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第105章

80年代美食致富 宋杭杭 3661 2021-03-30 09:45

  唐芋和盛鹤年在一起之后, 两人在一起相处的时间反而减少了。

  盛鹤年忙着在高考前做最后的冲刺, 妹妹唐苗也是, 唐芋感觉陪着两人读书也没有意义, 反倒会令两人分心, 于是就在将自己生意照顾好的同时, 为两人做好后勤工作。

  考生, 每天读书那么辛苦,消耗的能量巨大,特别容易饿, 营养是一定要跟上的。

  而且每天睡眠时间也不够,日复一日地休息不充分,全都靠着意志力在努力学习, 这个时候如果能吃到可口的合心意的饭菜, 整个人会舒服很多,如果在吃上面都不合心意, 那日子真的是太难熬了。

  之前盛鹤年爸爸刚刚过世的时候, 盛鹤年拜托唐芋帮盛鹤年妈妈做点好吃的, 以免妈妈的身体垮掉。如今盛鹤年要高考, 盛鹤年妈妈也知道两人开始恋爱了, 正在犹豫要不要对唐芋开这个口, 唐芋自己就主动做了。

  每天的早饭午饭晚饭,一天三顿,盛鹤年和唐苗的饭, 唐芋都包在身上了。

  当然, 唐芋如今的包在身上,已经不是自己动手亲自下厨了。她开的饭店,她自然也是要下厨的,但是如今唐芋亲自下厨做的,是饭店里的几个招牌菜,难度高、工艺复杂、造型复杂……普通的家常饭菜,已经用不到唐芋亲自动手了。

  她招聘来的,又教导了一年的厨子,完全可以做到。

  至于盛鹤年和唐苗的高考餐,当然是家常饭菜,不能太辣,不能太油……总之要易吸收易消化,甚至还要吃起来方便快捷。

  两人都在准备高考,虽然说不是马上就要上考场,可是这个时候,如果吃坏了肚子,影响到两人极其紧张的复习进度,甚至还会影响到两人的心态……后果也是极其严重的。

  学习费脑,唐芋为两人准备的饭菜里,少不了营养丰富容易吸收又补脑的鱼虾,但是用鱼吃起来要吐刺,虾吃起来要剥壳,全都浪费时间。唐芋担心两人浪费时间在这上面,更担心的是,两人吃饭的时候因为心急,被鱼刺卡住。

  不过唐芋自然是有办法的。

  无论是鱼肉还是虾,除了直接吃之外,她都有太多办法做成吃起来简单又美味的饭菜。

  不过是下厨的人要多花些心思,多费点功夫罢了。

  甚至多费功夫,也不用唐芋自己动手,指挥自己店里的员工就可以。

  一条又大又肥的鲤鱼,洗净收拾好,刮取净肉,将净肉剁成鱼茸,在鱼茸中加入姜汁、葱汁、味精、蛋清、盐、猪油搅成黏糊状。

  将炒锅放在小火上,锅内放入清水,将鱼挤成一个个圆形放入清水中,做完后,将锅移至旺火上,将鱼圆煮至八成熟。

  鸡汤、猪油、香菇、味精、精盐放入锅内,煮沸后下入鱼圆,煮一会儿便可出锅,撒上胡椒粉、葱花。

  挤出来的鱼圆大小均匀,色白如玉,鲜嫩滑润,挨挨挤挤地浮在锅里,看着说不出的讨人喜欢。

  这样的一碗鱼圆汤,可以在早上的时候直接喝,再配上干粮、点心或者葱油面之类,也可以只当做鱼圆用,唐芋再烧复杂的汤或者菜。

  不管怎么吃,味道都是极好的,吃起来更不必吐刺,一口一个不要太开心。

  虾肉就更简单了,剥皮之后就是虾仁,唐芋更能将虾仁变出无数个花样来。

  早上最常烧的是虾仁粥。新鲜的大虾洗净,再将洗净的虾去头,去虾壳去虾线,将白白嫩嫩的虾仁剥出一大盘来。用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉,然后在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀。将事先煮好的白粥加热至滚开,加入调好的虾蓉,筷子将虾蓉搅匀,等到虾仁变色就可以关火了,有时候唐芋还往里面加一点切碎的小白菜、小青菜之类。

  虾仁粉粉嫩嫩,蔬菜碧绿,大米颗颗洁白,看着说不出的赏心悦目,营养上更是丰富全面。

  要是想原料再丰富一点,唐芋还会加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎,这样的一碗粥,其中的食材,完全不逊于午饭和晚饭了。

  唐苗和盛鹤年都非常喜欢吃虾,天气越来越热,渐渐也到了吃虾的忘记。杭城多水,虾的价格到了旺季并不贵,而且唐芋更早就不是在吃上还要算计钱的时候了。

  因此唐芋每天换着花样地为盛鹤年和唐苗做虾。

  虽然唐芋不缺钱,但是盛鹤年的妈妈还是几次给唐芋包红包,说是她已经出力了,万万不能再让她还贴钱。唐芋推脱不要之后,盛鹤年的妈妈转身就为唐芋打了一套金首饰,手镯完全是按照唐芋手腕的尺寸打的。

