虽然唐芋听到的消息, 要开的新市场里每个摊位只是划了白线, 头顶上搭了一个遮雨棚而已, 但是让唐芋心动的地方也有很多了。

　　首先一点, 要在新市场里摆摊, 是要抽血体检办健康证的。这就意味着, 她在新市场租下来一个位置的话, 即使送外卖，顾客也知道她的卫生是有保障的。

　　更重要的是，唐芋相信新市场会越来越红火, 越来越好。现在只有遮雨棚不怕，等到新市场开起来，会去新市场买东西的顾客越来越多, 每个摊主挣的钱越来越多, 新市场的租金不可能一直不涨价。租金涨上去了，管理市场的部门自然也就会将新市场的设施渐渐地越修越好了。

　　在唐芋上辈子的记忆里, 很多大市场都是这样慢慢建立起来的。一开始只是一片棚子, 后来盖成一层的楼, 再变成两层、三层……如今正赶上人们生活质量越来越好, 购买力越来越强的时候, 唐芋坚信新市场是一定能红火的。

　　因此唐芋一天也没有耽误, 得知消息之后，就急急忙忙地跑到新市场管理办公室，去报名办手续了。

　　唐芋生怕去晚了, 所有摊位全都被租出去了, 走进办公室后就急急忙忙地问道，“还有摊位可以租吗？”

　　工作人员也是个年轻姑娘，看到唐芋的样子，顿时笑了，“摊位多着呢。”

　　工作人员拿出画着摊位的图纸给唐芋看，说道，“写上名字的都是租出去了的，空着的都是还没租掉的。”

　　唐芋看到图纸之后，就知道工作人员为什么笑了，图上的摊位有四排，每排大概有二十个左右，一共将近一百个摊位，如今写上名字的不过四五个。

　　看起来如今还没有人租啊。

　　工作人员看着唐芋看着图纸不说话了，以为眼前这个小姑娘看到租出去的摊位少，自己也犹豫了。她这两天已经见过太多这样的情况了。工作人员例行公事地对唐芋说道，“所有位置的租金都是一样的，先交钱先挑位置，后交钱就只能挑剩下的位置了。”

　　不过工作人员也觉得自己这句话没什么作用，这还剩下将近一百个位置呢，显然不用着急，如今大部分人都在观望。甚至有已经办了手续的人过来询问，如果最后市场的摊位都没有租出去，全都空着，那么办公室给不给退钱。

　　没想到的是，唐芋迅速指着市场靠边的第二个摊位说道，“我要租这个。”

　　工作人员惊讶于唐芋的果断，更惊讶的是唐芋选择了最靠边的这个位置。工作人员看到唐芋是个年纪不大，长得白白嫩嫩的小姑娘，不由得多说了两句，“回头是你来摆摊吗？”

　　“你挑的这个位置靠边，冬天应该冷吧？寒风呼呼地吹，中间的摊位应该暖和一些。”

　　唐芋笑笑，“没事儿，冬天冷一点，夏天还凉快呢。中间的摊位夏天的时候，估计闷着不透气，更热。”

　　工作人员只是提醒一句，看到唐芋想清楚了，也就没有多说，将后面的手续和唐芋说清楚，让她自己去办。

　　唐芋挑选靠边的第二个位置，考虑的自然不是冷热的问题，而是哪里方便客人买东西的问题。

　　自然是市场边缘的摊子生意好，顾客不用往里面深走，从市场这一头进来，立马就能看到唐芋的摊子。唐芋本来还想挑最靠边的第一家的，但是不知道头顶上的遮雨棚做的怎么样，担心遮雨棚不够大，在最靠边的一家，遇上杭城颇多的斜风细雨，雨水淋在摊子上。

　　靠边的第二家，就不用担心这个问题了。

　　凡是要在摊位上工作的人，都需要体检后办理健康证明，唐芋不仅为自己办了，为刘桂香也办了，毕竟她现在只有刘桂香一个员工，没准以后也需要让她到摊子上帮忙守着摊子卖东西，当然体检的钱是唐芋帮着出的，刘桂香很是感激。

　　如今刘桂香的一个月试用期也已经结束了，唐芋对刘桂香还是满意的，虽然人算不上聪明，但是胜在老实又勤快。唐芋雇的是帮自己送外卖的人而已，反倒不需要聪明的，依照她现在的外卖模式，真碰上头脑灵活了，每天瞒报几单，唐芋还真很难发现。

　　唐芋给刘桂香开的工资，也就是干一份杂活的工资，不高也不低。当然试用期的工资唐芋是全给的，不会存在试用期工资八成之类的情况，刘桂香知道唐芋拍板用她，又拿到了工资，别提多高兴了，已经不止一次地对唐芋说，多了唐芋这一份工作，今年终于手上有点钱，可以给孩子买两件新衣服了。

　　刘桂香说的是多了唐芋这一份工作，因为她本来就有工作，在一家小卖铺里当售货员，每天早上送完外卖之后，再急匆匆地去小卖铺上班。

　　唐芋也是雇了刘桂香有一段时间之后才知道的，她不习惯打听对方家里的情况，但是相处时间久了自然而然就知道了。

　　刘桂香如今日子艰难，儿子正在读小学，丈夫前几年去外地做生意挣钱，结果钱没有寄回来过，人也一直没有回来。

　　用刘桂香自己的话说，“一年会给家里传两次消息，知道他没有死在外面，不过我早就当家里没有这个人了，我一个人也能把儿子拉扯大。”

　　唐芋听得有些心疼，送给刘桂香两条酱肉、一只酱鸭，让她拿回去给儿子烧着吃，刘桂香十分感激，高兴地合不拢嘴。

　　.

