羊汤,徒弟我这辈子也煮过小几百回了,可怎么也煮不出乳白色的羊汤啊,师父打算怎么做?”
尤优笑了,端起放在角落的木盆,“就用这个!”
盆里养着好几条巴掌大小的野生鲫鱼,都是早上才送来的新鲜货。
鲫鱼剖洗干净之后,尤优却没有直接将鱼下锅,而是取了一块蒸煮过的棉纱布。
几条鲫鱼用纱布包裹起来,最上面紧紧打了一个结。
她把这个布包放进羊肉汤锅里,煮沸之后,转成小火,保持着微微沸腾状态。
做完了这些,她盖上锅盖,“这下子,只等两个时辰过了。到时候只要把里面包着鲫鱼的布包捞出来丢掉就行,记得看着火,别让羊汤溢出,走了香味。”
贾逢春点头,“好,我留意着火,师父就放心吧。”
临走前,尤优还不忘叮嘱,“这羊汤就明日午市开始卖,每一桌客人点的汤都要单独舀出来,再用小锅加盐调味,每碗汤放的羊肉片控制在一两左右,配菜就用白萝卜丝,出锅之后,再撒葱花提味。”
贾逢春认真地取了纸笔一一记下来,“好,记下了,明日就照这个做。”
所谓鱼羊为鲜,野生鲫鱼煮在羊汤中,不但将自身鲜甜的味道融入进去,更能让羊汤呈现出浓郁的乳白色。
而鲫鱼所带有的土腥味,经过羊汤的洗礼而消弭殆尽,正好相得益彰。
尤优用纱布包裹鲫鱼,是为了防止鲫鱼背炖至软烂之后,羊汤里混入鱼刺。
等羊肉汤炖好天都已经黑了,贾逢春揭开盖子,鲜香的味道扑面而来。
“嚯,好香!果然跟师父说的一样,这汤乳白浓郁,看上去滋味就错不了!”
他一脸陶醉地翻动着锅子,将那个还保持着完整的纱布包捞出来丢掉。
经过他这么一翻搅,汤锅里面泛起的香味更加浓郁,令人沉醉。
尤果也凑过去看,“看起来就好好喝的样子,不如咱们先试试味道?“
尤氏蹲在那已经帮着灭了火,“试什么试,你二姐做的吃食什么时候差过?这羊汤明日还要卖的,一碗二十几文,你这馋嘴丫头别打它的主意!”
其实尤氏这番话是说给贾逢春听的,她边说着,还不住拿眼睛却瞥贾逢春。
贾逢春知道这老太太素来抠门惯了的,也不计较。
他笑呵呵地扣上锅盖,“老夫人说得对,咱们这锅羊汤,还是等明日师父亲自验过再说。”
然而这会儿尤优却顾不得考虑她的羊汤有没有熬成,她正坐在太子府正殿中。
在场的除了赫连风和大燕使臣之外,还有跟随新婚丈夫前来赴宴的秦凌娉。
想起之前宫宴上的不愉快,尤优现在看见这两个人同时出现,就感觉很不舒服。
看在严世子对这位侧室宠爱有加,且她又是秦上膳的弟子,其他贵妇们也都开始愿意跟尤优攀谈。
金吾卫家的庄夫人笑着说,“尤夫人这整套夜明珠头面可价值不菲呢,我之前在禛宝斋见过,都没舍得买,可见严世子与夫人的恩爱。”
尤优并非世子正妃,故而不能被称作世子妃或严夫人。
出于礼节,其他人愿意高看一眼,就加上姓氏,唤她一声“尤夫人”。
贵妇人之间的交际,像这类聊聊衣裳首饰的话题,尤优虽然不很感兴趣,却也不排斥,至少这种问题无伤大雅,聊起来也不用太费脑子。
她含笑回应,“这是世子差人准备好的,我事先还并不知情。倒是庄夫人头上这支翡翠簪子,水头十足,颜色艳辣,更衬得夫人肌肤胜雪。”
太子妃云氏听见她们的谈话,也笑着夸赞,“今日见了尤夫人,果然不俗,本宫真还有些相见恨晚之感,尤夫人日后有空闲,别忘了来陪本宫说话儿。”
尤优对这位高贵大方的太子妃仍心有防备,她笑着起身,“谢太子妃抬爱,太子妃若是需要妾身陪着说话解闷,尽管差人吩咐一声就是了。”
她重新落座的时候,视线余光与秦凌娉相触一瞬,顿时有一种被蝎子蛰了一下的感觉,心里总觉着有些膈应。
再看过去,秦凌娉只是脸上没甚表情地垂着眸,似乎刚才只是尤优的错觉一般。
再看秦凌娉身边的周斌,似乎对这个新婚妻子百依百顺,极为爱重。
他笑嘻嘻地为秦凌娉布菜倒酒,时不时还在她耳边说上两句什么体己话。
可秦凌娉始终面色淡淡,脸上连个笑模样都没有给他。
尤优端起酒杯,掩去眼中一丝玩味,这对夫妻还真有意思,看上去活像是猪八戒终于娶到了嫦娥。
一个是欣喜,另一个却是淡漠。
看他们相处的样子,哪里像是一对真正两情相悦的夫妻?
严闻天才应付完一个大人的劝酒,面色一派坦然地给尤优夹菜。
他又借机在她耳边小声嘱咐,“少喝点,你上次喝醉,回去可教我好生煎熬。”
这话说的暧昧,让尤优想起自己之前宫宴醉酒回去轻薄严闻天的事,也不禁耳热。
她故作镇定地放下酒杯,“好吧,不喝就不喝了。”
太子妃看到这一幕,笑着说,“严世子与尤夫人果然感情甚笃,羡煞旁人。”
一时间,众人的目光都聚集到了尤优这边,让她有如芒刺在背。
她尽量大方地浅笑着回看过去,正对上了赫连风鹰隼般犀利的双眸。
酒宴过半,尤优视线不落痕迹在秦凌娉身上浅浅留驻片刻,又收了回来。
她总觉得今天晚上的秦凌娉很不对劲,因为此女自始至终都没有看过严闻天一眼。
哪怕有人与严闻天谈笑的时候,秦凌娉的视线也不曾投过来半分。
好像她已经彻底放下,不在意了一般,可是……她真的这么容易放下怨气么?
尤优从来都不认为,一个人的本性有这么容易被扭转。
酒过三巡,太子妃邀请众人去花园赏菊。
太子握住太子妃的手,“太子妃最欣赏菊之清静高远,所以府中才培育了不少名品菊花,这个时候花开正好,请六王子与诸位大人共赏。”
太子与太子妃执手相看,眼波流转间尽是无限情意,可皇家的夫妻情深,真真假假,怕是只有当事人自己清楚了。
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