从荒野美食开始爆红 第70章
那位被唤作是老严的师傅,这时推着一辆小不锈钢的车子出来,车子上还有一个小仪器。
乔嘉一瞧,是用来做熏气用的。
果不其然,仪器上接着一个大玻璃,大玻璃里头放着刚刚好四片小肉片,紧接着就看到他打开了阀门,一道浑浊的气体充满了玻璃球内。
过去,人们条件没那么充足的时候,通常会采用烧草烟熏法。形同于电视里所见的那般,吃的烤肉和烤鱼。
然而,随着现代化步伐的走近,现在人更喜欢吃的只是烟熏的特有的味道。
于是,玻璃仪器烟熏法应运而生。
乔嘉心中的仪表数不过八分钟的时候,肉片就被取了出来,切得十分精致小巧,刚好够一口吃的模样。
在熏肉期间,严师傅并没有闲着,而是计算好时间,往里面塞了松露片。
松露价值昂贵,有着特殊的气味,他一拿出来,乔嘉就闻到了。
白松露的味道会黑松露还要更为浓郁一些,生吃的味道尤其好,和大蒜的味道有些相像,但是比它更略为刺激一些。
更重要的是,它的营养价值也很高。在西餐中,这是被并列为三大珍稀的菜肴用料之一。
烟熏肉搭配白松露为非黑松露,在乔嘉看来,是极为搭配的选择。
烟熏烤肉的肉汁,如果师傅处理得好的话,一口下去肉的汁水从唇齿中迸发出来,充盈在口中的同时,再咬下配在上头的白松露,既解了肉汁的肥腻,又多了一股馨香味。
这道菜,肉质的选择十分重要。
如果她没猜错,严师傅选的定是牛上肉,精肉偏多,但是含有一些油脂。
让乔嘉意外的是,只见他另取了一些牛胸油,也一并熏制起来。
她脑中的多巴胺顿时快速分泌起来,当真妙极。
他的油脂选择竟是多加了一层牛胸油的味道,牛胸油的油脂偏向奶味,与白松露有点奶酪味有些重合,既是层次分明的口感,更是层次分明的味感!
周老爷子看到乔嘉看得一眨不眨的模样,脸上的笑容更大了,他与周奶奶对视一眼后,大家都默契的没有说话。
直到菜完成了,被端到了大家的面前,如乔嘉所料想的那般,严师傅以腰果碎打底,铺在盘子中央,而后上面放上一口小牛肉,牛肉上头淋了些许的牛胸油而后撒上白松露,盘子的一角是一块小小的菜花,当真红绿搭配,甚是好看。
牛肉的馨香和牛胸油的味道直蹿进鼻子,周老爷子开口,“大家趁热吃吧。”
于是,大家都不约而同拿起了刀叉来,因为是一口的分量,大家的吃相都极其优雅。
乔嘉在餐桌礼仪上来说,是十分到位的,所以周奶奶又是一脸微笑的多看她几眼。
等那道菜吃完后,他看了一下严师傅,又转头问乔嘉,“可合你的胃口?”
这顿饭是乔嘉来到这个世界后,第一次有人请她吃饭,师傅的水平并不低,所以乔嘉双眼都有些发热,连连点头。
两老看得出来,就是为了等他们吃饭,一直从下午等到晚上□□点。早就饿坏了,但是却没有提前吃上一点,这种亲情也好,客套的礼貌也罢,倒是让乔嘉生出了一丝别样的情绪来。
第52章 商城之战
周奶奶也跟着自家老爷子点点头,她在七十年代的那段时期,与周老爷子就是自由恋爱。
那会的生活很苦,但是爱情很甜。
哪有现在这诸多的算计以及心眼,那个年代大家的目标都是放在填饱肚子的多。
她悄悄用胳膊肘顶了一下自家老头子,笑得一脸春风如沐的表情,低声道,“老爷子,我看这小姑娘不错。面相很是旺夫!”
乔嘉:……
顾远:……
显然,对面坐的两位小年轻也一并听见了。
在周奶奶还自顾自以为她说话很小声的时候,也就在一旁的严师傅被道具的声音给掩藏住了她的声音,听不清晰。
“严师傅,有黄喉吗?可以弄咸一点。”顾远忽然开口朝旁边的严师傅交待。
严师傅显然有些发懵,怎么可能会准备黄喉呢,他微微愣住了,先看了一眼周老爷子再看了一下顾远,摇摇头。
乔嘉差点将口里的事物喷了出来,如果不是暗下强忍着,差点被呛到。
想不到顾远这个人看起来不好相处,嘴巴也是极其毒舌的。
顾远这句话的意思就是,让周奶奶不要多管闲事。
显然,周奶奶没有听懂,但是乔嘉和周老爷子是听明白了。
周老爷子有些不满顾远这般“欺负”周奶奶,伸出手作势就要去敲顾远的脑袋。可惜,显然桌子的长度使得这个动作并不成立,所以顾远也就权当没看见一般。
不知为何,乔嘉却有种错觉感来,这顾远似乎也有点幼稚……
仿若就和刚才在车里与她详谈那般判若两人一样。
他方才分析得头头是道,讲得有条有理。
但是,转身就像小孩子一般与长辈互相逗弄。
她也有些迷惑,究竟真实的他是怎样的?
如影帝那般对待工作细致认真,又谦逊有礼。