少年闻言，凛凛神，朝几位路人恭恭敬敬地作了个揖。

　　“还请几位大叔帮我带下路，陆少夫人名声在外，我倒真有心去拜会一面。”

　　路人们直言他无需这般客气，二话不说便领着他奔西街去了。

　　这会儿早已过了吃饭的时辰，三味居并不是很忙，大堂内稀稀拉拉地坐着几个客人。

　　少年随着路人们进去的时候，秦苏刚巧就站在账台前和沈遇清点明日需要采办的食材。

　　见少年进来，秦苏神色淡淡地转过身。

　　“客官要吃点什么？”

　　少年郎掀袍在她对面坐下来。

　　“你便是三味居的厨娘？”

　　秦苏憋着笑点头，“正是。”

　　少年挑眉，“那你可会做孜然羊肉、麻辣牛肉干、蜜汁排骨和麻薯？”

　　秦苏还是点头，“客官要吃的便是这四道菜？”

　　“当然，不过你能做的出来吗？我沿街问了一路，可是没有一个厨子能做。”少年沉声说道。

　　秦苏淡笑，“我既然敢点头，就自然能把菜做出来，客官只需备够银子即可。”

　　少年潇洒地收起扇子，“你只管做菜便是，至于银子么，自然有人给你。”

　　秦苏半信半疑，看看他，再看看旁边的路人，抿着薄唇进了灶房。

　　没过一会儿，小二便端出一盘菜。

　　只见那盘子里躺着一颗颗圆滚滚的紫色小球，外面则裹着黄豆粉和花生酱，瞧着甚是好看。

　　小二将盘子放到桌子上，眯眼笑道：“这是我们少奶奶做好的麻薯，客官请慢用。”

　　少年微微颔首，不慌不忙地拿起筷子夹了一只麻薯送入嘴中。

　　软韧适中，香甜可口，极是好吃。

　　少年立时睁大眼，忍不住又夹了一只。

　　旁边的食客见状，好奇问他，“小哥儿，这菜好吃吗？啥味儿啊，是不是你想吃的那道菜？”

　　少年低应一声，慢吞吞地放下了筷子。

　　“诸位若是没吃过，大可尝尝，放心，全都记在那一品香小掌柜的账上。”

　　秦兰先前信誓旦旦地说要给这少爷付账那话，好多人都听见了，如今陆少夫人做出了这少年想吃的菜，便说明这少年赢了，那一品香就必须得付账。

　　想到这儿，食客们顿时没了后顾之忧，纷纷上手拿了一只。

　　这一盘麻薯本就没多少，少年一连吃了三只，分给其他人的就少了，动作慢的食客只有吃碎渣的份儿了。

　　好在铺子里的小二没过多久便又端出了一盘菜，单闻味道，便香的让人受不了了。

　　“孜然羊肉来喽！”

　　小二吆喝一声，很快便将羊肉端上桌。

　　食客们忍不住凑到跟前，嘴里不停分泌着口水，怎么止都止不住。

　　这次照旧是少年先起筷，孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、小茴香，配以各种佐料制成。

　　羊肉肉质细嫩，易消化，而小茴香又具有理气开胃，驱风止痛的功效。

　　质地软嫩，鲜辣咸香，一入口，便是唇齿留香。

　　除了小茴香本有的甘味之外，这上面还撒了一些秦苏自己手磨的辣椒粉，再撒上一层熟芝麻，单是品相都勾的人垂涎三尺了。

　　这下不等少年开口，食客们便争抢着吃肉去了。

　　等小二再次从灶房出来的时候，手里直接端了两盘菜，分别是蜜汁排骨和麻辣牛肉干。

　　蜜汁排骨香甜微酸，外表光亮，色如牡丹，质块柔韧，一口下去，嫩肉完全脱离了骨头，极是软糯。

　　而麻辣牛肉干咸香起沙，肉在油锅中被完全煸干了，刚入口的时候嚼得有些费劲，但多吃两根，油汁便在唇齿之间完全爆裂开来，又香又辣。

　　这道菜可比孜然羊肉辣多了，但十足的刺激味蕾，让人吃了忍不住还想吃。

　　“太美味了，今日若不是借了这位小哥儿的光，我还吃不上这么好吃的菜呢！”

　　“陆少奶奶的厨艺不愧是南浔镇一绝，一品香的厨子完全不能与少奶奶相提并论，难怪饭菜会卖的那么便宜，看来还是有点自知之明的！”

　　“我现在没别的想法，就想知道这几道菜究竟是怎么做的，同样是羊肉，咱们怎么就做不出少奶奶这味道呢？”

　　食客们边吃边感慨，等秦苏出来后，瞬间一哄而上，将她围的密不透风。

　　“陆少奶奶，这麻辣牛肉干到底是咋做的？简直太好吃了，您教教我们呗，等回到家，我也让我家婆娘给娃们儿做一盘尝尝！”

　　秦苏眨眨眼，抿唇淡笑。

　　“这很容易啊，准备一块精瘦牛肉，用快刀切成细长条，洗干净之后放入一只空碗中，然后加入葱姜蒜末、盐和黄酒腌制，腌一盏茶的功夫即可；

　　之后在铁锅中倒宽油，油温六成热时，把腌好的牛肉条下入油锅中煎炸，炸熟后就捞出控油；

　　接着继续烧油，等油温烧到八成热，把牛肉下锅复炸，待牛肉慢慢煸出香味，加入小茴香粉、辣椒粉和白芝麻，翻炒一下，便可以出锅装盘了。”

　　众人凝神听着，神色一个比一个认真，生怕错过什么重要之处。

　　等秦苏说完，紧接着又有人问道：“那孜然羊肉是怎么做的？”

　　麻辣牛肉干太费油，他们这种寻常人家可经不住这般造作，只好退而求其次，学着做一下孜然羊肉了。

　　秦苏挑眉笑道：“这就更容易了，将一块上等羊肉切成厚薄均匀的细片放进碗中，加鸡蛋、淀粉和细面，用筷子搅拌均匀；

　　然后在锅中倒入两勺生油，等油温烧至五成热，把羊肉片倒进去，炒熟后，再放一些自己喜欢的配菜，翻炒一下再出锅；

　　接着在原勺留油，加辣糊、盐、糖、绍酒、小茴香粉、清水，随后倒入肉片和青芹，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。”

　　一番话说的秦苏口干舌燥，刚落下话音，她便顺手端起桌子上的茶咕咚咕咚喝了满满一杯。

　　可食客们却是满脸苦色，这孜然羊肉倒是不费油，可做法未免也太复杂了些，而且还要放那么多东西，他们根本就记不住啊！

　　沉默间，一个三四岁的小娃娃突然爬上凳子，指着已经吃光的麻薯盘，奶声奶气地开口。

　　“那这个小团子怎么做呀？好甜好甜的，我要我娘做这个。”

　　话刚说完，这孩子便被一个身形消瘦的妇人抱进怀中，看那样子，应该是这孩子的娘。

　　秦苏笑着摸摸孩子的头，随后看向那妇人。

　　 喜欢农家厨神：冲喜娘子很财迷请大家收藏：(321553.xyz)农家厨神：冲喜娘子很财迷艾草文学阅读网更新速度最快。