尤优计划着这个冬天多出几种暖锅，除了什锦鸡汤火锅，之后还可以出红焖羊蹄锅，奶汤鱼片锅……

　　几种不同口味的锅子，涮出烫口香浓的食物，是冬季里才能拥有的美味体验。

　　如此难得的冬日美食，足以让挽碧楼的食客们尽兴享受一把。

　　什锦鸡汤锅的蘸料是尤优调配的，乌龙茶汤调制的芝麻酱、炒熟的花生芝麻碎、酱油按比例调合在一起作为底料。

　　另外还有腐乳汁、自家制的韭花酱、葱花、蒜米、芫荽碎一并用小碟上桌，这样可方便食客根据自己的口味调整蘸料。

　　想喝汤的时候，从沸着的锅子里随时盛出一碗。

　　漂浮着油花的鸡汤上，撒一撮碧绿清香的葱花和芫荽。

　　趁热乎顺着碗边吸溜一口，啧啧，那滋味足以与冬季所有的寒冷抗衡。

　　应对冬日的寒冷，还有什么比躲在温暖的室内煮火锅更惬意的事呢？

　　尤优正准备着几盆下午要用的蘸料汁，尤果气喘吁吁地进厨房来。

　　“二姐，除了茶水，咱们有没有什么类似八宝茶之类的甜茶卖给客人的？外头有个吃火锅熟客临走前说，填饱了肚子还舍不得回去，总想喝点甜的热乎的。”

　　尤优一怔，转念想到吃火锅的确适合搭配一些甜味饮料佐餐，倒是她疏忽了。

　　她思量片刻，心中就有了主意，冬天喝点香甜的热饮作为一餐收尾正好。

　　遂点头说，“你先去吧，下午咱们就把热饮的水牌加上去。”

　　尤优已经先做好了足够当天用的料汁，再去寻自己做热饮所需的材料。

　　一包当年秋季收获的红枣，圆滚滚地从布袋中轱辘到清水中，又纷纷漂浮起来。

　　这些本地产的红枣个头不大，却胜在皮儿薄肉厚又香甜。

　　尤优搓净了上面的浮灰，双手捧起一把枣子凑到鼻端用力呼吸。

　　除了甜美的枣香气，仿佛还能闻到其中山野间阳光干燥明亮的气息。

　　她将枣子放在砧板上，带皮枣肉去核切下来，一枚枣子被均匀分成三瓣。

　　切好的枣肉放在一只大碗里，扣着盖子随时备用。

　　尤优另外又取了三斤带皮的大麦，先筛过之后再下锅微火翻炒，让大麦颗粒从内到外均匀受热。

　　等到大麦散发出焦香味，外皮的颜色变为浅黑褐色，这大麦茶就算是炒好了。

　　依照传统的说法，“食谷者生”，大麦茶味甘性平，无论男女老少皆可饮用。

　　再加上大麦茶又有去食疗胀、平胃止渴、实五脏、化谷食之功效，用来作为酒楼推出的佐餐热饮再合适不过。

　　炒过的大麦茶晾凉之后，被尤优装进一只防潮的瓷坛子里存放着。

　　闻着厨房空气里经久不散的谷物焦香，她也来了兴致，打算为自己先泡一壶喝。

　　她找出一只大肚圆滚滚的青瓷文旦壶，里面放一些枣肉，再舀一勺大麦茶。

　　烧开的热水潺潺注入，瞬间激起更加浓烈的香气。

　　水气氤氲中，她的眉目因这香气舒展开来，最后放入一块分层结晶的红糖。

　　只需盖上盖子，耐心等候一刻钟，就能享用到香甜可口的红枣大麦茶了。

　　午市的客人们大多已经散去，挽碧楼内外到了白天难得清静的时候。

　　尤家众人也能到后院小屋里休息片刻，屋里的火炕早就被尤氏填柴火烧的热烘。

　　再加上一壶红枣大麦茶、一碟糖煮板栗，就成了这休息时间难得的享受。

　　小兰双手捧着茶杯，靠在炕沿边上一本满足，“这大麦茶本身就香喷喷的，还加了香甜枣子，喝着又香又甜喝，两口下肚整个人都舒服了。”

　　尤优笑道，“这里还加了红糖，每月那几天的时候，你们可以照这个方子给自己泡一盏喝，身子会觉得舒服得多。”

　　尤果趴在炕桌边，这会子已经剥了一把板栗肉出来。

　　“吃吧，知道你们这会儿都懒得动手，这栗子我刚尝了，又甜又糯很好的。”

　　尤优不客气地捏了一颗吃了，“的确不错，果然还是新鲜的最好吃。”

　　姐妹三人压低了声音说笑，炕里侧尤氏搂着小丫正睡得酣甜。

　　当初盖这间屋子的时候，尤氏执意要盘一张火炕，说是忘不了老家的炕头。

　　如今她住在京城里睡木质大床，虽说没什么不习惯的，却时常怀念那一方火炕。

　　尤优也就依了她，找最好的匠人做成这个火炕，没想到冬天正能派上用场。

　　这火炕足够大，能让他们几个人都在炕上或躺或坐，却一点不嫌拥挤。

　　这屋子很小，有了火炕也无需另外再笼火盆。

　　每日休息的时候，在烧热的火炕上睡一觉，睡醒了再喝点热茶，再没有比这更舒服的。

　　过了三日，天色才总算放晴。

　　难得阳光明媚的好天气，尤优抽空带着尤果和小兰去市场上转。

　　如今距离年节也不远了，除了逛菜市场之外，她还打算在东市扯几身料子，给家里人做年节穿的新衣裳。

　　三人刚从绸布点选好了料子出来，迎面却被一个塌肩瘦男人撞了个趔趄。

　　那人大大咧咧地，正陪着一个姑娘往里面走，撞上了人也没有道歉的意思。

　　眼看着要擦身而过，他却在尤优面前站定了，直勾勾上下打量着，那眼神让人觉得很不舒服。

　　尤优后退一步，冷着脸说，“劳烦让一让。”

　　那人愣了愣，似是没料到她这么说，被身边的姑娘拉扯着让开了路。

　　他一边往店里走一边回头看，眼神若有所思，又隐含着讥诮的意味。

　　尤优心中不悦，扭头从店里出来，再不回头看那人。

　　她心中也存了个疑影儿，暗暗回顾了一下，自己的确不认识此人。

　　挽碧楼虽然来往的客人不少，可对那些熟客，她从不会忘记的。

　　罢了，指不定是遇到什么不正常的人呢？何必为了他费那个脑子。

　　“咱们再去首饰铺子看看，到年底了也该给你和小兰添两件首饰的，还有小丫，这时候也知道爱美了，买几朵绢花给她吧……”尤优这么规划着。

　　尤果却扯住了她的衣袖，“二姐……”

　　尤优转头就看到尤果脸色发白，“你怎么了，有什么不舒服的？”

　　尤果摇头，紧咬着唇瓣挤出一句话，“刚才那个人，可能是……贺家的二公子。”

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