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有了大厨,其它的事情便要相对容易得多,服务员这些不需要技术的工种,只是去人才市场转悠了一拳,很快就招满了。
不过还有一个很重要的岗位需要有硬本事的人来担任,那就是店长的位置。余飞没有相关的管理经验,所以并不能胜任这个职务,更何况他也不可能整天留在店里,所以这边成了眼下需要优先解决的问题。
店里的装修还有一段时间,所以余飞并不急,他在店门口张贴了招聘店长的广告,随后便在店里一边监督工人装修,一边等待着应聘者上门。
经过层层选拔后,最终他给自己的新店选择了一个管理学毕业的男店长,这是一名将自己收拾得很干净的男人,谈吐和行为举止都可圈可点,以前也有过相关的工作经验,名字也很喜庆,叫做钱多多。
时间一天天过去,余飞的烤鱼店终于在紧张的筹备后,迎来了开业的大喜日子。
在起店名这个方面,余飞绝对是一个起名废,懒得用脑袋思考的他,最终决定把烤鱼店的名字取作“鱼非”,于是在江大美食一条街上的鱼非烤鱼店就此得名。
“来,瞧一瞧,看一看啊!新店开张,酒水饭菜一律八折!香喷喷的江城烤鱼啊!唇齿留香,好吃不贵,邀上三五好友,不醉不归啊!”两名年轻的美女服务员在店门口使劲吆喝着,从来往的人群中招揽着顾客。
像这样的店铺,在大学门口,一般会有很多学生愿意进来尝鲜,或许是店内的装修比较符合学生们的审美观,所以进来了好几桌客人,余飞和他新招聘的店长钱多多一起在店里忙活着。
孟褚则带着手下的人在厨房里做着烤鱼,当然余飞的店里并不是只经营烤鱼这一项,还有别的各种菜品,只不过烤鱼是主打特色菜罢了。
“1号桌的烤鱼来咯!”随着服务员的一声吆喝,鱼非烤鱼店的第一条烤鱼被端到了客人的桌子上,烤鱼的香气瞬间在店里弥漫开来,引得那些刚进店里坐下的食客们纷纷侧目,他们从未闻到过这么香的烤鱼。
“哇,这烤鱼可真香啊!”
“是啊,看来这家店的大厨功底不错呀!”
“嘿,1号桌的几位同学,你们赶紧尝尝,看看好不好吃!”
一众客人都把目光投向一号桌的位置,想要从他们那里获得反馈。
在众人的注视下,一号桌的一位戴着黑框眼镜的男生,拿起筷子夹了一块烤鱼肉,在佐料上蘸了蘸,一口吞进嘴里,令人拍案叫绝的味道瞬间在他的味觉系统中蔓延开来!
“好吃!真是太好吃了!这绝对是我超过的最好吃的烤鱼!”这名男生赞不绝口道!
“真这么好吃?”和他坐在同一桌的几名同学半信半疑道。
“真的!不信你们自己尝!”这名男生一边说着,又一边伸出筷子,这次则狠狠的在鱼身上挑下来一大块鱼肉,猛的一口吞进嘴里,津津有味的吃了起来。
“我们也尝尝!”其他几名同学见这个男生煞有其事的样子,也都拿起筷子尝了一口,随后就像是黄河泛滥一般,一发不可收拾,全都争先恐后的抢着吃起来!
一条七斤重的大烤鱼,他们一桌人只用了三分钟的时间便风卷残云般席卷一空,看得附近围观的客人们全都是一脸的懵比!
这桌人放下筷子,朝余飞喊到:“老板,给我们再来一条烤鱼!这次要蒜泥味的!”
“好嘞!”余飞扭头对厨房里忙活的孟褚喊道:“一号桌再来一条烤鱼,蒜泥味的!”
