何碧一边和宋妈说着话，一边的手里也没闲着，洗好西红柿后就挨个儿刮起了皮。

　　只见她先用小勺绕着圈把那西红柿轻轻一刮，再用手指轻轻一撕，就撕掉了整张西红柿皮。

　　宋妈既然没了后顾之忧，就笑着夸赞起这个法子来，两人就对坐着先把西红柿剥了皮，又一人占据一个案板把它们一一剁碎。

　　“其实这会儿剁不太碎也不要紧，反正一会儿还得下锅熬，剁的太碎反爱流掉不少汤，那可白搭了。”何碧轻声叮嘱宋妈。

　　“等把剁好的西红柿都给下锅熬上了，要是瞧着还有大块的，拿着手勺捻一捻就碎了。”

　　“可惜我们既然为了省事就不用玻璃瓶，熬酱时就得多加点盐，熬的时候也要更久一点儿，也好彻底熬没生水、熬到偏干，这样就更容易存放。”

　　其实何碧怎会不知道，梅府又不是用不起玻璃瓶，看似也用不着她省这一笔。

　　可如今那场大雨才停没几天，生活还没恢复往日的平静；要是再叫赵大叔大张旗鼓的采买一车玻璃瓶回来，这话可好说不好听。

　　梅少谦可把大帅的赈灾委员会副会长都给辞了，梅府的厨房却忙碌成这样，这不是叫人笑话吗？

　　宋妈轻笑：“这熬酱既是这么容易做的事儿，你还费力写个方子来做什么，打个电话回来叮嘱一声、或是直接告诉我不就得了。”

　　何碧笑道您是忘了还有另外一种做法了吗：“我不是还想叫您做点儿加了蒜末和香草的？

　　“那个配料可得在纸上写得清清楚楚明明白白，哪一样多放了或是少放了都不会对味儿。”

　　“这样等这个酱熬好了之后，夜里不管给谁做宵夜也多了一样儿可做。”

　　“比如煮点面条过了冷水、再拿这个蒜末西红柿酱一拌，面儿上再浇点肉臊子就齐活。”

　　“再不然也可以用来炒面、炒菜当调味，好歹也不会浪费这几大筐西红柿了。”

　　“再说您也知道，秋山道可是小洋楼，厨房里根本没有咱们小厨房这样的大灶大锅，用的都是瓦斯炉和小炒勺。”

　　“蒋大叔这几天也不知念叨几次了，直说那厨房不好用呢。我猜回头我们在那边也做不了太多这个酱，只能都指望这边了。”

　　“只不过这些还都不重要，重要是的您回头可得仔细看看那份方子，那里面还夹着小霜叫我给您带回来的钱呢。”何碧轻声笑道。

　　“那钱可不少，还是搬家那天二姨太赏她的。”

　　“要是我当着大家伙儿的面前把这五块钱直接塞给您，还不得一个两个都闹起了要去秋山道当差啊？”

　　宋妈这才扑哧笑了：“既是秋山道的厨房不好用，那你待会儿就把先熬出的这一拨带走算了，剩下的我再抽空慢慢熬，回头多给你留点儿。”

　　两人说着话就已经剁好了两大盆西红柿碎，看起来也够先熬一回了，宋妈转头就去点了火，同时也不忘把灶上的大锅刷了又刷，刷得一丁点油星儿都不剩。

　　等着宋妈这里忙完了，何碧就把那两盆西红柿碎端到灶边，等着锅被烘干了、就把它们下了锅，又拿着手勺不停的搅动起来。

　　“这锅里头虽然没加油，可既是要慢慢熬走水分，它也很容易潽锅的，待会儿就会不停的冒大泡儿，又争先恐后的碎裂掉。”何碧告诉宋妈。

　　“您再自己熬的时候可得小心些，别叫那大泡儿崩起来烫了手。”

　　“我还记得我小时候第一次自己熬凉粉，当当正正就被潽了手背，立刻就起了一个葡萄大的水泡，十来天才养好。”

　　宋妈忙点头答应着，又顺势指了指放食材的架子：“正好你刚说到熬凉粉了，我就想起赵大管事昨天刚买来的豌豆粉和红薯粉。”

　　“等你走时候记着拿一点儿吧，拿回去熬了凉粉拌黄瓜，这样的夏天当菜也好当饭也好，我都能吃满满一大碗。”

　　何碧笑得不行：“我刚说起自己熬的凉粉就觉得有点儿馋了，您这提醒还真及时。”

　　“等我把这锅西红柿酱熬好了，我就先去熬一盆凉粉，晚饭我就吃这个了。”

　　等到晚饭时何碧就提了一大盆的黄瓜拌凉粉、一小盆肉片烧茄子去了书房，另有一份西红柿肉酱拌面，两碗小米水饭。

　　梅少谦眼瞧着她把饭菜端出来，先看见那两碗水饭后、本还以为她是要在这里陪他吃晚饭的，可再瞧见肉酱拌面只有一盘，他就懊恼的皱起了眉头。

　　“我不是和你说好了一起吃晚饭，吃完了饭再送你回秋山道？你这是又在厨房吃完了才来的？”

　　何碧颇为无辜的指了指那盆凉粉：“我就是来陪你吃晚饭的啊，这个就是我的饭，是我刚在厨房熬好、又在井里拔凉的。”

　　梅少谦这才高兴起来，洗了手就来拉她一起坐下，又拿了一个空碗叫她把凉粉分他一半。

　　“敢情你也会熬凉粉？今年夏天我还真没吃过自己熬的凉粉呢，正好儿尝尝你熬的什么味道。”

　　……却也不等两人对坐着好好吃一顿晚饭，何碧更是刚吃了一口凉粉，电话铃就响了。

　　梅少谦放下手里的碗拿起听筒，听着听着脸色就变了。

　　“难道那郝兴寿也知道车广才暗下里给涂振东管着总账？”

　　原来梅少谦等何碧去了厨房，就先交代高吉再增派些人手、也好去把车广才彻底跟住了，等到夜里再动手。

　　谁知高吉才刚领命派出人去，跟着车广才的人就发现郝兴寿也派了人来找姓车的，这会儿已经把车广才带走了。

　　如今高吉再打回电话来，就是询问梅少谦，要不要这就派人围上去造一个“车祸现场”，也好趁机把那姓车的直接劫走。

　　“在姓郝的人手里直接劫人肯定不行，造车祸更不行。”梅少谦皱眉对着话筒阻止道。

　　“现在的天还没黑下来，津门的哪条街道上人都不少，制造车祸一不小心再伤及无辜就不好了。”

　　“再说你以为这样的情况下，当面抢人就不会落入人眼、再被人顺藤摸瓜？我们梅府还是别做这种给人留把柄的事儿为好。”

　　“既是姓郝的抢在我们前头要了人，我们就要账目和钱财！”

　　“我就不信车广才每天随身揣着账本和存单到处走，他一定早把东西藏在他那处私宅里了。”

　　“你这就带人摸到车广才在小捻的那处私宅去，哪怕一个线头儿都别给他剩下！”

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