出租车走走停停,行驶了十几分钟就停了下来。
史元稹率先走下车。
史元稹等芦笛走下车,他抬起手,示意芦笛看饭馆的招牌。
“老薛家驴肉馆。”
芦笛仰起头饭馆门上方的招牌,读出声来。
“你刚才说的老薛家,就是指的是老薛家驴肉馆呀?我们来这里吃驴肉?”
芦笛扭过头,瞪大了可爱的笑眯眼儿,惊讶地看着史元稹。
芦笛记得偶尔听大人们说起过一句话:
“天上龙肉,地上驴肉。”
意思就是说天上神仙们吃的饭里,最好吃的就是龙肉;而地上凡人能吃到的最好吃的东西就是驴肉。但自己从来还没吃过驴肉。
史元稹点点头,笑着说道:
“你不是说想吃龙肉吗?我不是神仙,弄不来龙肉给你吃。但是可以给小妹吃驴肉,驴肉保定的最好,所以带你来这里吃驴肉。”
史元稹笑着看着芦笛,顿了顿接着说道:
“天上龙肉,地上驴肉。你听说过这句话吗?”
芦笛点点头。
“听说过的,但是听说驴肉很贵的哦。”
“贵怕什么?只要小妹说喜欢吃,想吃,哥就想办法弄来给你吃。”
“谢谢哥!”
芦笛感激地看着史元稹说道。
“走吧,进去吧!”
史元稹说着,俩人一起进了饭馆。
饭馆里面四白落地,并没有像很多饭馆一样极尽奢华地装修,只是在正对门的白墙上贴着一副巨大的宣传海报:
海报最上面一行字写的就是:
“天上龙肉,地上驴肉。”
下面密密麻麻的文字,写的是有关保定驴肉火烧的历史传说。
芦笛看史元稹在吧台点菜,四下一看也没有空位子,就站在广告牌前面认认真真地看着宣传页上的文字:
保定的驴肉火烧相传起源于明朝初年。
当年燕王朱棣起兵谋反,杀到保定府徐水县漕河,打了一场败仗,而且还断了粮草,燕王朱棣眼瞅着饿得就要见阎王去了。
士兵出了个主意:说可以效仿唐朝安史之乱时候,张巡率七千人战马大胜安庆绪二十万大军的睢阳之战那样杀马吃。
其实大家都“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉”。马肉纤维比较粗,不是特别好吃。但是饥不择食,朱棣就命人就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”,而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。
但是好景不长,没过多久,因为和蒙古人打仗需要马。这时候的马已经可不是做火烧吃的死马,而是活生生的战马。马成了战略物资,当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊?于是就出现了替代品——驴肉。
驴肉纤维比马肉细腻,而且纯瘦不肥,自古就是下肴的佳品。而且保定一带,属于冀中平原,水草肥美,最适合养驴。河北地区的驴有两种,一种是沿海一带的渤海驴,一种是山区和平原的太行驴。保定的驴一般都是太行驴,而另外一种驴肉火烧——河间的驴肉火烧则是渤海驴。相比来说,太行驴比渤海驴好吃一些。于是在种种际会之下,驴肉火烧就诞生了。
另外一种传说是,在保定城和徐水之间的漕河地区,曾经有两个较大的帮派:漕帮和盐帮。漕帮把持漕河运输,影响着京畿的民生。盐帮以贩卖私盐为主,运输上常常依赖漕帮。后二派起了争斗,盐帮只好改私盐水运为陆运,驴是主要的交通工具。但漕帮多次袭击盐帮的运盐队,常常获胜,缴获大量毛驴。后试以卤制驴肉为食,得美味。为了方便携带,以当地火烧裹夹驴肉以充干粮。故尔保定漕河地区的驴肉火烧最为口味正宗。
而老薛家的驴肉更是已经传承二百多年的老字号,更是保定驴肉众多品牌中翘楚。
店里的食客大都是尝试一次以后的回头客。已经中午一点多钟了,小饭馆里依然是座无虚席。
终于有一桌食客吃完饭,几位食客乱纷纷地起身准备离开。
史元稹忙喊过服务员收拾餐桌,又招呼芦笛:
“小妹,这边来坐。”
女服务员手脚很麻利,很快端过来三份凉菜和蒜蓉、辣椒油、醋等调料摆放在餐桌上。
服务员手里不停地摆放着餐具,一边儿嘴里小声地报着菜名:
“拌三丝”
“五香酱驴肉”
“金钱肉”
“四个驴肉火烧”
服务员摆放完餐盘,嘴里菜名也报完了,这才停下来,看着史元稹。
“还有一份砂锅驴肉马上就好,请看菜品没错吧?”
史元稹点点头:
“没错,催一下砂锅驴肉就行了。”
“好的。”
服务员退了下去。
“咱俩吃,这么多?吃不了,要不那份砂锅驴肉不要了吧?”
