第259章:十分壮观
秦苏包粽子的速度根本赶不上那些人吃粽子的速度,幸好有方娘子帮忙,不然今天准能把她忙死。
不过半日功夫,三味居做的美味星冰粽已经传遍整个南浔镇了。
因为这两日正值端午节,买粽子的人极多。
往年可买的都是那些普通粽子,没什么新意,但今年不同。
三味居卖的星冰粽,外形莹润好看,乍一看就好像一块水晶似的,内裹蛋黄馅,味道浓郁,关键那价钱还和其他铺子里卖的差不多。
有了这番对比,自是人人都去买星冰粽去了。
卖到最后,藕粉和木薯粉都不够用了。
没办法,秦苏又只得开始做传统龙粽,但她所用的材料自然也和别家不同。
野生高山若叶,清香宜人,生于山谷阴面,叶片宽大,色泽湛绿,保留了粽叶最好的清香;
嘉禾当地羊脂糯,新鲜圆润,香糯黏滑,需清水浸泡半日,控干水后加入酱油和砂糖;
短肋五花肉,嫩且多汁,用花雕、酱油、盐、砂糖腌制,更添咸香风味;
鸭蛋黄透红流油,刷黄酒烘烤至油香四溢,咸鲜起沙,
两片粽叶,旋成斗状,留一小边,一份软糯,一份甘醇,一份咸鲜起沙,全部包入粽叶之中;
随后在水中加酱油两勺,小火慢炖两个时辰即可。
鲜肉圆润,糯香弹牙,长时间的煮炖,油分全部融入米中,莹润甘醇。
是以这龙粽虽然没有星冰粽瞧着那般好看,但因为味道特别,一出笼屉之后,也是瞬间被哄抢一空。
秦苏想到家里的老太太,特意留出了一份星冰粽和一份龙粽。
另外还有一份星冰粽是留给萧县令的,身为商户,逢年过节自当给地方父母官送份心意。
这一天忙活下来,倒是比烧菜还累。
往常到了打烊的时辰,铺子里早就没人了。
可今日的客人们却像疯魔了一般,眼见着天都快黑了也不肯走。
但秦苏实在是累到不行了,只得让沈遇安抚他们明日再来,这些客人才悻悻离去。
沈遇对着账本乐呵呵地拨算盘,算到最后,手都忍不住激动地颤抖了。
“少奶奶,你可知咱们今日一共进账多少?”
秦苏累的趴在桌子上,已经抬不起头了。
“多少啊?”
“六百两!”沈遇惊叹道,“今儿还只是端午头一日,咱们就赚了整六百两银子,若是赶到明日,那还不得破千两?少奶奶,你可真是咱们归墟的厨神啊!单单一日的进账都快赶上别家小半年的营生了!”
旁边的杂役们听见这话,也忍不住激动了。
虽说他们就是个打杂的,可铺子里挣这么多钱,他们自然也高兴啊!
要知道,逢年过节,各家掌柜都要给伙计们包红包的,掌柜挣钱越多,那红包包的自然也就越大。
六百两,他们简直连想都不敢想!
秦苏听到这么多银子,只觉浑身也瞬间充满了力气,蹭的一下坐直了身子,精神抖擞地鼓励几个杂役们。
“大家这两日就辛苦一些,待节日过后,我给每人包一两银子!”
一两!那可是小半年的工钱啊!
听见这话,伙计们更激动了。
秦兰站在一旁,心里又羡慕又嫉妒,一瞧见那些人崇拜秦苏的模样,忍不住嗤之以鼻。
“你单单一日就挣了六百两,结果却只给我们每人分一两银子,我还从未见过像你这般小气的人。”
“你若不想要,大可不要,这铺子的东家是陆少爷,如今少奶奶不过是代表她自己的心意给我们分银而已,赶明儿个还有陆少爷的一份,你也不去别家看看,谁家东家有少爷少奶奶这般大方。”沈遇哧声笑道。
秦兰闻言冷哼,“也不知道她给了你多少好处,竟让你这般维护着她说话,我瞧着你们俩私下里只怕也有什么不清不楚的关系!”
“你!少奶奶乃是你亲姐姐,你这般诋毁她,可有真心拿她当亲人看待?”
沈遇气得直咬牙,恨不得冲上去打她一拳。
“我告诉你,少奶奶仁慈,才会心软将你留下来,若下次还敢说这些不着四六的话,我定将你逐出三味居!”
“你、你敢!”秦兰理直气壮地瞪着他,“我可是她的亲妹妹,她都没说话,你凭什么将我赶出去!”
“他还真的敢,”秦苏淡淡笑道:“沈掌柜本事不俗,有权赶走这铺子内不听话的杂役,我的名头不是次次都管用,毕竟这是陆家的铺子,而不是秦家的,你下次若还敢胡言乱语,到时候出了什么事,别怪我不给你留情面。”
秦兰闻言,脸上青一阵白一阵,咬咬唇,气急败坏地回后院去了。
秦苏烦不胜烦,皱皱眉,挥手让杂役们也回去休息了。
陆展白和四九已经在铺子门口等她了,秦苏带着包装好的粽子上了马车。
想起今日的流水进账,她心里还蛮得意的。
“你可知今日那些粽子一共卖了多少银子?”
“今日有近半数的百姓都来了,那些粽子少说也卖了近千份,一份按数量不等,最少的都卖了四钱银子,再除去你买食材的花销,细算下来,应该有六百两左右。”陆展白温声回道。
秦苏惊得睁大了眸子,“你、你怎么会算的这般清楚啊?”
“你忘了?我今日几乎一整天都在铺子里,一共挣了多少钱,我自然是清楚的。”陆展白笑着说。
秦苏噎了一下,默默撇过脸。
“本来还想着说出来让你猜一下的,没想到你居然早就算好了,你这个人啊,实在是太无趣了。”
陆展白笑了笑,开始同她商量有趣之事。
“今日便赚了六百两,明日正值端午佳节,怕是会卖的更多,所以娘子早上便有的忙了,但中午过后,便鲜少有人送礼了,不如把铺子关了,休息半日,我们去映雪湖看龙舟赛如何?”
秦苏眨眨眼,转头看他,“那明天岂不是很热闹?”
陆展白笑着点头,“这是自然,映雪湖每年都有龙舟赛,因早上多是走亲访友的,所以龙舟赛便定在午后进行,数十只龙舟齐头迸发,场面十分壮观。”
秦苏自是心动,她这人本不太喜欢凑热闹,但传统佳节的传统项目,她还是很感兴趣的。
马车一路稳稳当当地回到了陆家,因今日回来的有些晚了,她便将那两盒星冰粽放进了冰室中,等明日一早再分别给老太太和萧县令送去。
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