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第七十一章 白砂糖

我在明末开宝箱 翱空鹰 3314 2024-07-01 23:48

   还别说这鲁范办事的效率还是挺高的,连夜就给陈肃把东西给赶制出来了。陈肃来到庭院里面一看,东西还是像那么个样子,虽然外形和陈肃所想的还是有一点区别,但是基本功能都差不多,甚至很多地方鲁范还进行了改变。

   “少爷,东西已经做好了,由您来给它起个名字吧。”

   “就叫榨汁机吧。”陈肃开心的说道,终于完成自己制糖的第一步。

   “榨汁机?少爷是准备用它来磨什么东西?”东西已经做好了,他要看看少爷费这么大的力气做出来的这个东西,到底要做什么用。

   “陈乙,找昨日那老农取点甘蔗来!”陈肃说道。

   没一会儿陈乙就带来了几根甘蔗,两头水牛已经准备好了,在陈肃的指导下,两头水牛拿着榨汁机转动起来,然后他叫人把甘蔗放在那两块石头的中间,慢慢的甘蔗被石头给绞了进去,在另外一边的时候变成了渣滓,而甘蔗汁顺着底下的一条小道流到了底下一个大缸里。终于成功。

   “原来少爷想得到的是这甘蔗中的汁水。”鲁范明白了这机器的作用,但是他还是没有弄懂少爷要这汁水做什么。

   他走过去用手沾了一点甘蔗水,然后放在嘴巴里面尝了一下,嗯,很甜。

   “不知少爷要这甜水做什么?”他不明白的问道,难道少爷有喝这种甜水的爱好?

   陈肃笑了笑,神秘说道:”你等等就知道了。”

   接着他又命人将这渣滓反复的磨了两遍,这样子能加大这材料的利用程度。然后将榨出来的汁水放到了一口大锅里面,用先前的甘蔗榨汁剩下的残渣,作为生火的材料,将这甘蔗汁蒸煮,将里面的水汽全部蒸发掉。

   然后将蒸发好的红色液体全部倒在事先准备好的一个模块内,等待着糖水凝固。鲁范一直在旁边观摩着每一道工序,当他看到一块块红色的糖块被切好,眼睛也慢慢的瞪大起来。

   “少爷,这是饴糖?您什么时候得到了制作工艺?”他惊奇的问道。

   “这种东西不是饴糖,而是糖,现在这只是简单的红糖。”其实陈肃想要的是白砂糖,因为很多的工艺不外传,这个时代的白砂糖还是稀少之物。

   “少爷您的意思是将本地种植的所有的蔗变成这种糖,然后卖出去?”鲁范反应很快,马上就明白了陈肃的意思。

   “确实如此,所以还请鲁老您多多制造这种榨汁机,我需要的是放满整个庭院。”

   夜晚,陈肃住进了主宅的土楼里面,因为土楼很大,所以陈肃带来的护卫队也全部都居住了进来。

   陈肃手托着下巴坐在座子旁边发呆,他微微的对造白糖的方法有点印象,但是一时就是想不起了。

   “少爷,事情我都安排好了。”这时,陈乙走了进来。

   “甘蔗收购怎么样?”陈肃见陈乙走了进来,便收回了思绪。

   “这些蔗我们不去收也马上就要烂在了地里,庄户们对我们的收购很是热情。”陈乙笑着说道。

   “价钱上面还是不能少的,我们还需要他们下一季继续耕种了,一共收到了多少?”

   “价钱上面倒是没有少给,都按您的要求去办的,基本上全部的蔗都已经被我们收来了,大概有四千石左右。”陈乙算了一下说道。

   “什么,四千石?怎么会有这么多。”陈肃很是惊讶,现在还没有大面积种植,就收购到了四千石。按照现在的计量单位,一石等于75公斤,那就是三十万公斤的甘蔗。

   “这种东西好耕种,只需要雨水就行了,这些庄户基本上放在地里都没怎么打理。”

   按照甘蔗制糖的比例,大概是八吨甘蔗能制出一顿糖,那自己的这四千石甘蔗可以做成37吨糖,虽然可能这过程中的损耗要更多,怎么三十吨糖也有的,这么多糖啊,大发啦!

   “要求流民在庄子边上开垦荒地,把陈堡的地上全部都给我种上蔗,还有,派十名护卫队给我看守好制糖的房子,不允许任何闲杂人等进入,召集护卫队的家眷进制糖厂,提供月供。”这么大一个聚宝盆,赶紧找人看守起来,尽量还是用自己人比较好。

   “好的,少爷,只是都耕种蔗,那这陈堡的粮食问题怎么办?”陈乙纳闷,不可能这陈堡的庄户不用吃饭了吧。

   “到时候我会从陈家庄运送粮食过来,这个你不用担心。”

   等陈乙走之后,陈肃又想了一夜,好像渐渐的有了点头绪。

   第二日当鲁范顶着两个黑眼圈带陈肃在一次来到制糖厂的时候,一台榨汁机已经变成了三台。听陈肃说能把红色糖变成雪白色,他便打消了回家睡觉的念头,雪他倒是见过,但是像雪一样的砂糖他倒是真没有见过。已经见识过少爷能力的他,觉得少爷应该不是在说大话。

   这次是陈肃亲手操作,旁边还站着十多名女子,他们都是护卫队的家眷,也是制糖厂的第一批员工,听说月供竟然有护卫队的一半,而且只能护卫队的家眷报名,这可让别人红了眼。

   只见陈肃将成熟的甘蔗,用榨汁机榨蔗汁,盛入缸中,用火熬成黄黑色的糖浆,倒入另一口缸中凝结成黑沙糖。陈肃另备一口缸,上面安放一个瓦质漏斗,用稻草堵塞瓦溜的漏口,将黑砂糖倒入瓦质漏斗中,等黑沙结定,除去稻草,用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流入下面缸中,漏斗中留下白霜,最上一层约五寸多,非常洁白。

   这下不仅仅旁边的人兴奋不已,连陈肃都跳了起来,这就是白砂糖。只见鲁范跑了过来,用手蘸了一点,尝了尝,眉头舒展开来,竖起大拇指说道:“甜!”

   “她们以后就留在这里制作这种糖,每人负责一道工序,用围墙隔离开来,你以后做这里的主管,记得,要布重兵把守。”陈肃对着陈乙说道。每人一道工序就是为了避免工艺的外传。

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