芦笛看着一桌子的菜,有点儿心疼。她刚才看了价目表,知道这里的菜价格可是真不便宜。几乎是自己一个月的工资了。
“吃就是了,让你一次吃个够。”
史元稹举起筷子,示意芦笛赶紧吃。
芦笛学着史元稹的样子,夹起一块酱驴肉沾了点儿蒜泥,然后放进嘴里,慢慢地咀嚼着。
立刻鲜美嫩滑的肉质,不同于猪肉的油腻,又区别于牛肉的粗糙的口感彻底征服了芦笛的味蕾。
“嗯!嗯!太好吃啦!”
芦笛一边儿一边频频地点头。
“再尝尝这个!”
史元稹率先夹起一片金钱肉。
芦笛也夹起一块金钱肉,金钱肉和酱驴肉不一样,肉质仿佛更细嫩、均匀。更奇怪的是金钱肉片不但大小一样,而且每片肉中间都有一个不规则的小孔。
“这肉好奇怪呢,这是哪里的肉?外面一圈是圆的,里面还有一个小孔,还真的挺像古代的铜钱一个样子呢。”
芦笛夹着一片金钱肉举在面前好奇地观察着。
邻桌传来食客抑制不住地轻轻窃笑,芦笛看了邻桌一眼。
对方发觉了芦笛在看自己,忙收回看芦笛的目光,止住脸上暧昧的笑容。
芦笛不解地看着史元稹:
“怎么啦?我说错什么了吗?”
“没事,快吃吧。”
史元稹没有回答芦笛的问题,芦笛隐隐觉得自己还是有不妥的地方,但却想不明白自己错在哪里。
只好悻悻地夹着金钱肉,沾了点儿蒜泥放进嘴里。
金钱肉虽然没有酱驴肉味道鲜香浓郁,但是肉质更细嫩、爽滑。
芦笛朝史元稹点点头。
“嗯!嗯!好吃!”
史元稹一咧嘴,想笑却又没笑。
“好,喜欢就多吃点儿。”
芦笛吃了一个驴肉火烧,虽然心里还想再吃一个,但是已经涨得圆鼓鼓的肚皮提醒自己:今天已经吃的太多了,实在吃不下了!
“我吃撑了,实在吃不下了。”
芦笛意犹未尽地看着餐桌上盘子里剩了大半的驴肉,不好意思地说道。
“那好吧,咱打包带走,晚上接着吃。”
“嗯!好的。”
芦笛顺嘴答应着,猛然间又想起一件事儿。
“晚上咱们不是有酒会吗?”
“哦!忘记告诉你了。刚才在酒店我打了个电话,酒会改期了。因为原定的会议大厅被省政府给临时征用了!”
史元稹脸上露出很恨地表情,恼怒地说道:
“政治第一!我们不过是普通的商人,胳膊拗不过大腿呀!”
“唉!”
史元稹长叹一声,充满了无奈。
“没事儿,你别着急。”
芦笛看史元稹这幅无助、恼怒地样子,慌忙安慰着他。
“省政府的会议要开几天?等他们开完了会,你们再举办招商酒会就可以了啦?”
“书山会海!政府机关的事儿,谁说的准?!也许十天半月,也许一个月下去啦!”
史元稹依然余怒未消,愤愤地说道:
“等省政府的人开完会,商机已经错过啦!老总们都那么忙!哪里有时间等省政府的人把会开完?!”
“那?那怎么办?”
芦笛担忧地看着史元稹,心里暗暗担心:没参加酒会,自己这件风衣怎么办?就不算帮忙的报酬了,是不是还得退给史元稹呢?
“此处不留爷自有留爷处!无所谓,我们的招商酒会不一定非在这里,在其他大城市我们有的是招商会。”
史元稹很快就从酒会被临时取消的惆怅中解脱出来。他喊过服务员:
“打包!”
史元稹拎着打包的驴肉,俩人一前一后走出了老薛家驴肉馆。
“小妹!”
史元稹回头对芦笛说道:
“反正不用准备晚上的酒会了,咱们先把东西放回酒店,然后哥带你去商场转转,你想买什么?哥给你买!”
“没什么可买的。”
芦笛想了想说道。
“再说了,也没帮上你的忙,还收了你的报酬,已经觉得不好意思啦!”
芦笛抬起胳膊,示意史元稹看自己穿着的风衣。
“小妹真是个实心眼的好人。”
史元稹夸赞着芦笛。
“这次没帮上忙,以后有的是机会帮哥的忙。这点小事儿洒洒水啦~”
史元稹又飚起了港台腔,惹的芦笛笑个不停。
“哥,这里离酒店反正不远,我们走回去吧?就当饭后散步了?”
芦笛用征求意见的目光看着史元稹。
其实芦笛平时很少饭后散步的,基本上是吃饱躺。
只不过因为今天第一次吃保定驴肉,驴肉果然名不虚传又实在太好吃,芦笛真的是吃的有点儿撑,想溜达溜达,借机消化消化肚子里的驴肉。
“好!小妹儿说了算!”
史元稹爽快地答应着。
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