接下来开始刮猪毛，李小琴提来半桶烧得滚烫的水，往死猪身上烫一遍，李小东和龚叔便用菜刀去刮猪毛，猪头和猪耳朵不好刮，得用耐心慢慢刮，实在刮不掉的，就用稻草烧猪毛，事实上猪蹄和猪头用火烧的方式，表皮金黄，做出来的肉也多一分香味。猪毛刮干净，便开始开膛破肚了，从猪脖子以下中间划开，内脏取出清洗干净，再把肉分成条状，把猪收拾干净，一下午的功夫过去了，龚叔借给兄妹俩一个背篓用来背猪肉回家，一头百斤的猪肉收拾干净其实也就一大背篓。

　　李小琴从背篓里拿出五块长条猪肉赛到龚叔手里，织毛线的龚婶正在想着兄妹俩会给两条还是三条，谁知道迎面就是递来五条，诧异地抬起头，“小琴，你这咋给那多？”

　　“龚叔，龚婶，辛苦你们今天帮忙屠宰生猪，这些肉是你们的。”

　　龚叔一下子受惊了，“哎呀，使不得使不得，娃，给两条就成。”

　　“我们收三条就行，余下你俩拿走，快收起来，快收起来。”龚婶担心男人只收两条，赶紧伸手收下三条余下的往背篓里塞回去。专业屠夫屠宰猪一天能赚两块钱，男人只屠宰了一头，按照收价顶多也是一块五块，何况市面上猪肉大概是四五毛钱一斤，这一条猪肉足有三斤重，五条花钱买不得六七块钱？反正俩人是捡着便宜的。

　　“龚叔龚婶，你们听我说。”李小琴笑眯眯地，就事论事说道：“今天得亏你们帮忙杀猪，不然就我兄妹俩肯定搞不定，给五条肉是应该的，再说我妈是从大河村嫁过去的，虽然过世的早，咱们也没怎么来往，到底有些亲戚关系的，五条肉我兄妹俩给了良心也过得去。”

　　李小琴好说歹说，龚叔龚婶这才不推迟了，接过猪肉欢欢喜喜地拎到厨屋挂起来。

　　从龚叔龚婶家出门，夜已将它那漆黑的翅子展开了，兄妹俩点着火把往芭蕉村的方向走，李小东背背篓走在后头，李小琴走在前头，一出龚家门他就显得有些不悦。

　　“妹，三块猪肉条就够了，你为啥要给五条啊？”一条猪肉市面上得一块多呢，把李小东心疼得直皱眉头。

　　李小琴软软糯糯地道：“哥，咱这几个村子，养猪的人家就龚叔龚婶吧？”

　　“嗯。”

　　“所以说，咱往后还得跟他家买猪，给三条猪肉会显得咱们小心眼，往后人家也不大乐意跟咱合作。五条猪肉买下长久合作。你说值不值？“

　　李小东吃了一惊，”咋？妹，你还要再买生猪啊？“

　　“嗯，哥，往后咱就靠生猪发家致富了。”李小琴扬起小脸，眉眼间满是对生活掌控的自信和对未来越过越好的期盼。

　　“你是要卖猪肉吗？”

　　“我是卖猪肉，但不是生猪肉。”

　　“那，那是啥啊？“

　　“哥，到时你就知道了。”李小琴回头，朝大哥眨眨眼，调皮神秘地笑着。

　　李小东摸摸脑袋，满脸的迷茫。

　　兄妹俩到家已是晚上的七点钟，把背篓卸下来，李小东洗洗手钻入厨屋烧火做饭，李小琴把猪肉都取出来，放入一只水桶里，招呼大哥帮忙拎到水井边，就着头顶的月亮舀水一遍遍清洗干净，一背篓的猪肉条洗碗，李小东饭菜也做好了，清炒了一道野葱猪肉丝，香气扑入鼻孔里，还没摆整到饭桌上兄妹俩肚子都咕咕叫了起来，粥是沙药大米粥，带着一丝清甜的香味，和猪肉一起混搭，能把人口水都馋出来。

　　“哥，太香了。”李小琴觉得特别好吃，是两辈子吃过的最美味的一次饭菜，吃一口沙药甜粥，再夹一筷子野葱猪肉丝，整个人都要幸福得冒泡了，十多年后的市场，尽管打着土猪肉的标签，到底是喂养过饲料只是散养长大的，味道比圈养饲料猪好，但跟现在真正的吃草煮猪肉比起来简直一个天一个地，纯正的吃草土猪肉，再搭配后院挖来的野葱调味，炒出的一道野葱猪肉丝能美味到让人差点把舌头都吞了下去。

　　太好吃了！李小东也有同感，只是忙夹菜嚼咽，都顾不上说话，饭后兄妹俩把洗好的猪肉都端进厨屋，李小东坐在椅子里抚摸圆滚的肚子，朝小妹看去，“妹，你不卖生猪肉，是要做熟再卖吗？”

　　“嗯，哥，咱做熟拿去卖。”李小琴笑眯眯地看着他，说道：“明天就是县城赶集天了吧？咱明早就拿去摆摊卖。”

　　李小东点头，“街市离咱村远着呢，那咱今晚得早点睡。”

　　“不行，今晚恐怕睡不了几个时辰。”

　　“为啥？”

　　“咱要做肉啊。”

　　李小东实在好奇得很，”妹，你跟我说到底咋做嘛，咋就不能好好睡觉呢？“

　　“哥，你等会看就明白了。”李小琴偏着脑袋凝眉思索，心中已经对猪肉的制作过程有了明朗的计划，但是家里似乎没有精贵佐料。没有佐料就制作不了，明天再去买的话猪肉就不新鲜了，做不出大家一品尝就忍不住想买的美味。

　　还真为难到李小琴了，想来想去，最后把目光投到了墙角用石头压住的桂花酿坛子。

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