进了仓库，我惊呆了，所有的库存只要看一眼摸一下就知道，全部都是劣质的布料，我气的浑身发抖。
吴柳站在边上儿一副死猪不怕开水烫的模样，许是觉得我不过是空壳子罢了，根本不敢怎么样。
“全部给我搬出去扔了！我沈千寻的铺子不允许出现这些垃圾！”
一声令下，不少百姓就抢着上前帮我去搬东西出去，吴柳赶紧带着几个伙计拦住：“东家，这可不行，安太太说了，这些……”
“你的安太太现在还在警局里待着，她说的话不算数。”我冷冷的嗤了声，“再说了，我是东家还是她？你要是还想干就按照我说的去做，你要是不想干了就滚！”
“你！”吴柳怒红双眼，一把将仓库的一大串钥匙砸到地上，呸了声，“不干就不干，有什么了不起的，我就看看你个一个黄毛丫头能有多能耐！”
说着，吴柳还看向那几个伙计：“你们要跟我一起走的现在就走！”
齐刷刷的那几个伙计也脱了身上的名牌跟着他大摇大摆的走出去了。
我收回眼神，看了看边上，有一个伙计在那里默默的收拾东西，要是我没记错的话，这人我刚进来的时候，所有人都在打瞌睡，只有他在那里整理货架。
“你叫什么名字？”
我开口问道。
小伙计一愣，腼腆的朝我道：“回东家小姐的话，在下姜文。”
我打量了他几眼，把仓库的钥匙捡起来递给他：“从今往后，你就是这店里的掌柜的，所有的账和大小事务每个月月底跟我汇报，做的到吗？”
姜文呆了，一副完全不敢置信的模样。
我又朝那些议论纷纷的百姓们看过去：“若是你们中有没有工作的想要谋求一个工作的，可以现在提出来，我要再新找几个伙计，为人要诚实勤恳可靠，工钱每月5个银圆，年底的时候若是店铺盈利超过上一年的一倍，那么大伙儿都能参与分红，怎么样，有人愿意的吗？”
顿时，一大群人举手。
我笑着看向姜文：“你等会来选几个伙计，要可靠的，别扯后腿再把我们的招牌给折了，做的到吗？”
姜文愣了愣，连忙点头：“是！东家！”
“好，那就把这些仓库里的垃圾都拿出去扔了，所有的重新进货。”我拿出了一些钱当着众人的面儿递过去，然后在纸张上写了几个靠谱的供货商的地址，“做我的掌柜不简单，能管好店是一方面，另一方面还要去把生意谈下来，怎么样，愿意试试吗？”
姜文顿时豪气大涨，拍拍胸脯：“东家！我愿意！”
“好，事情都交给你了，大伙儿也给我做个见证，别让我一个小姑娘再被坑了，好不好？”
我说的婉转，轻盈，逗得大伙儿都笑出声来。
处理了成衣店的事，我飞快的一鼓作气又去了卷烟行，可到了才发现卷烟行已经改成了小型的饭店，只是也没几个人，但是状况稍微要好点，我看着这掌柜的和伙计都挺勤奋的，店里没多少人，他们就凑在一处指着报纸上各大饭店研究，估计是想看看人家为什么能把饭店开的红火。
我没表明身份，只进去坐着，掌柜的亲自过来了：“小姐，您要吃点什么？”
“来几个你们这里的招牌菜吧。”
我指了指墙上的菜单。
掌柜的立即吩咐下去，上菜的速度还是很快的，一共端来了五道菜，只是我看了看，都没什么胃口，蒸蛋，炒洋葱，白水鸡，肉丸子，白灼虾，青瓜炒肉，清水烫白菜，卖相最好的竟然是扬州炒饭。
我尝了几口，味道不算出色，中规中矩罢了。
“掌柜的，你可否带我去厨房，这几道菜我重做一次给你看看，你就知道为什么你们店里人少了，怎么样，愿意吗？”
我放下筷子，看见的看着他。
