陈梦仪和李琛， 13分，第2名

　　朱师傅和张量， 11分，第3名

　　乔嘉和马一念， 10分，第4名

　　高师傅和郑中松， 9分，第5名

　　那么比赛即将开始，大家继续加油！”

　　那也就意味着，乔嘉他们要和高师傅他们需要互相点评彼此的菜。而这两组则要在同等的时间内，分别做两道菜，但是最终试吃算分的，只有一道花甲相关的。

　　而此时的乔嘉，正拿着马一念摘来的菠萝，站在摊位前挑选着做辣卤花甲王的香料。

　　她转头看到马一念，双目放空地坐在沙滩上，双手抱膝，脸上的神情十分孤寂的模样。

　　她昨日吃自己做的那道生呛梭子蟹，其实，也曾流泪。

　　她当然不会认为，马一念的眼泪是被小米辣呛哭的。

　　成年人的哭有很多种，对于马一念，她却也没有多问。

　　换好调料后的她，回到她的简易灶台前，将花甲王放入盆中用岛上的清泉水浸泡着，眼光在瞥向锅子时，却发现锅子不对劲。

　　“这锅谁动了吗？”

　　马一念有些恍神，意识到乔嘉在和她说话，她有些迷茫，“没人动过，不过李琛经过，说我们的锅太旧了，问节目组拿了一口新锅。”

　　乔嘉一听，就坏事了。

　　“那口锅呢？”

　　“不知道，应该给节目组处理了吧”

　　乔嘉有些头大地看了眼新锅，再抬起头，眺望了一下远处灶台的陈梦仪。

　　凡是同行都知道，新锅不适宜拿来比赛。

　　必须用油润锅，不然做出来的食物会有铁锈味，李琛不知道尚可说得过去，但是，他怎会如此好心？尤其她早上还拒绝了和他组队，谁告诉他这些的，脚指头想也知道！

　　新锅第一次翻炒，最好是用肥猪肉来煮锅是最好的。

　　肥猪肉去将新锅煎擦一遍，这样才能避免炒出来的食材会有铁锅的味道。

　　然而环境受限的情况下，乔嘉只能把锅子烧得火热后，再倒入花生油，霎时锅子就发出了唰唰的声响。

　　她立即拿起干燥的锅铲将热油兜起润锅，她这个动作行话就是叫“油润锅”。

　　未免污染环境，导演组的工作人员在摄影师的示意下，拿过去一个盆子给她装这些废料。

　　稍后这些废料会被回收回村落的养猪人士，作循环使用。

　　远处的陈梦仪不经意间瞥向乔嘉的时候，唇角微微一笑，而后又不经意间转开了。

　　乔嘉将泡在盆子里的花甲王取出后，朝锅子里倒入冰凉的山泉水后，立马就倒入了花甲王，等锅里起了小水泡后，随即捞起。

　　倒掉热水后，她看了一眼火柴烧的大火，柴火比起天然气要来得更为猛烈，所以她烧制的时间要比往常更为短暂一些。

　　大锅的水分转眼就被烧干了，微微冒出一丝热气来。此时，夕阳的余晖缓缓打在乔嘉的身上，郑中松一下看得有些出神。

　　他比乔嘉也不过大上八岁，之前他一直觉得乔嘉太过稚嫩，然而现下不知是周围的景色衬托的关系，还是因为她做的菜肴太过好吃，他竟觉得乔嘉比前几天还要漂亮了。

　　乔嘉专心致志的模样，秀气的鼻子上冒了几点密密的汗珠，看得他竟想伸手去帮她擦掉。

　　乔嘉对此全然不知，她正将花甲在锅里娴熟地翻炒着，并没有选择先将香料炒制出香味。如若先将手里的卤料先炒出香料的话，香料的味道很容易就会将花甲王的鲜甜盖过去。

　　所以，她选择将香料混在花甲中清炒。她丢下一个草果，一小把豆蔻香叶。

　　桂皮掰断成拇指的长度，只下了一小段，八角下了两个。

　　迅速翻炒着，速度必须快，因为海鲜的鲜甜所在的精华就是嫩，若要嫩就必须要快。但是食材与香料的融合需要时间，幸亏柴火烧制的时间比一般的天然气要快得多。

　　她左手操起酱油和蚝油，还有花雕酒火速倒了进去，不能翻炒得太过，若是太熟或是翻炒太多，就会导致花甲的肉质与壳脱落。

　　最后的一焯过后，她迅速将大锅离火，铲上碟子后，再撒上葱花，便完成了。

　　她看了远处的马一念一眼，将剩下的焯过水的花甲再次放入热水中，烫了三分钟后立马捞出放在碟子上。另外用酱油加芥末调制了一份蘸料，打算单独做给她用来白灼吃的。

　　不过半个小时，大家的制作就已经完成了。

　　由于今日没有开放直播模式，所以，现场人员今日的工作量是颇为轻松的。

　　小林导演倒是对综艺的拿捏是十分到位的，他要将最后一、二名的悬念再进行一次直播来吸睛。

　　如果前两日过多的直播了，也会造成观众的审美疲劳。

　　在导演组的主持下，大家将菜分别拿到了一个大圆桌上。

　　老高那头的两盘菜式是：一盘炒制的花甲螺和一盘凉拌的海蜇皮，甜品是一道椰子冻。

　　但是，真正算成绩的也就只有爆炒的那盘花甲螺了。

　　作为前辈，老高其实在做菜式上也让了乔嘉，他今早就看到她下了海，一猜就猜到她要捞花甲王。

　　老高这把年纪，倒不至于和乔嘉心慌这些。

　　况且他有信心，无论乔嘉做什么，他都有应对之策。

　　毕竟他吃过的盐，比她吃过的米饭还要多。