第1168章 一些安排(2)
云霄点头道:“天气虽然没前阵子热了,但吃点凉爽的东西还是会觉得很舒服。”像云记的伙计们作为铺子里的福利,每天也有一份免费的冷饮吃,包括一份冰激凌,一份小份的水果捞以及冰果汁,这也让伙计们干起活来越发卖力。
“再过上最多半个月,这股热头也该是一点点减少了。”
云霄沉吟一声道:“的确,按你的说法,冷饮是不可能一年到头不停地卖的,就算云记能一直卖,也不见得能有多少人吃。”冷饮这东西也只有夏季的三月余,以及前后再加一个月左右的预热和余热期能卖,加起来只有小半年的时间。
“你打算过些日子以后就断了冷饮吗?”云霄叹道:“这样一来云记的盈利怕是会降低不少。”
“无妨。”唐云瑾道:“冰库里的冰虽然很多,但也不可能供应得了一整年,小半年的时间也的确是极限了,等下次再存够一整个冰库的冰,明年的夏天还可以继续给凌城的人带来消暑的冷饮,这样就够了。至于盈利减少,等了冷饮停掉,新分号也开张了,到时候还会大赚一笔,这么点盈利的减少也没什么。”
云霄一想也有道理,便安下了心。
“新分号那边这次你打算推出什么好东西?”
唐云瑾笑道:“你怎么知道我会推出新的东西?”
云霄理所当然道,“每次只要新铺子开张或者有什么酬宾活动的时候你都会弄些新花样出来吸引客人,我想这次新分号的规模这么大,你不会还用老一套的东西的。”虽然那些老一套直到现在仍然广受全凌城人的欢迎。
唐云瑾耸了耸肩,“不愧是我最信赖的掌柜,果然很了解我,我的确准备了些东西,但也不全是新花样,有一部分是本铺第一次被砸以后重新开张时弄的花样。”
云霄很快反应过来,道:“打算送一批点心?”
“嗯,都是些商会窗口那里最近新推出的点心,商会那边为了保持新鲜度一直限定着分量,个人购买最多不能超过一人份,也就是四块,而且每天限量一百份,能买到的人很悠闲,卖给其他商户的,那些老家伙们也都奸诈的很,把价钱哄抬地很高,也只有少部分富裕的人才吃得起,这次新分号开张咱们就大方一回,但凡来店购买酒水的客人们都送上一份,如果消费的够多,再额外送上不同档次的酒水一小坛,为了新分号,‘三日醉’我也提前准备了不少,买‘三日醉’一大坛送一小坛,百年人参酒也是一样,买一送一,其他酒有些是买三送一,有些是买二送一,等一下我把我定好的单子给你。”
云霄听着这些只在最初学习经商手段时在书本中看过的东西,眼底隐约闪烁着跃跃欲试的光芒,“看来新分号又要引起新的风暴了。”买二送一,买三送一乍听之下可能是云记要吃点小亏,但实则让本来只打算买一坛酒的客人们买两坛,多出来的一坛的利润足够把那点小亏弥补回来还有剩,所以根本不存在‘亏’的概念,反而是赚得会更多,尤其是在爆出她就是浮云先生以后云记的客人就成倍地增加的现在,多赚的那一份银子怕是会相当可观。
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