唐庆国一家正要讨论如何开羊肉餐馆的事情, 唐庆国突然意识到一个严重的问题, 他一拍手道：“不行啊！开一间店一天才能消费多少羊肉？一天一只？撑死两只到天了吧, 那一年也才几百只啊。山里光今年就得有一千五百只左右的羊要卖给咱们呢, 开一间店还是解决不了问题啊。”

　　唐嘉木道：“是啊, 我也在想这个问题呢。”

　　其实这个问题他之前也考虑过, 镇上的市场也就这么大, 消费不了太多羊肉。

　　李秀英有些焦虑道：“镇上也就那么多人，人家也不可能天天吃羊肉，我看我们这些羊是难卖了。”

　　唐庆国道：“现在的问题就是得想办法拓宽销路, 把羊肉卖给更多的人，光在镇上卖恐怕是不行了。”

　　拓宽销路无非就是到更多的地方卖给更多的人，唐嘉木想到了2000前后形成的一种商业形式——连锁加盟, 他说道：“我觉得我们还是先开好一家店, 如果第一家店成功了，我们可以再接着开加盟店。”

　　“什么是加盟店？”唐庆国问。

　　别说大山深处的人们, 就算是城里人也不见得知道是什么意思。

　　唐嘉木给他“科普”：“等我们的店出名了, 打响了牌子, 就在店里贴广告, 让别人开跟我们一样的店, 用我们的招牌。我们给他们提供技术、配料和羊肉, 这就叫加盟。以后全县都开了我们的加盟店，我们的羊再也不会卖不完，只可能不够卖了。”

　　唐庆国大吃一惊：“你可真敢想。”

　　把羊肉馆子开到全县？他做梦都没想过。

　　唐嘉木说：“事到如今, 也只能试试了, 当初您也没敢想过会搞一个茶叶种植合作社吧？现在不也弄成了。”

　　唐庆国一想也是：“那就先开一家店试试再说吧，要是开一家能成，我想找不同的地方开两家、三家同样能成。”

　　唐嘉木道：“那就先租门店，买设备和厨具餐具吧，这些事情李光灿叔叔比较有经验，还得请他帮忙才行。最后就剩下人手问题了。”

　　唐庆国道：“嗯，这一系列问题我去找李光灿学习，明天就去，你也去。”

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　　第二天唐庆国和唐嘉木去找李光灿请教开餐馆的事情，李光灿再三确认他们已经下定决心要开餐馆后，对他们的事情很上心，几乎是手把手地教。

　　这几天他们父子俩就住在镇上，从租店面，到装修，再到买器具等等，都是李光灿带着他们完成的。

　　这一折腾，唐庆国手上的钱就所剩无几了。

　　开好了店，就要试营业。谢过李光灿，父子俩回到家，要正式筹划开业的事情了。

　　趁着暑假人手足，唐庆国做了人事安排：李秀英和唐嘉木去开餐馆，爷爷奶奶和唐颖在家看店烤蘑菇，唐庆国自己得来回跑，协调各种事情。

　　正常收羊几天之后，因为没卖掉，苏永胜家里已经装不下更多羊了，收羊的事情不得不暂停一段时间。跟乡亲们说明了情况，并且承诺他们过一段时间还照常收购，基本上大家也都能够理解，要是有着急用钱的人家就自己先赶去集市上卖。

