414金花玉笋
“这点要求,想必不会让苏老板为难吧?”
尤优的话再次勾起的苏妙云的胜负欲,“怎么会,接到尤老板的订金之后,奴家已经着手准备着了,请尤老板拭目以待吧。”
尤优背着手,转身笑吟吟望向苏妙云,“那可真是太好了,这会儿我腹中已有些饥饿,今日这顿午膳,就劳烦苏老板费心料理了。”
这便是不愿再同她闲聊,下了逐客令的意思了。
苏妙云心领神会,尽管对尤优疏离的态度有些不满,仍笑盈盈地答应下来。
“我这儿都准备好了,两盏茶的功夫就来。尤老板且拭目以待吧。”
尤优补充道,“我们就主仆两人,苏老板注意些份量,可别做的太多浪费了。”
“这个不成问题。”苏妙云转而又叫了个丫鬟进来,“把桌上的牡丹饼换了,就换一些新鲜果子来。茶水……就泡一壶白牡丹,如何?”
后半句却是征询尤优意见的,尤优笑着颔首道,“照苏老板安排的来吧。”
妙厨小馆毕竟人力有限,所走的路线也与挽碧楼不同。
每日可供应的点心只不过一两样而已,观察到尤优不喜欢吃牡丹饼,苏妙云也只好让人换一些时新果子来替代。
负责伺候茶水的丫鬟则留在门外,将室内的空间全部留给客人。
安排好这些,苏妙云道一声“稍等”,掩上门离开。
来妙厨小馆的客人,都是她苏妙云的贵客,无论对方是谁都不能怠慢。
这是她长久以来的坚持,也是这些撑着她独自走到了现在。
自从苏妙云知道挽碧楼的底细之后,她的心情就有些复杂。
同样是实打实支撑酒楼产业的女子,尤优身边却又那么多人帮着、护着。
有一众能干朴实的家人,有出身显赫的友人,还有早已站在大业国厨艺顶端的秦上膳作为她的师父。
而苏妙云这一路走来却只能靠自己,其中的艰辛苦楚也只有她自己来承担。
京城里有传言,说苏妙云做事喜欢用见不得光的手段,就连开妙厨小馆的选址,也是因为背后有个金主支持着。
对此,她从来没有想过否认,她就是因为抱上了吏部张大人这棵大树,才建立起了最初的妙厨小馆。
为了完成这一目标,她成了张大人见不得光的女人。
她柔情逢迎着那个男人,从而拥有了京城上层圈子的客源。
曾经张大人也想纳了苏妙云为妾室,或者干脆想着将她安置成自己的外室。
可这些都被苏妙云婉拒了,为了达成目的,她可以出卖自己。
却从没打算着要一辈子都仰人鼻息!
她为了达成目的,连自己都可以作为筹码,更何况是在比赛中用点小手段呢?
之前她在食材中暗暗加了苦橘种子,让沁竹楼的孟公子落败。
她因此拿到了元宵灯宴承办的机会,妙厨小馆也跟着在京城扬名。
去年元宵灯宴赛场上,她打算故技重施,却没想到遇见了尤柚这样的对手。
看到忠义侯府的小侯爷出现在赛场上,她是有些嫉妒尤柚的。
一个女人找金主,找到这样年轻俊雅,身份不凡的,实在是好命。
当时的她是这样感慨的,她一度以为,她跟尤柚走的路是一样的。
后来苏妙云比赛落败,她不免更加注意尤柚。
打听了许多有关尤柚的消息之后,她才发现并不是自己想的那样。
她们两人之间,有着本质的不同。
除了家人之外,尤柚从来没有靠过任何人。
而是靠着自己摆摊、做宴席一步一步积累起来的。
至于那位俊朗的世子爷,竟是尤柚的正头未婚夫婿。
苏妙云开始嫉妒,她嫉妒这个女人的好运气。
同样都是靠自己努力的女厨子,为什么她就留下那么多污点?
没错,运气。她就是这么解释尤柚的成功,也因此对尤柚更加不屑。
这种一开始就有人帮忙的女人,哪里能懂得她从泥沼中艰辛站起来的付出?
这种想法,终于让苏妙云的心情平复少许,可没多久,挽碧楼开张了。
两家酒楼相距不远,挽碧楼的存在,终于让苏妙云感觉到了真正的威胁。
可考虑到尤柚如今的身份,她却不好轻易对挽碧楼动什么手脚!
想到这一切,苏妙云心情纷乱。她走进厨房,逼着自己抛开了之前种种思绪。
她要静下心来做这些菜,绝不能出什么纰漏,让那个女人看了笑话!
房间里只剩下尤优主仆二人,尤优踱步进里间瞧了瞧。
屏风之后是一层纱帘,里面空间并不大,安置了一张软榻。
软榻收拾得很干净,看样子是为了醉酒客人提供的最佳休息场所。
她赞许道,“这布局不错,只可惜咱们酒楼不走这个路线,等以后酒楼赚钱了,可以考虑再开一家类似这种的。”
初晴也不知自家主子是玩笑还是当真,“少夫人想开,必然能开起来的。”
尤优瞧够了,在靠着窗前的椅子坐了,“你也坐下吃点果子吧。这里不是什么要紧的场合,不必讲究那些个礼数。”
初晴也不推辞,坐下了捏了果子吃,“这个樱桃倒是清甜的很,少夫人也吃。”
看着窗外的景致,吃着桌上的水果,再搭配上好的香茗。
就连尤优也不禁感叹,这妙厨小馆的确是个消遣时间的好地方。
如苏妙云所说,两盏茶的功夫过去,就有人过来上菜了。
丫鬟们在门外得了尤优的允许,才推门进来。
三道冷菜:呛拌蕨菜、青笋拌桃仁、酸甜汁子拌海蜇头。
三道热菜:荷叶蒸鳜鱼、金针玉笋、油爆嫩牛肉。
一汤品,嫩莲蓬虾丸汤。
一甜品,山楂麦芽苹果羹。
主食则是胭脂米饭和槐花薄饼两种。
考虑到两个女客食量小,这些菜都是不显盘堆的,口味也都偏清爽。
尤优先尝了那盘金花玉笋,所谓金花指的是黄花菜。
而玉笋,则是有水中鲜笋之称的茭白。
这两种食材切丝,搭配以嫩姜丝清炒,看似简单,却绝不平凡,
脆嫩、清脆,两种特性同属“脆口”的食材在口中咀嚼,却又带来截然迥异的口感。
黄花菜特有的香味,又能让茭白的鲜美更上一层楼,加上姜丝的微辣,吃着十分清爽开胃。
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