511红烧肉炖白菜
尤优尚未反应过来,“贺家二公子?那是谁?酒楼的客人似乎没这号人啊!”
尤果警惕地看一眼绸布店门口,再将尤优和小兰拉到路边不起眼的地方站着。
她又是叹气又是咬牙,似乎极为不愿意说起方才那人。
“那个男人就是……哎!就是二姐以前在贺家做丫鬟的时候跟着的那个少爷。”
其中有些事尤果实在难以启齿,却不妨碍尤优理解她想表达的意思。
尤优眉头微蹙,“你说刚才那个人,就是贺永宁?”
尤果重重点头,“是他,从前我曾随娘去贺家找二姐拿月钱,远远瞧见过几次,虽说多年未见,应当也不会认错的。”
也许是这身体中保留的反应,尤优对贺家二少爷有着本能性的恶心和厌恶。
与严闻天有夫妻之实前,她一度也以为,当年是尤柚禁不住“丫鬟翻身做姨娘”的诱惑,主动爬了贺家二爷的床。
可后来才发现,这身子尚且清清白白的,还是个女儿家。
据她自己后来打听来的消息,贺家二爷名叫贺永宁,是和荤素不忌的好色之徒。
而尤柚早在落水之前月余,就已经被贺家老太太赐给贺家二爷做通房了。
可这副身子仍保持着完璧,这让尤优不禁疑心,当年尤柚落水也许另有内情。
除此之外,她对自己前身在贺府发生的事还存了别的心病。
她穿越醒来,对尤柚的前尘往事一概不知。
醒来之后,她并没有见过“自己”在贺家的卖身契。
后来问了尤氏,才知道这卖身契是贺家大太太交给尤阿香送回来了。
而尤氏本不识字,只说是激愤之下,看见卖身契就直接撕毁扔了。
毕竟没有眼见为实,这让尤优始终心存忧虑。
她担心贺家在她卖身契上作了假,害怕自己其实还不是真正的自由身。
出于这个顾虑,她才会将酒楼的地产放在尤峰名下,以免日后再闹出什么纠纷来。
前段时间听说严闻天派人去查贺家的事,她毫无隐瞒地将自己的心结告诉了他。
有关她卖身契的事暂时还没什么结果,却先撞见了贺家的二少爷。
当真是冤家路窄!这让她心里想吞了苍蝇一样恶心。
小兰低声提醒,“咱们还是快点回去吧,方才他已经看到二姐了,我看那人不是个好相与的,万一他是个泼皮无赖,当众找二姐的麻烦怎么办?”
尤优默然片刻,“不怕,今日既然计划好了出门买东西,就买好了再回去。”
她心中也感觉到了压力,从方才那个男人的眼神中,她能看得出,这件事未必就能这么轻易作罢。
不过她却不愿让两个妹妹跟着担心,遂笑着说,“前面那家首饰铺子不错,咱们去挑几样够分量的首饰,以后也好给你们添嫁妆。”
这话倒是戳中了尤果的心事,这段时间她与严石之间感情可好的很,两人你侬我侬,颇有一日不见如隔三秋之感。
她难得羞红了脸,“二姐就知道拿我们俩打趣儿!”
三人在首饰铺子停留了一会儿,尤优花了一百多两银子,给两个妹妹分别买了两件金饰,说是姑娘家到了年纪总得有几件像样的首饰傍身才好。
路过菜市的时候,尤优看刚上市的大白菜不错,多买了些让小贩帮着搬上马车。
入冬后的白菜一年中是最好吃的,菜帮厚实多汁,菜叶鲜甜幼嫩。
鲜与甜,积淀到这个时节,终于升华到了顶峰。
无论是炒成脆口的酸辣白菜,还是炖煮成软烂的口感都是极其美味的。
尤优看着那些新鲜水灵的白菜,再联想到用白菜烹制的各种美食。
她心里舒坦了许多,之前因贺永宁带来的重负感总算被冲淡了不少。
马车先驶入挽碧楼,让众人卸了白菜存放在厨房旁边的菜窖中。
小兰忧虑地看着尤优,“姐姐今日耗费了精神,不如早些回去休息?”
尤氏正在旁边看着人搬白菜,闻言急忙扭头过来,“怎么,柚子身子不舒服?”
尤优笑道,“并没什么,就是逛得有些累,想早点回去了。”
姐妹三人回来的路上已经商量好的,贺家人来了京城这件事,暂时得瞒着尤氏。
若教她知道了此事,指不定会急出什么毛病来!
尤氏凑近了仔细瞧了瞧,确定尤优面上没什么病怏怏的颜色,这才继续去盯人。“哎,哎哎,你们放白菜的动作轻一点,这东西娇嫩,可不经磕碰的!”
“知道了,老夫人。”众人忙不迭地答应着,放轻了手脚将白菜摞整齐。
尤果冲尤优挤眼睛,“酒楼有我们在呢,剩下这半日二姐尽管歇着。”
尤优点头,“好,我就先回去了。”
贺永宁在京城撞见她这件事,不知是巧合,还是有人暗中操控的?她觉得有必要早点回去跟严闻天商量一下。
回到府中时候尚早,尤优先梳洗一番,换了身家常的衣裳。
待午睡醒来之后,她觉得腹中有些饿,那种饥饿感似乎能渗透进心里一样。
她忽然就想吃一种味道浓重、热乎乎的菜。
无需讲究菜式的形制是否精美,也无需考虑吃相是否雅观。
一道简单的、香浓的,可以让人尽情大快朵颐的菜。
红烧肉炖菜,没错,这正是她现在最想吃的食物。
说做就做,尤优翻身起来,“初晴,去前头厨房,看看有没有五花肉,取一块来咱们炖红烧肉吃,实在没有,带皮腿肉也行。”
“哎。”初晴掩着嘴笑,“少夫人刚醒来就想吃这重口菜了?”
尤优勾起唇角,“做个红烧肉炖白菜吧,就用咱们今儿拿回来的白菜。”
放在小厨房肉案上的,是一块上好前腿肉。
虽说要做红烧肉,这腿肉上瘦肉比例多了点,实在比不得五花肉。
若烹制得法,也能做到肉质酥而不柴,正所谓是各有千秋。
冰糖捣碎了,用冷油加热炒成浅褐色的糖汁。
切方块的肉已经预先汆烫过,下油锅翻炒一会儿,让肉块均匀地沾上糖色。
待肉块炒出油,再加入两碗黄酒,两匙酱油以及提前配好的料包炖煮。
尤优炖红烧肉的诀窍之一就是纯黄酒炖,不用加入一滴水。
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