“好的,知道了!”孟褚用帕子擦点脸上的汗水,大声应了一句。
“老板,我们的鱼呢?赶紧上鱼,我们要吃鱼!”另外几桌客人急不可耐的在座位上喊道。
“各位稍安勿躁,很快就好了!很快就好了!”余飞笑着安抚道。
这时,第二条烤鱼也从厨房里送了上来,和之前那条一样,很快就被客人们吃了个精光,渐渐的,第三条、第四条、第五条……
店里的客人越来越多,那些尝过味道的客人吃饱喝足后,走到店门外,都还在对这家鱼非烤鱼店交口称赞,一时间引得他们身边路过的一些人也来了兴趣,纷纷杀到余飞的店里,原本还算宽敞的烤鱼店,顿时被闻讯赶来的客人们围了个水泄不通。
原本还担心没啥客人的余飞,看到开业第一天便涌进来这么多吃鱼的学生,笑得脸都快抽筋了。
其实这些鱼之所以这么好吃,一方面是归功于孟褚的独家烤鱼技术十分完美,另一方面则是由于食材的因素。
这些鱼和别的店里那些人工饲养的鱼种不同,全部都是地地道道的野生水江鱼!
没错,为了保证食材的劲道,余飞直接用鳄龟分身在水里捕了几百斤水江鱼,然后找了上次给鳄龟搬家的那家货运公司,把这些鱼从江边运回了店里。
虽然是野生水江鱼,但价格却并不比别的店贵,反正他也没出什么本钱,最多出一出运费,算起来比自己去买饲料鱼再运回来还要划算不少。
不过余飞可不敢告诉任何人这些鱼其实是野生水江鱼,要让别人知道了,那自己刚开业的店就得被有关部门给封咯!
总而言之,这家鱼非烤鱼店,今天算是一炮而红,在开业第一天便打响了名头,吸引了无数回头客,并且还有许许多多的学生帮忙宣传。
一直忙活到凌晨三点钟,客人才陆续走完了,店里那些没有做好心理准备的员工一个个全都累得瘫坐在椅子上,一动都不想动。
“老钱,咱们今天店里的营业额是多少?”余飞站在柜台前,出声对刚把营业额整理计算完毕的钱多多问道。
“报告老板,今天来咱们的客人总共消费了一万两千六百三十块!”钱多多精准的报出了这一串数字。
“哈哈,不错不错!开业第一天就挣了这么钱,这都是咱们大伙儿的功劳,辛苦大家了!”余飞对此很是满意,他看向累得都快站不起来的店内员工,大手一挥道:“为了庆祝咱们第一天开业便赚了这么多钱,我决定把这个月大家的工资都各加五百块钱的奖金!”
“哇,真的假的?每人都有五百块奖金?也包括我们吗?”一个长相清秀的女服务员小声问到。
“当然!”余飞回答得非常痛快!
“天呐,老板威武!”
“老板豪气!”
“老板我爱你!”
一听人人都有奖金拿,这些原本累得有气无力的员工们,顿时像打了鸡血般,全都高兴得喜逐颜开,他们众星捧月的把余飞围在正中,纷纷向他表示着感谢。
“哐啷!”就在这个时候,原本虚掩着的店门被人从外面踹开,紧接着一群不速之客从店外冲了进来。
“哟呵,还挺热闹的嘛!”带头的是一个留着板寸的青年人,他手里握着一根钢管,一进店里,便挥动着手中钢管,在一旁边的桌子上狠狠敲了一下,好在桌子的质量过硬,没有被他砸坏。
“你们是谁?”余飞皱着眉头,目光警惕的盯着这伙突然闯进店里来的年轻人。
“哈哈,我们是谁?”板寸青年勾起嘴角,阴笑道:“朋友,难道你来这里开店之前,就没有出去打听打听,问问江大门口这块地盘是谁罩的吗?”
余飞闻言一愣,顿时反应过来,他眯起眼睛,冲带头的板寸青年咧嘴一笑道:“我明白了,你的意思是说,这一片归你罩的是吧?”