196大丰收
鱼片在调味米汤中滚过,鱼肉口感鲜嫩无比,咀嚼到鱼皮的部分又浓鲜而筋道。
鲜活的黑鱼,本来就足够美味,少许调味的做法反而保留了原汁原味。
吃一片鱼肉,再喝两口融入鱼鲜味的米汤,就连姜丝都成了丰富口味的清新装点。
有这米汤,晚餐吃馒头就不需要另作别的汤粥了。
米大壮连连点头,“怪了,这鱼肉滑溜溜的,鲜美的很,还没有刺!我还从来没吃过这样的鱼肉,吃着比那猪肉片子也不差什么。”
米朵笑着说,“不是这鱼儿没有刺,而是我师父一手好刀功去了鱼刺。”
比起黑鱼片,米大壮家的两个孩子更爱桌上其他肉菜,虎子用手背抹了抹满嘴的油,“尤姐姐做的肉好吃!比我娘做的好吃多了!”
何氏浅笑着说,“你这孩子,娘做的那些菜哪儿好跟尤姑娘的厨艺相比?”
尤优给虎子夹了一个狮子头,再给小丫夹上一个,“喜欢吃就多吃点。”
吃过了晚饭,尤优和米朵在米大壮家里又住了一夜。
等第二天早上,尤优睁开眼睛,天色已经大亮了,她翻身起来,何氏已经不在了。
尤优推了推身边的米朵,“起来了,咱们也是睡糊涂了,都什么时辰了还睡!”
米朵揉了揉眼睛,“我二婶起得早,下地去收菜了,让我不要吵醒师父。”
尤优懊恼地下炕,她昨晚上睡前还想着要早起,跟米家夫妇一起去地里收菜。
结果,还是一不留神睡过了头!
尤优和米朵刚从里间出来,米大壮和何氏,带着两个孩子从外面进来。
何氏放下手中的篮子,“看我,回来的迟了,还没来及做早饭。”
她说着就往厨房走,尤优拦住了她,“婶子不忙,我们也不敢在耽搁,等会儿就回去了,等回店里再吃也是一样的。”
米大壮笑呵呵地说,“两样果子都已经摘好了,一共装了五个筐子,都背回来,就放在院子里,尤姑娘出来看看吧。”
尤优欣喜地走出去,三大筐六月柿,两大筐辣椒,都装的满满当当。
尤优看着这些红彤彤的果实,她第一次真真切切体验到什么叫“丰收的喜悦”!
米大壮夫妇天不亮就起来去地里收果子,还把两个孩子都带去帮忙。
虎子脸上还沾着泥巴,他走到尤优身边,“姐姐,这些东西能吃吗?村里的人都说这两样东西见都没见过,说不定有毒。”
“虎子,胡说什么!”何氏连忙去捂虎子的嘴巴。
尤优笑着说,“这两样东西都没毒哦,不但没有毒,它们还能做出好吃的菜呢!”
尤优顺手选了几个红色泛着粉的饱满六月柿,“这东西酸酸甜甜的,还有鲜味,直接吃也是可以的,婶子洗了尝尝味道。”
何氏就着院子里的井水,冲洗干净了那几个六月柿,可大家谁也不敢先吃。
尤优带头示范,先拿起一个咬了一口,“我吃过这东西,真的可以吃的。”
米朵跟着尤优也拿了一个,“嗯!好吃好吃。酸甜酸甜,味道很特别哎!里面一包儿汁水,真解渴啊!吃起来倒是有点像水果呢!”
米大壮一家子这才各自吃着六月柿,这个时代没有各种催熟的手段,六月柿滋味很浓,酸甜多汁十分可口。
农家孩子缺少零食,吃什么都新鲜,虎子和小丫尝了味道,都大口咬着停不下来。
尤优已经提前雇了车来接,临走之前,她看两个孩子喜欢吃,执意留下了一些六月柿给他们。
尤优和米朵高高兴兴拉着一车六月柿和番椒回到城里。
马车行驶在路上,尤优笑眯眯地看着那些番椒,就像看着什么绝世珍宝一般。
她忍不住拣了个番椒出来,放进口中一咬,一股火辣辣的热流从舌尖窜上脑门。
没错,这就是她想念许久的辣椒味道!无比直白无比火热的辣味!
这个番椒的辣度还是不错的,尤优辣的吐着舌尖哈气,眼泪也止不住溢满眼眶。
米朵大惊失色,“师父,好端端的,你怎么哭了?”
尤优眼泪汪汪地咧着嘴角笑,“我不是哭,是辣的,不信……你尝尝?”
米朵好奇心强,接过尤优手中的半根单脚,大喇喇地送进嘴巴里一咬。
“少吃点!”尤优出言阻止,不过,终究还是慢了半拍。
“啊~咳咳咳……啊啊啊……”米朵捂着嘴巴说不出话,眼泪鼻涕都流出来。
米朵伸着舌头,过了好一会儿才缓过来些,她流着泪指了指自己的嘴巴,“舌头好烫,还有点痛,师父,这是什么呀,我舌头有没有烧破了?”
尤优失笑,这种辣度只能算是普通水准而已,不可能让舌头受伤。
不过对于第一次吃番椒的人而言,有这样的反应,再正常不过了。
她随便拿了个六月柿抛给米朵,“赶紧咬两口六月柿就好了。谁让你那么急躁,不知道是什么味道的东西,就敢一大口咬下去?”
米朵狠狠咬了两大口六月柿,包在口中咀嚼了一会儿,才觉得热辣辣的感觉消退。
她“嘶嘶”地倒吸凉气,“师父,这番椒怎的这样厉害,真的能拿来做菜吃?”
尤优神秘一笑,“今儿中午,我去饭馆那边做一道菜给你们尝尝。”
拿到这样好的食材,尤优心里如同笼着一团火,急切地想要做道辣味菜出来。
带回去的几筐子食材,尤优先堆放在自家院子里,这红色番椒肉薄辛辣,适合作为调味品,并不太适合用来当作是一道蔬菜。
她打算晚上回来,把番椒在院子里的地上摊开晾干,晾干之后的番椒,作为调味品可以保存很久。还可以上锅干炒之后,研磨成番椒粉使用。
尤优只装了一篮子番椒和六月柿子,准备中午带去尤家饭馆。
点心铺子的生意不能耽搁,早上两批点心出锅之后,尤优就提着东西去了饭馆。
今日,他们自家人吃的午饭,她打算做一道极下饭的辣味菜。
贾逢春不是第一次见到六月柿子,只对番椒十分感兴趣。
他拿了一根,跃跃欲试地想尝味道,尤优笑眯眯地看着,也不出言阻止。
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