首页 女生 古装言情 炕上灶下:娘子妙手跃农门

467炭烤茄子

  被自家公子的眸光扫过,严石此时恨不得找个地缝躲起来。

  不过他也只能板着一张木头脸说,“是,多谢公子。”

  严闻天笑容如春风和煦,“这可是谢错人了,你该谢的是三小姐才是。”

  “……”

  严石和尤果偷眼对望,瞬间又都脸颊上滚热起来。

  “我去厨房端东西!”尤果扔下这一句,火急火燎的先跑了。

  尤氏却没察觉到空气中莫名的氛围,只忙着招呼自家姑爷。

  “家里有几种酒,都是柚子之前自己泡的,姑爷待会儿喝点酒吧?”

  严闻天笑道,“吃烤肉自然少不了酒,我就陪着岳母大人吃上几杯如何?”

  尤氏也是闲来喜欢喝两口的,听他这么说十分欢喜,“我这就取酒盅去!”

  尤优在厨房早就听见他们说话的声音,直接拿了一壶酒出来。

  “这是我之前酿的荷花醉,味道还不错,今日就喝这个吧。”

  严闻天接过酒壶,又拉着她在自己身边坐下。

  “还没进门就闻见肉香了,原来是娘子给大家变着花样吃烤肉。”

  他说着,稍稍凑近她身边轻嗅,被他这般当众亲昵,尤优不由紧绷了身子。

  “小丫还看着呢!你给我收敛一点!”她暗中在他手背上拧了一把。

  严闻天吃痛,却笑着说,“我猜猜……是烤牛肉的味道。”

  尤优这才发觉自己被戏耍了,她狠狠瞪他,“你这鼻子,比李婶家的大黄还厉害!”

  严闻天无辜地摸了摸鼻子,李婶家的大黄?没猜错的话,应该是一条狗吧。

  小丫吃的腮边油亮亮,扯了扯严闻天的袖口,在那里留下一片明晃晃的指头印。

  她认真地眨巴着眼睛说,“二姨夫猜对啦,今天咱们就是吃牛肉,牛舌头肉!”

  严闻天毫不在意自己的衣袍被弄脏,他笑着抱起小丫,“牛舌头好吃吗?”

  小丫用力点头,“好吃!可好吃了,二姨做什么都好吃呢!”

  这下连尤优都撑不住笑了,“这孩子,小嘴儿可真甜喏!就会哄你二姨!”

  山药泥端上石桌,一人一碗,尤优重新回到自己的位置开始烤肉。

  这炉子虽小,可牛舌切的很薄,也无需花费太多时间烧烤,倒也来得及接续上大家吃喝。

  尤果自己吃着牛肉,还不往给尤优喂上几片,“二姐忙着,我来喂你吃。”

  担心尤优坐在炉子边热着了,初晴又是递酸梅汤,又是不停用冷帕子帮着擦汗。

  有这两人围着尤优转,一时间严闻天倒是找不到照顾自家娘子的机会了,只得陪着尤氏说话喝酒。

  烤牛舌蘸着生山药泥的新颖吃法,更是让众人惊喜不已。

  牛舌质地外酥内软,口感十分柔嫩细致,裹上滑溜粘稠的山药泥一同入口,让口中细滑的触感更进一步。

  仿佛一不留神,就能将牛舌连同自己的舌头一起吞下去。

  热烫的牛肉与冰凉的山药泥相碰撞,让人口中又冷又热,感觉十分奇妙。

  再加上山药泥香味清新微甜,作为牛舌的蘸料,更有去油腻解荤腥的妙用。

  一时间,大家都迷上了这种新颖的吃法。

  吃过了烤牛舌,除了小丫已经吃撑了之外,大家腹中都饱了个七七八八。

  尤优这才去厨房,将那一小盆茄子拿来。

  也不加什么佐料,就直接将囫囵个儿的茄子放在烤网上,用小火慢慢烤着。

  等茄子变软、外皮稍稍烤焦起皱,尤优才将茄子从网子上拿下来。

  “这茄子呀,就得整个用炭火烧出来,味道才原汁原味,是最香甜的。”

  小炉子里的炭火已经熄灭了,茄子取下来之后,先得晾上一会儿。

  尤优另外将几枚刷了油的烧饼丢在网子上,用炭火的余温烘着。

  烤好的茄子,还得端回厨房调味,这青皮茄子烤到了火候,从茄子柄那里轻轻一掰,就能顺势将外皮揭下来。

  尤优将几个茄子都去了皮,只留下净肉放在一个打盘子里。

  她另外取了个干净筷子,轻轻划拉着,顺着纹理将茄子分成绺状,头尾却不断开。

  这样是为了浇上酱料之后味道能够均匀的渗透进去。

  家里还有前两日米大壮送来的新鲜番椒,尤优将鲜红的番椒切成细末,混上蒜末一起洒在茄子上,再浇上一些熬煮调味过的酱油。

  最后的步骤,则是烧热了豆油,“嗤啦”一声浇在茄子上面。

  滚热的油催发出蒜粒和番椒的辛香,浓浓的辣香味在院子里面都能闻得见。

  一大盘茄子端上桌,网子上热着的烧饼也可以吃了。

  茄子浓香绵软,浸透了调味汁子的味道,吃起来又香又辣,还带着炙烤的气息。

  夹一块茄子,卷起番椒和蒜粒一同入口,那滋味儿,让人忍不住大口咬着烧饼。

  而这浓烈的调味,并没有掩盖茄子本身的特色。

  茄子的绵软多汁,清香微甜被很好的保留下来,正是所谓的原汁原味。

  严闻天吃着烧饼,却看见尤优没吃,“你不吃点主食?”

  尤优喝着冰凉的酸梅汤,“不吃了,刚才她们给我吃了不少肉,撑着呢。”

  美食当前,吃饱喝足,严石紧绷着的神经也放松下来。

  他习惯性地给尤果夹菜,“这茄子很好吃,你多吃点。”

  尤果面色自然地吃了他夹的那块茄子,又将自己手里吃剩的半个烧饼塞给他。

  “我实在吃不下了,你替我吃了吧,我知道你肚子还能装得下。”

  “哦。”严石理所当然地应了一声,毫不嫌弃地咬了一口烧饼。

  两人私底下哥们相称,早就习惯了这样相处,却忘了此时是在众目睽睽之下。

  尤氏伸着脖子,看看这个,看看那个,总算发现了有什么不对劲。

  “果子,你咋能给严石小哥吃你剩下的?”

  尤果神色一僵,“……我……我,我忘了!”

  她支吾了半天,脑筋打结,最终说出了一个算不上理由的理由。

  严石也察觉到了不妥,他咬着烧饼,吃也不是,不吃也不是。

  看着自家属下吃瘪,严闻天却丝毫没有救场的想法,只抿着酒看戏。

  最后还是尤优清了下嗓子,“嗯!都吃好了吧,果子,快点收拾碗筷吧!”

  “哎!”尤果巴不得这一声,慌忙端起几个碗躲厨房去了。

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