　　唐庆国让苏永胜负责在家里宰羊，羊肉切块后唐庆国带去镇上的餐馆里。

　　有了李光灿的帮忙，羊肉馆开得很顺利，大家对专门只卖羊肉的餐馆感到很新鲜，加上一开始有促销活动，从第一天开始客人就不少。

　　李秀英和唐嘉木两个人每天都从早忙到晚，前几天还勉强应付得过来，再后来就明显觉得有些吃不消了，客人一天比一天多，超过了他们的预估，最后不得不喊了郑萍也来帮忙。

　　镇上开了一家有特色的羊肉馆的事情口口相传，只开了十几天居然有隔壁镇的人骑着摩托车结队专程来吃羊肉，尤其晚上的烧烤更是人满为患。

　　不过生意再好仅凭一家店还是很难消化掉山村里那么多的羊。

　　唐嘉木觉得是时候着手宣传加盟的事宜了。他搞了两块大广告牌直接搁在店门口，又印了一沓小海报放在吧台上，顾客随时可以取了看。

　　没过几天，还真就有电话打进来，不过加盟这种东西大家都没见过，一番努力，最终也只在两三个相邻的镇分别开了一家。

　　但不管怎么说，几家店加在一起还是分担了不少的压力。

　　虽然压力有所减缓，但还是远远不够，唐嘉木左思右想又建议唐庆国把羊肉按不同部位切块细分，买了个冷藏功能的柜式冰箱，同时售卖新鲜羊肉。

　　此时唐庆国又算了一笔账，算下来还是只能解决三分之一左右的羊，最后唐庆国心一横开着车各个乡镇跑，去推销羊肉店的加盟问题。

　　他的不懈努力加上之前已经开业的店的口碑效应，终于在辛苦了将近半个月时间后，全县开了十几家羊肉馆，大家统统从他这里进羊肉。

　　问题总算得以解决，大家都松了一口气，但是事情发展成这样，回过头来又要重新调整一番自己家的事业结构了。

　　有那么多的加盟店要管理，唐庆国势必也只能长期呆在镇上，家里的商店也不可能长期由两个老人看守，并且唐庆国也已经没时间再批发商品往山上运。

　　创业需要计划性和强执行力，但很多时候计划不如变化，这就是为什么很多人都说创业的过程就是不断调整方向、否定自我的过程。

　　唐嘉木懂得这个道理，但自己也曾想是不是当初他为了攒钱想做的事情太多，导致现在一团乱，刚走上正轨的商店居然也要放弃。

　　他甚至在想，自己是不是一开始就错了，因为自己，把一家人搞得团团转。

　　他得静下来再理一理思路。

　　他拿出纸笔来在上面画——商店，羊肉馆，茶叶种植合作社，烤蘑菇。事情得有主次，是时候要做出取舍了，即便当初的计划要被推翻。

　　在纸上涂涂画画后找父母商议：“爹妈，你们觉得现在该怎么办？我感觉我们可能得举家搬到镇上来才能应付现在的事业。”

　　李秀英惊讶：“山上又是合作社又是商店的，并且还在买蘑菇烤蘑菇。现在羊的问题解决了，要不我们把这家店转让了，还是回去吧。”

　　唐嘉木道：“妈，卖羊的问题没那么简单。看起来是解决了，实际上还得咱们一直管理着，不然以后再出点什么状况，这段时间的努力就白费了，所以我爹就得长期在镇上，才方便管理。”

　　李秀英两难：“那山上那些事情怎么办？家里才是我们的根本，搬下来这里什么都没有，要是以后这店开不成了，家里的事情也荒废了，就只能抓瞎了。”

　　唐嘉木理解李秀英的担忧，不过他觉得不能总是抱着山里面的一亩三分地不放，虽然没有土地，但镇上机会要多得多。

　　他认真给李秀英分析：“妈，我知道您的顾虑，家里毕竟有田有地，再怎么也饿不着。但我们现在在山上也不种地了，在镇上机会比山里要多得多。”

　　李秀英想不明白哪有多少机会，山上的事业都搞得差不多了，镇上顶多就一家小羊肉馆。

　　唐嘉木继续道：“您看，合作社的事情现在不是安排了两个经理负责吗，可以维持不变，我爹每隔几天就上去看一次，我们主要把关茶叶质量和负责收购茶叶就行了。”

　　“商店的事情虽然您付出了很多心血，但是我们可以在镇上开一家批发部，有了我们在山上的成功经验，山上有的是人想要开店，到时候我们就专门把货批发给他们。”

　　“蘑菇的事情更好办，我们也在镇上收购蘑菇干，让山上的人烤干了直接卖给我们。”

　　“您看这样所有事情我们都能顾上，还能做得更好，规模也更大。”

　　李秀英一听觉得确实很有道理，无懈可击，但她一下子还是没法把这些方案完全消化，心里总觉得又不踏实起来。

　　“好！”唐庆国一拍桌子，把李秀英和唐嘉木吓一跳。

　　“哎呀你吼什么啊，一惊一乍的！”李秀英拍着胸口道。

　　唐庆国笑道：“不好意思，一激动声音大了点。就按阿木说的办，秀英你放心，以后不会再折腾了，以前折腾也是因为事情都没着落，摸着石头过河，以后咱们就在镇上搞一番事业。”

　　“让我再想想吧。”李秀英感觉有点乱。

　　经过一晚上的反复琢磨，第二天谨慎的李秀英终于同意了唐嘉木的提案。

　　因为解决了这么大的问题，一家人紧绷的神经也该放松放松，唐庆国家打算关一天店上山把该办的事情都办了。

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