  唐芋身材娇小,手腕很细,即使她不要,这样的手镯盛鹤年妈妈也是没办法带的。

  无奈之下,唐芋只能收下了,对着盛鹤年妈妈她也没有羞涩扭捏,直接说道,“阿姨,那这套首饰我收下了,等到结婚的时候就不用再给我金首饰了。”

  “我每天要在厨房里打转,这样的首饰给了我,我也是压箱底的。”

  八十年代末,九十年代初,人们的生活条件都好了一点,结婚时候的大件儿,也不止是自行车和收音机了,条件好一些的家庭,一套金首饰很正常。

  唐芋知道依照盛鹤年家的情况,这样的钱肯定是不会省的,但是她真的对于首饰没什么感觉。同样的价格,她更愿意盛鹤年帮忙去国外买几台先进的厨房设备,比如料理机之类。

  没想到的是,盛鹤年妈妈听到唐芋的话,顿时笑了,“你放心吧,结婚的时候,不送金首饰。”

  唐芋正在高兴盛鹤年妈妈答应的爽快,就听到盛鹤年妈妈说道,“结婚的时候,我们家有一套祖上传下来的玉首饰,特别漂亮,都是传给儿媳妇的,一代代人都没有带过,一直在箱子里存着,到时候给你。”

  唐芋无奈,既然是传给儿媳妇的玉首饰,她总不能不要。因此只能金和玉都收下,对盛鹤年妈妈说道,“阿姨,几个月的饭菜,就换这么齐全这么实在的一套金首饰,我可是赚大发了。”

  盛鹤年妈妈笑得开心,她如今看到唐芋,想到盛鹤年的终身大事终于有了着落,心中就不知道多高兴,对唐芋说道,“有什么赚啊亏啊的,马上就要是一家人了,这一点小钱不用计较。”

  “你肯这么照顾盛鹤年,这样费心帮他做东西吃,我心里不知道多感激你。”

  唐芋连忙又是一番谦虚,说反正自己妹妹唐苗也要高考,顺手就一起做了,多一个人的分量也没有太麻烦,而且她自己动手的时候真的不多。

  盛鹤年妈妈却没有因此少一点对唐芋的夸赞,“不是你自己动手,也要指挥店里的人做啊,一样的,本来人家可以做其他饭菜的,这样还是耽误了你店里的生意,不知道亏了多少钱呢……我们一家人也不算那么清楚,这套首饰就是阿姨看着好看,愿意送你,看你打扮的漂漂亮亮的。”

  唐芋也不好再说什么,只能收下。

  盛鹤年妈妈有说道,“这都是小钱,我还想着,如果盛鹤年能考上泉大,那自然是好,学校也是好学校,距离也近,你们每周都能见面。”

  “但是如果他考不上,不得不去外地上学的话,我想着要不然我拿出点钱来,给你做本钱,你再去他读书的城市开一家店?”

  “那样的话你们见面也方便,要不然大学一读四年,你们分开四年,这样不是个事儿……”

  盛鹤年妈妈显然是已经计划了挺久的,“而且我听说现在各大城市,都已经有了商品房了,盛鹤年去哪个城市读书,我拿出点钱来,给你们在哪个城市买套房?你外婆年纪大了,唐苗也是要上大学住宿舍的,到时候你把外婆接过去,你们小两口和外婆一起住……”

  “这样你们不就不用分开了吗?否则一年就见两面,实在不是个事儿……”

  唐芋被盛鹤年妈妈的话,说得有点回不过神来。她以前从来没有从这个角度想过,如今想一想,的确是可以的。甚至都不需要盛鹤年妈妈出本钱,唐芋现在手中的积蓄,在任何一个城市开个店,买套房,都不成问题。即使是京城也不成问题。

  但是盛鹤年妈妈这么说,唐芋意识到,这不仅仅是在哪里开店,在哪里买房的问题。

  唐芋一直认为,她和盛鹤年会恋爱四年,等他大学毕业之后再结婚的。但是听盛鹤年妈妈的意思,难道以为他们会在盛鹤年去读大学之前就结婚?

  唐芋将盛鹤年妈妈的建议和外婆说过之后,外婆倒是十分高兴。唐芋外婆心中一直有着隐隐的担忧,盛鹤年马上就要成为大学生了,虽然自己家的唐芋也十分优秀,但是两个人平日的环境,所做的事情,接触的人群,都是有很大差别的,再加上长时间的两地分离,唐芋外婆十分担心来人的感情会出问题。

  如果唐芋也去盛鹤年未来读大学的地方附近开店,两人不再聚少离多,感情一定会更加亲密的。

  唐芋外婆也支持这个主意,而且和唐芋想的一样,“咱们家现在自己有钱了,不能人家家的钱,我们自己花钱开新店!”

  “到时候你妹妹也去上大学了,我就租个小房子跟你走,你去哪里我就住在哪里!”

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