537五香花生米
尤优自认不是什么以德报怨的菩萨心肠,对此并没异议。“随你吧。”
次日回到尤家,尤果哆嗦着来开门,“二姐回来了?快进来,外面可冷死人了!”
尤优随她往院子里走,“娘和小兰呢?”
“都在屋里,坐在炕上剥花生。”尤果伸手摸了摸尤优的肚子。“怎么还摸不出?”
尤优失笑,“还早呐,哪儿能那么快就显出来!”
姐妹俩进了屋子,瞬间周身都暖和起来。
初晴为尤优拆下斗篷,尤优脱了鞋子上炕,更觉得暖和起来。
炕头边上放着一大袋带壳子花生,娘几个都盘腿坐在炕上剥花生壳,眼看着已经剥出了小半袋子红艳艳的花生米了。
为了不让花生的泥土落在炕上,尤氏还取了一大块毡布铺在中间。
尤优抓起一把花生米又放回去,体验花生颗粒从指缝流出的奇妙触感。
“剥这么多花生米做什么?”
尤氏抬起头说,“你不是快年节了么,家里总要准备点吃食招待邻里亲朋,花生米用五香调料水泡过再煮,炒成五香花生米,又香又脆!”
尤优了然,过年了准备点五香花生米招待客人,倒是个好主意。
花生产量高,价格低,这种零食价廉物美,做成了花生米吃起来也更方便些。
只是五香花生米做法费时,一次可以多做些,放在袋子里一两个月也不会返潮。
她唤初晴一道上炕坐着,主仆俩也跟着剥起了花生。
这五香花生米,最费工夫的地方就在于剥壳。
之后只需用调料水煮入味了,再以大铁锅翻炒,维持小火炒至外表焦酥。
炒好的花生米一层红皮变成土色,用手指轻轻一捻,外皮就掉了。
微微焦黄的花生仁三两颗一起丢进嘴里,那么一嚼,保管又脆又香!
尤氏一边剥着花生,一边抱怨,“峰儿都一个多月没回来了,这孩子如今满脑子都是读书,连咱们这个家都不要了。”
尤优笑着摇头,“娘这是怎么说的?峰儿知道勤奋,咱们应当高兴才是,明年开春他就要赴考了,这段时候勤勉些理所应当。”
尤果翻了翻眼皮,“二姐,你是不知道,娘这段时间天天念叨,嫌哥不回来看她,怎么劝都不听!之前娘还满心巴望着我哥给她赚个诰命夫人,这会儿倒是嫌弃儿子不回家了?”
尤氏将花生捏的嘎嘣作响,低着头嘀咕,“娘不是时间长没见,想峰儿了么!儿子孤身在外,哪儿有为娘的不担心?等你们做了娘之后就知道了。”
她倒没有真的指责尤峰不回家的意思,只是挂念儿子,难免没事找事的抱怨两句。
几个姑娘都无奈地相视而笑,小丫脆生生地说,“这有什么,小舅舅的书院离咱们家又不远,外婆想小舅舅尽管去看他呀!”
尤氏愣了愣,“瞧我,怎么忘了这茬,正好今日炒了花生米,雪也化的差不多了,明日我就去城外看峰儿去!”
她激动地在炕上站起来,看样子恨不得即刻就出发。
尤优建议说,“峰儿读书繁忙,哪儿有功夫吃这些零嘴?让我看,娘既然要去,也不必带什么花生,在咱家酒楼拿些卤肉、点心,不比什么强?”
尤氏点点头,“说的是,峰儿以后要做大事的,哪儿能跟咱们妇道人家一样,闲的没事做才吃零嘴!”
正在偷吃生花生米的尤果,顿时觉得自己被归类为“闲的没事”,很不开心。
“娘,吃零嘴怎么就闲的没事了!我哥在家也照样爱吃那些果脯干果呢!”
尤氏却听不见小女儿的反驳,嘴里念念有词地规划着明日给儿子带些什么东西去。
尤优好笑地看一眼尤果,抬手摸了摸小丫的额顶。
“方才小丫说的话倒是提醒我了,这孩子过了年,也到该入学堂开蒙的时候。等开了春,二姨就给你找一家收女娃的学堂,送你念书去。”
“二姨,上学堂好玩不?”
小丫对此似懂非懂,只知道她哥虎子每次从学堂休沐回来,能跟她说很多趣事。
尤优点头,“应该还不错吧,至少在里面你能学到知识,还能认识许多伙伴。”
“好哎!”小丫拍着小手,兴奋地跳起来,“小丫要去学堂!”
她每日跟着尤氏去酒楼,只能在那个院子里玩儿,接触不到同龄的伙伴。
一听说上了学堂,就有很多孩子陪着她玩,小丫当然很高兴。
尤氏虽不太赞同给女娃花银子上学,可她如今眼界开了,知道京城那些大家闺秀小家碧玉,也是要念书的。
她的想法倒是简单的很,女儿家念几年书,身价自然不一般,到了年岁嫁人,更能选个好婆家。
可毕竟是小姑娘,尤氏还多有不放心,“可别找个像虎子那样的学堂,小丫读书做做样子就是了,又不指望她考状元!一定要让她每天能下学回家,女娃子从小就住在外头学堂里,那可不成样子。”
尤优无奈地笑笑,“自然不会,哪儿有收女学生住宿的学堂?”
尤氏这才放心,“都加紧点儿剥,娘先去给你们做午饭。”
如今二女儿有孕,回到娘家来,自然是不能让她再下厨房的。
尤果急忙起身阻拦,“娘,这做饭的事儿,哪儿用劳动您呢!还是我去吧!”
看尤果着急的样子,尤优低头强忍着,才没笑出声来。
如今尤果小兰耳濡目染,厨艺倒是磨练出来了,做几个家常饭菜绝对不成问题。
至于尤氏的水平,仍然停滞在石头村的时候。
经她之手做出来的饭菜,说是难以入口,那还是留了余地。
尤氏也知道自己做饭不好吃,不高兴地一屁股坐回原处。
“不就是嫌弃你娘做的饭难吃?有必要拐着弯儿说嘛?以后这家里的厨房,我是再也不进去了,由着你们弄去!”
尤果吐了吐舌头,“怎么会嫌呢,娘把我们几个拉扯大,也没见饿死哪个不是?女儿就是看您辛苦,才把这个差事接过去的。”
尤氏听着,自己也撑不住笑了,“罢了罢了,就你嘴甜,会哄你娘!厨房那只鸡是我早上去市集现杀的老母鸡,可得炖到了火候才行。”
尤果下炕穿鞋,点着头答应,“知道了,砂锅清炖老母鸡,这个容易,再焖一锅米饭,做两个小菜就成。”
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