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第三十九章高枝儿

民国美厨娘 小染 2560 2021-04-02 10:59

  宋妈扑哧一声就笑了。

  “我要是没记错的话……二小姐可从不吃黑芝麻,还说这黑芝麻不管怎么做,都有股脱不掉的苦涩味儿。”

  “我过去蒸的黑芝麻馅儿糖包多好吃,别说你这丫头一顿能吃仨,连四姨太也能吃一两个,二小姐却连瞧都不瞧一眼,汤圆也只吃什锦馅儿。”

  “怎么二小姐如今转了性子了,还喊着要吃黑芝麻糊了?”

  宋妈当然知道红梅这丫头自以为认识她久了,和她之间就应当比她跟三丫儿关系更好。

  可是且不说三丫儿将来可是会给大少爷做私厨的,单说三丫儿的性子极好,手艺也好,不但对她多加照应,早上还分了她两块赏钱,又早早答应等她大闺女进了厨房就帮她照顾着,她也不能不分轻重不是?

  宋妈也就毫不留情的戳穿了红梅的意图,这丫头哪里是来替二小姐要黑芝麻糊的,这丫头分明是自己个儿犯了馋,又打着二小姐的旗号出来骗吃骗喝了。

  只不过宋妈也与何碧一样,红梅既是四姨太那院儿的丫头,谁都不会把这人得罪的太狠。

  就算宋妈这张嘴一向不给谁留情,谁叫大伙儿也早都习惯了,连着红梅也不敢把她怎么样。

  这丫头要敢因为她的几句刻薄话就跟她翻了脸,以后哪里还好再来厨房混吃?

  她就在揭穿红梅的小把戏后,就笑着摇了摇头叹了口气,宋妈不是早就告诉过你的,你要吃什么就尽管言语。

  “宋妈和你认识了这么些年,啥时候缺过你的嘴?你又是何苦总拿着二小姐说话,你这不是欺负四姨太软和吗?”

  宋妈说罢这话也不管红梅如何害臊,就转头当面笑问何碧道,那磨好的黑芝麻粉和黑米粉是不是还有些没煮的。

  “我这就给这丫头煮一碗吃,也好堵上她的嘴。”

  何碧这才嗳了一声:“原来这位红梅姐姐也爱吃黑芝麻糊?那你倒是早说啊。”

  “那些磨好的粉既然是早上剩的,就算真是二小姐想吃这一口儿,我也肯定不能叫姐姐拿给二小姐吃去,无论如何也得给她现做。

  “可要是姐姐想吃,姐姐必也不会嫌弃早上剩的不新鲜不是?”

  “宋妈也不用跟我客气了,您尽管忙您自己的事儿,我去给红梅姐姐煮一碗就得了。”

  要知道这黑芝麻和黑米虽然是炒过的,那也不像泡过的豆子一样、磨一磨就成糊了。

  只因那黑芝麻油分太大,又炒没了仅剩的一点点水分,磨出来反而更像是油和的粉团,散又不散,粘又不粘。

  而那炒熟了的黑米虽然不含油,却也不含水,这两样东西再怎么磨也不可能直接成糊。

  何况那黑芝麻就算磨好了,直接加了水下锅煮也是煮不成样儿的,毕竟芝麻没粘性。

  何碧一大早磨出来的也就都是半成品,等到要吃之前再把那黑芝麻粉里兑上些黑米粉,加上水调匀了慢慢熬煮,煮到粘稠才是正儿八经的黑芝麻糊。

  ……等得何碧煮好了芝麻糊,又与宋妈一唱一和的终于将那红梅糊弄走了,宋妈难免笑着叹气道,真不知道这丫头是怎么想的。

  “我早就告诉她说这么嘴馋不好,偏改不了,还偏偏年纪越长越爱打着二小姐的名头来要吃要喝。”

  只不过宋妈转眼就低了声音道,三丫儿你也别只当她就是馋,这事儿可没这么简单:“我听说这丫头有心攀上大帅……”

  “她必是听说你才进府当差,就得了大帅的夸赞,就怕你占了她想要的那根高枝儿呢,这才一到厨房就跟你找了茬儿。”

  “要不就算这吃的真是二小姐点名要的,你当她敢拿着大少爷说话?”

  何碧这才恍然大悟——她就说么,不过一碗黑芝麻糊而已,又不是什么山珍海味,那红梅怎么就馋成这副德行,明说的话要几碗没有呢。

  再说大帅府又不是苛待下人的那种人家儿,明说要吃什么还能不给她吃不成?

  可一旦对方明说是来要吃的了,她也毫不含糊就给做了,对方还怎么找她麻烦,甚至拐着弯子给她下马威瞧?

  她就忍笑摇了摇头小声道,这位姐姐这种自以为是的小聪明可不好。

  “哪怕做了大帅的姨太太就可以万分任性,要吃天上的海里的随时吃得到,她今年才刚几岁?我瞧她顶多不过二十吧?”

  大帅如今可都六十多了,为了口腹之欲给一个老头儿当姨太太这种事儿……也亏得红梅能想出来。

  再说就算红梅自己个儿觉得这路子不错,也以为只要想走就走得通,那就尽管走去呀,把她何碧当成敌人又算怎么回事?

  她何碧什么时候想过要给大帅当小老婆了?

  “可不就是这么回事儿?”宋妈笑着撇嘴。

  “只可惜这丫头也不是个能听得进去劝的,想必是小时候饿狠了,一心想找个既能供得起她吃饱、也能供得起她吃好的,我劝了两回没什么用,也就不再张嘴。”

  “宋妈这会儿之所以跟你说这个,也是怕她抱着这么个小算盘一直不死心,将来指不定又怎么找你麻烦。”

  言之意下就是叫何碧多提防些,三丫儿自己没有伤人之意,别人却有害她之心。

  何碧轻笑着点头谢过宋妈的好意。

  “我该给她吃喝就给她吃喝,我也不挡她自己画的青云路,她要是还敢总把我当靶子、想拿我练箭,我也不会惯着她。”

  这之后也没过多久,厨房里就又要开始准备午饭了,大少爷梅少谦既然跟着何飞出府逛去了,大家伙儿也只需要准备大帅的饭食与两位姨太太那边的即可。

  大帅这几天又用腻了宴席上那些只好看、却不大合他口味的菜肴,今天就专门点了菜,要吃蒋宝坤做的酸菜炖大鹅。

  如此一来另外几位大厨就更闲了,打发徒弟们上灶就足够,王德生就亲自泡了茶,招呼高满堂等人坐下一起闲聊起来,连着何碧也没落下。

  谁知就在何碧才给几位大叔大哥倒了茶,又给灶前守着炖大鹅的蒋宝坤送去一杯,也不等她回来坐下,厨房门口又来了人,何碧以前也见过她,是三姨太院子里的小丫头翠凤。

  “我们三姨太今天中午想吃南菜,还请三丫儿姐姐受些累,给三姨太做个清炖狮子头,再做个大煮干丝吧。”

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