　　唐芋在新市场的摊位手续彻底办好，租金缴清之后，也马上就要过春节了。

　　工作人员将唐芋的手续办完之后，看着还空着三分之二的摊位，感慨道，“马上就要放假了，估计你是今年最后一个租摊位的了，剩下的能不能租出去，得看明年咯！”

　　唐芋笑笑，“肯定都能租出去的。”

　　之前早上摆摊的多了几家之后，还能自然形成早餐一条街。如今有了市场，就算是一开始摊位没有全部租出去，等到以后做生意的看到这个市场热闹了，摊位肯定也一下子就租出去了。

　　唐芋猜测，现在办好手续的人不多，但是在观望的人一定不少，不过是看着剩余的摊位还很多，大家心里也不着急罢了。

　　唐芋随口问向工作人员，“上面难道还给你们压力了？这些摊位都得要租出去？”

　　工作人员摇头，“没有，上面没有指标，我们就负责办手续干活，至于能不能租出去，和我们没有关系。”

　　工作人员的语气中带着一些疑惑，“也不知道上面怎么就想建立这个市场了？好像说市容督查大队禁止摆摊现在很有成果了，但是上面的人又讨论了一下，说是不能堵，而是要疏，所以要建立给小商小贩们摆摊的市场。”

　　“全市规划了好几个，除了像你租的这样卖吃的的，还有卖衣服的，还有夜市……”

　　“我看上面也是想到一出是一出，摆摊又不要钱，大家当然愿意摆，现在划出市场来，摊位租金还那么贵，哪里都能租出去啊？”

　　工作人员意识到自己和唐芋说的有点多了，她其实只是想抱怨一下自己的工作，一不小心带上了抱怨上级的意思，回过神来对唐芋笑笑，将嘴巴闭上了。

　　唐芋也对工作人员笑了笑，依旧语气笃定地说道，“能租出去的。”

　　工作人员却显然不相信唐芋的话，长叹口气，摇了摇头。

　　.

　　除夕。

　　八十年代没有禁炮令，唐芋从早上起床开始，直到现在的下午，耳边的鞭炮声都没有断过。

　　寒冷清冽的空气中，弥漫着淡淡的□□味，并不让人厌烦，反而多了几分过年的味道。

　　外婆在家里感慨道，“现在人们的日子是比以前好过多了，早上几年，哪里能听到这么多炮声啊？吃饭都吃不饱，哪像现在，家家户户都还有钱买炮放。”

　　唐芋一边应和着外婆的话，一边准备年夜饭。虾油鸡选的是两斤多重的小嫩鸡，唐芋特地买的村里散养的鸡，飞奔起来呼呼有风，怎么做都好吃。

　　水烧开以后，整只鸡完全浸没到大锅里，煮开以后转小火再煮十分钟，将鸡捞起控净鸡肚子里的水，再进锅最小火浸五分钟，然后捞出控水，立即浸到准备好的冰水里，所谓“过冷河”，这样做出来的鸡才会皮脆肉嫩。

　　虾油鸡不是煮熟的，而且浸熟的。一只小嫩鸡斩成几大块，腌在虾油里。虾油是唐芋早就做好的，小虾小蟹放上盐，装在坛子发酵十几天，取其汁，加上咸鲞汁卤，还有酒，这才做成了虾油露。

　　做好之后的虾油鸡，会变得油黄发亮，切开后骨中带血，口感滑而不腻，软而不油，肉质滑嫩、带着淡淡的酒味和海味，鲜、咸、有嚼劲，用来下饭最好，随随便便就可以干掉一大碗米饭。

　　除了年夜饭的时候上桌，年前年后还能当做下饭菜吃上好一段时间。

　　今年的年夜饭自然是唐芋掌厨，外婆再三叮嘱，说家里只有三口人，吃不下几个菜，让唐芋不要做太多。

　　但是唐芋将菜谱精简了再精简，还是有好几道菜割舍不下，虾油鸡、烧二冬、腊笋烧肉、元宝鱼、杭三鲜、八宝菜……哪一道对于杭城人来说，都是必不可少的新年大菜。

　　唐芋索性将菜谱给外婆看，外婆也说不出删掉哪道菜，最后叹息一声，“咱们家人口太少了，别人家谁家过年不是热热闹闹的一大家子？”

　　“等你结婚了，有了孩子，我们家里还能热闹一点。”

　　经过唐芋时不时地对外婆描述她招赘后的幸福生活，外婆如今也稍稍接受唐芋招赘的想法了，比如现在自然而然想到的，就是家里的年夜饭再添上唐芋自己以后的丈夫和孩子，而不是唐芋嫁出去。

　　唐芋笑了，“想吃别人家的饭不容易，想多叫两个人来自己家吃饭有什么难的？”

　　“我再多叫两个人，来咱们家吃年夜饭。”

　　眼前就有现成的人，刘桂香和刘桂香的儿子，叫过来一起吃年夜饭不是正好？

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