掌柜的一愣，有些为难：“可我们东家说了，家常菜就随便弄，难不成还有不一样吗？”
“你们东家是沈千寻还是安美龄，掌柜的可认清楚了？”
我品着茶水，慢悠悠的问道。
这掌柜的是个通透的人，经我这么一提醒，他惊讶的打量了我片刻，顿时反应过来了：“东家小姐，您是东家小姐？”
我但笑不语。
已经有机灵的小伙计从外头听了成衣店的消息进来，俯身在掌柜的耳边说了刚才的事，掌柜的面露喜色：“原来是东家小姐，来人，带东家去后厨。”
我把刚才那些菜组合了一下。
第一道菜：将洋葱切成从中间打开成为荷花状，在将蛋液浇进去，是为花开富贵。
第二道菜：鸡抹上调料加上柠檬和板栗放进泥窑里烤，是为大吉大利。
第三道菜：肉丸子做成红烧狮子头，下面铺上艾叶，是为红红火火。
第四道菜：白菜叶子烫软留下，包入肉碎扎紧，是为如意百财包。
第五道菜：青瓜切段挖空，做成船状，将扬州炒饭放入一起蒸熟，用瓜皮雕出竹叶，是为节节高升。
一共五道菜，用的就是刚才掌柜的端上来的那些菜色，可所有人都眼前一亮。
我擦了擦手，视线落在旁边的一碗清淡的小米粥上，沉默的想了想，找来一罐樱桃，挑出一颗放了进去，白底之中一点红，很是好看。
掌柜的立即反应过来：“东家小姐，我知道你的意思了。”
我点点头，看向他：“你这里本是卷烟行，可我不知道为何改成了饭店，但是既然成了饭店那就不能随便，吃进去的东西都随随便便了，那谁还愿意来？”
“是！”
掌柜的眼底闪过几分敬佩。
我拿了纸笔过来写下了一共十个菜谱和装饰的办法给他：“我也不懂太多后厨的东西，只是旁观者清，你们只听我的便是，从今日起，你们所做的菜都打折出售，但是食材要确保新鲜，每天出一道新菜限量出售，等把客人吸引回来了，再来问我下一步怎么做，明白吗？”
“是！”
掌柜的和伙计都应了。
这倒是比成衣店的好解决。
把成衣店和这饭店的事暂时解决了，我放下心头一个大石头，要想真的脱离沈公馆，我得有钱，有钱才能有底气。
这钱我要从这里赚回来，所以必须现在就开始着手。
“你倒是有点本事。”
我才出了后厨，便吃惊的看到蔡蓉蓉坐在那里托着腮帮子看我，蓦然的一怔，我反应过来了，这女人肯定是一直跟在我后面，把所有的都看到了。
“谢谢你夸奖。”
我没好气的瞪她一眼，转身走了出去。
掌柜把刚才我做的菜都打包好了带出来给我，可蔡蓉蓉接过去了：“给我就行，我带回去尝尝看到底好不好吃。”
“这……”
掌柜的不由得看向我，我只撇撇嘴，当是应了，趁着蔡蓉蓉低头看那些菜的当口，我快步走了出去，只为了快些甩开她。
刚走到拐角处，我便看到穿着一身风衣戴着帽子，还裹了一条围巾的女人在跟墙角那头的人说话，她似乎很着急，好几次还跺了跺脚。
可从我这个角度看不到她到底跟谁说话，但是我认得出这个女人。
不就是冯五姨太吗？
愣了愣，我本能的上前去要打招呼，可冯五姨太转头就从我身边走过，捂着围巾，竟然低着头也没有看到我，匆匆忙忙忙的令人觉得奇怪。
我打招呼的声音噎在喉咙里，本能的追上前几步，却发现一个扳指从冯五姨太的衣服兜里掉了出来，我捡起看了一眼，心里紧了紧，这扳指我似乎在哪里见到过！
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