538花生炖老母鸡汤
“果子等等。”尤优抓了一把剥好的花生米,放在尤果手中。
“这生的花生米用滚水烫一下,再泡一会儿,就能轻易搓掉红皮。放进汤锅里跟母鸡一起炖着,汤味会更好些,煮好的花生米也好吃。”
尤果咧着嘴笑,“二姐说好吃,那就一定错不了,才一把怎么够?多抓点!”
她又抓了两把,捧在怀里兜着,小心翼翼往厨房去。
尤氏手里继续剥花生,“李茂已经典下一处宅子,离咱家不过两条街,他家父母已经到了京城,说是开始准备聘礼了。”
她抽空瞥一眼小兰,“也不知那李家父母是怎样的人,好不好相处?”
小兰红着脸说,“我还没见过伯父伯母,只是听李茂说,二老都是性子温和的。”
尤优这才发现,小兰的婚期已经算提上日程了。
既然对方父母已经在准备聘礼,那就说明离订婚选日子不远了。
难怪小兰看上去气色好了许多,眼角眉梢是掩都掩不住的笑意。
她真心实意地笑着说,“恭喜小兰,姐姐希望你能得偿所愿,这辈子过得幸福。”
即将与所爱之人双宿双栖,又得到了最看重家人的祝福,小兰心中被巨大的喜悦之情席卷。
她泪盈于睫,却是笑着的,“多谢姐姐,如果没有大娘,没有姐姐,我早就活不成了,像现在这样,更是想都不敢想……”
尤优取了帕子为她拭泪,“好好儿的说着高兴事,你怎么又哭起来了?”
尤氏也跟着说,“你这孩子,送你出嫁那一日,有你哭的时候!这会儿咱们先说说定亲的事。亲家的意思是,五日后是个吉日,就选在得意楼,双方见个面,将聘礼和两个孩子的喜日子定下来。”
尤优点头,“这事儿让男方家来定也好,至于聘礼和选日子的事,我也不懂,就由着娘出面说。”
尤氏胸有成竹,“放心吧,一切有我。你娘不是个借着聘礼卖女儿的,看他家给的聘礼是不是用了心,就知他李家有没有将我小兰放在心上!”
尤优难得觉得尤氏说的话有道理,“尤峰不在家,到时候我跟着去,走个过场就是了,还有给小兰的嫁妆,咱们也是时候筹备着了。”
“这还用你说?”尤氏得意地拍着胸口,“也不看你娘是干什么的?早就开始备下了,这些事就要尽早开始预备着,到最后才不会慌。”
小兰听着这些话题,早就坐不住了,捂着脸往外跑,“我去帮果子做饭。”
小丫乐颠颠地跟上,“我也去给兰姨帮忙!”
尤氏伸着脖子在后头叮嘱,“都跑慢着点,门廊下雪化了,可滑的很呐!”
尤优轻笑出声,“所以说,咱这个家少不了您操持着。等您筹备好了,我额外再给小兰准备些金银首饰添妆。”
尤氏对此没有反对,“你添什么,是你做姐姐的心意。这孩子嫁去别人家里,身边多放点值钱体己傍身总是好的。”
洗净的老母鸡冷水下锅,水开之后,在砂锅里小火炖过一整个时辰。
直到鸡肉鸡骨里的精华都融入汤头中,浓郁的汤水上浮着一层金黄色的油花。
尤果用两块湿抹布垫着,一路吆喝着快步往屋里走,“我进来了啊,都让开着点!”
炕桌上已经放了厚垫子,砂锅放上去,不会烫伤了漆面。
砂锅保温性极好,放在桌上,里面的鸡汤还在冒泡。
尤优趴在桌上深吸一口气,“好香啊!果子的手艺的确进步了不少。”
尤果得意地笑道,“那是自然,每日在厨房里看着,再怎么也学到了几招。”
小兰和小丫端着三盘热菜进来,分别是虾米熬白菜,泡椒烧白萝卜片,蒜米烧南瓜,三菜一汤,温暖又美味。
众人都上炕围坐,初晴也被拉着一起吃。
鸡汤味道十分鲜美,整只鸡肉,用汤勺按下去轻轻一搅动,就四分五裂开来。
吃一块鸡肉,酥烂入味,并没有过多的调味炖鸡,更凸显出鸡肉的香浓本味。
再喝一口热汤,汤鲜味浓,融入了花生米的蛋白质,让汤头显得更加浓郁。
里面煮着的花生米已经变得又软又绵,放入口中用舌尖一抿就能化开。
尤果对此赞不绝口,“这个花生米可真好吃啊!果然该听二姐的。”
尤优抿着汤,“花生米去了皮,一则煮出来汤色不会发红,二则也没了苦涩味。用来炖肉炖汤都合适。”
一家人最后愣是将整锅花生清炖鸡吃了个精光,只剩下小半锅鸡汤。
尤氏看了说,“这鸡汤正好留着,加上剩米饭,明早上还能煮个鸡汤饭吃。”
等尤果小兰收拾了碗筷出去,尤氏忽而长长叹了口气。
“有件事,娘还忘了跟你说,郑家那个郑奇,他半个月前回来了。”
郑家,郑奇?尤优想了好一会儿,才反应过来,那是她许久没见面的表兄。
尤优想起郑奇,就觉得心里很不舒服。
之前郑奇找人意图侮辱她,才会被严闻天使计扔去了南海不知名小岛。
那时候严闻天也说了,先把郑奇丢在一个有淡水的海岛上几个月,当作惩罚,之后还会派路过商船去带他回来。
没想到此人当真是个命不该绝的,在荒岛上过了半年,竟然还能活着回来。
尤优不落痕迹地拿起茶杯,“既然回来了也是件好事,他来咱家了?”
尤氏又叹了口气,“郑奇倒是没来,是你表舅来了。说起来也造孽的很,他家儿子出海说是寻珍珠发财,结果却被人骗了,扔在一个小岛上。若不是两个月前有艘商船路过,他怕是活着回不来了。”
“是么,既然回来了,让他从此安心陪着表舅和舅母过日子也好。”
尤优并没有什么感慨,她只觉得郑奇是咎由自取。
如今既然他捡了条命回来,若以后不再生事,她也不会再为难郑家人。
可尤氏却不这么想,她一个妇道人家,看到自家亲戚落魄上门来,对方又难得显出比自家低一头的样子,这让她难免有些心软。
“如今他家点心铺子生意也不行,一家子糊口都勉强,看着叫人心里怪难受的。”
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