高满堂抚手笑道三丫儿真是聪明。

　　“那田凤奇做出的软兜长鱼确实偏甜，真正的淮扬人肯定爱这口儿，我却是不爱的，我就点了另外一道优胜。”

　　“只可惜三丫儿懂得这个道理，田凤奇一个五六十岁的人却不明白，这菜色属于哪个派系虽是死的，吃菜的人可是活的。”

　　“我师父当年就不止一次告诉我，要想做个好厨子、就得根据客人的口味随机应变。”

　　“三丫儿这个投其所好的法子何止是高了那个姓田的一头，也真是令我自愧不如了。”

　　原来高满堂当时心里就在想，若是他点了田凤奇那道略带茶香的烫干丝优胜，又点了赵三友那道咸香口味的软兜长鱼更好，这也算是叫两人打了个平手。

　　这样一来不但能留下田凤奇，也不会令赵三友丢了脸面，着实是个皆大欢喜。

　　想来另外几人乃至大管事也是这么想的，众人指的两道优胜菜也就一模一样，全无第二个可能。

　　谁知道这两道胜出的菜却都是赵三友的手艺，当时就将那姓田的气跑了？

　　“高大叔可别这么夸我，赵大哥也别连夸带谢了吧，我脸皮儿薄着呢。”

　　何碧抿嘴儿笑着给众位大厨作揖求饶。

　　“其实要是真说起来……要不是我还算熟悉这位田大厨，就知道他的软肋在哪儿，我可不敢保证提出两个小窍门来就能叫赵大哥赢了他。”

　　众人随后方才得知，原来这田凤奇竟然是何碧祖父的徒弟，可惜这人却不但不敬师恩，反而在何家落魄之时踩了何家一脚。

　　“我爷爷和我爹本就有些不着调，何家的落败归根结底也不能怪姓田的，要怪也得怪我们家长辈经营不善占了大头儿。”何碧轻声诉说道。

　　“可他但凡有点人性，不跟外人合起伙来算计何记酒楼，动不动就让菜品出了毛病，使得几家一直还算宾客盈门的酒楼突然就没人上门了，那几家酒楼也不至于只卖那么一点钱。”

　　而若那些酒楼真能个顶个儿卖出个好价钱，足够给她爷爷和她爹还赌债，何家也许还能留下一处半处不卖、仔细经营着糊口，哪里至于后来住进了贫民窟，更后来又不得不卖女儿？

　　只不过何碧既然清楚自己的爷爷和爹赌性极大，这酒楼留不留好像都一样。

　　尤其是她爹那一身吃喝玩乐的本事，就算有几座金山银山又如何，想必一样早早踢腾光了。

　　她就转头不再提这些陈年往事，而是满脸内疚的给赵庆宏道起了歉，直道是她把赵大叔的打算搅黄了。

　　“这哪里怪得着你？我还得谢谢你呢！”赵庆宏连连笑着摆手。

　　“且不说你三友哥被你这么一点拨，做出来的那两道菜就好吃多了，这本就是好事一桩。”

　　“单说那姓田的既是人性这么差，留着他在我们厨房裹乱吗？”

　　大帅府的厨房倒是不像酒楼饭庄、还要靠经营，只怕一个不小心就会被人算计了，甚至连产业都可能保不住。

　　可要是这个厨房出点毛病，不比酒楼饭庄干不下去更可怕？

　　“你瞧瞧你这几位大叔大哥的性子，哪个是软和人？”

　　“这要是谁都没发现那姓田的是个什么样的人，就把他留了下来，天知道他哪天会不会被谁一句不够好听的话惹毛了，就暗地里阴人报复？”

　　到得那时可就不是谁被他阴了、再被赶出大帅府那么简单了，说不好就得出人命。

　　“这事儿说来也怪我，是我觉得他一个徒弟一个帮厨都不带更好，这样也省得他来了后就拉帮结伙，这才放着别的备选厨子没要，偏偏选了他。”

　　赵庆宏叹气道。

　　“看来我明儿一早还得出去一趟，再把另外一位也在富阳楼做过厨子的方义请来。”

　　“我去年就在富阳楼吃过这个方义做的菜，味道可不比这个姓田的差，想来这一位就是过去惹过田凤奇，这才被姓田的挤兑走了。”

　　……既是第二天一大早起来后，赵庆宏就去请方义了，何飞也没吃早饭就早早跑出府去采买了，只怕去晚了就买不到最新鲜的食材，何碧要做的早饭也少了许多。

　　她就很是清闲的慢慢做着手头儿活计，先帮杜妈和宋妈的灶上备好了给各院儿的早饭，这才另起了一个火头，用早就切好的肉丝炒了个黄豆咸菜丝，不但炝锅时放了一大把红辣椒，出锅后又淋上一勺香醋，拌上几滴香油，留待一会儿下粥。

　　“这是三丫儿姐姐新炒的咸菜？”

　　三姨太院儿里的翠凤又来取饭了，进门就被何碧正在出锅的这碗咸菜勾了过来，想必是闻到了浓郁的辣椒香。

　　何碧笑着点头：“要不要我拿个小碗给你分些？”

　　翠凤高兴得不行：“要得要得！要不是三丫儿姐姐隔三差五做些有辣椒的吃食，又总记着分给我，我肯定早就馋死了。”

　　估计也正是吃人家的嘴短，拿人家的手短，翠凤又无以回报，等着小杂役们帮她装食盒时，她就连连朝着何碧抛起了眼色，仿佛是在招呼何碧过去说话。

　　何碧忙放下手里的活儿，走过去拉着翠凤出了厨房门，直到找个小角落里方才站下。

　　“昨天我又听见三姨太给燕城陈家打电话了！”翠凤将声音压得极低。

　　“三姨太叫陈太太别等着大帅府宴请亲朋那天再来，说是让陈太太不妨早来两天，也好把前些天商量的什么事儿再见面仔细说说。”

　　何碧皱眉——这和她有什么关系？

　　“三丫儿姐姐你是不知道陈家舅爷前些天来，就是三姨太打电话招呼来的？”翠凤小声道。

　　“三姨太一直觉得你提前打听了大帅的喜好，又学做了太太擅长的馄饨，就是为了来给大帅当续弦！”

　　“要不是三姨太和陈家舅爷捣鬼，三丫儿姐姐恐怕现在早就是大帅的私厨了！哪里还用每天早上给满满一厨房的人做早饭？”

　　何碧过去那些天倒是多多少少听过这个风声，只不过这还是她头一次在三姨太院儿里人的嘴里听到实话。

　　“大少爷回来的第二天去给三姨太送礼物，三姨太也这么跟大少爷说过。”翠凤越发添油加醋。

　　“要不然三丫儿姐姐以为三姨太为什么为难你，放着好几位大厨都不用，偏想叫你给她做狮子头，连着大少爷都专门交代了三秋，说是再也不吃你做的东西？”

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